Paneer vs tofu: Melyik a jobb a fogyáshoz?

TNN | Utolsó frissítés: 2018. szeptember 14, 10:45 IST

01/10 A tofu egészségesebb, mint a panel?

A TOFU EGÉSZSÉGESEBB, HOGY A PANEER? A tofu és a paner egyaránt gazdag fehérjében, de eltérő a táplálkozási értéke és a forrása onnan származik. Normál esetben könnyű választani a kettő közül. De azok számára, akik kalóriát számítanak és figyelik étrendjüket, a választás nem ilyen egyszerű. A dolgok egyértelműbbé tétele érdekében először beszéljük meg, hogyan készül ez a kettő, és mi a különbség kettejük között.

melyik

02/10 Paneer

PANEER: A Paneer, más néven túró, tejfehérjéből készül. Néha feldolgozott krémet is tartalmaz, hogy lágyítsa a textúráját, ami viszont a testének biztosítja a nem annyira szükséges zsírokat. Ha normális ételt (kalóriát) szeretne fogyasztani, és meg akarja őrizni az ízét, akkor ebben az esetben választhatja a tofu helyett a paneert.

03/10 Tofu

TOFU: A tofu szójatejből készül, alacsony zsírtartalmú blokkba túrva. A tofu könnyen elérhető a szupermarketekben a vegán részlegben. Ha fogyókúrát tervez és csökkenteni szeretné a kalóriabevitelt, akkor a tofu lehet a választása. Kevesebb kalóriaszám esetén a tofu jelentős mennyiségű kalciumot és fehérjét tartalmaz. Hasznos azok számára is, akik laktóz-intoleránsak, mivel segít a kalciumigény teljesítésében. Megváltoztathatja étrendjét úgy, hogy a paneert tofuval helyettesíti, és néhány hét alatt érezni fogja a különbséget.

04/10 Ami egészségesebb?

Melyik az egészségesebb? Mivel a tofu esszenciális aminosavakban, B1-vitaminban és alacsony zsírtartalomban gazdag, mindkettő közül az egészségesebb megoldásnak minősül. A tofu jó azoknak, akik szív- és érrendszeri problémákkal küzdenek, cukorbetegek vagy súlycsökkentő tervben vannak.

05/10 Koleszterin

Koleszterin: A tofuban 0 koleszterin van, míg a teljes tejszínből készült panelben akár 90 mg koleszterin is lehet 100 gramm panerben.

06/10 Táplálkozási értékek

TÁPLÁLKOZÁSI ÉRTÉKEK: A tofu B1-vitamint és esszenciális aminosavakat tartalmaz, míg a paneer nem rendelkezik mindkettővel.

07/10 Szója és tej

SZÓJA ÉS TEJ: A szójára allergiás emberek választhatják a panert, a tejre allergiások pedig a tofut. Bár ha vegán vagy, a tofu az egyik legjobb vegán fehérjeforrás.

08/10 Több fehérje

TÖBB FEHÉR: 100 gramm panerben 18,3 gramm fehérje van, míg ugyanabban a mennyiségben tofu csak 6,9 gramm fehérjét tartalmaz. De a nagy mennyiségű zsírpanel miatt a tofu még mindig jobb választás a fogyókúrás emberek számára.

09/10 Vas tartalom

VASZTARTALOM: A Paneer csökkenti a vas biológiai hozzáférhetőségét, míg a tofu gazdag benne. A vas, mint mindannyian tudjuk, elengedhetetlen a hemoglobinszint fenntartásához. Tehát a tofu jó lehet vérszegénységben szenvedőknek.

10/10 ítélet

VERDIKT: A tofu és a panel között választani nem olyan egyszerű, mert nem mintha ócska és egészséges lenne. Hogy mi a jobb választás az Ön számára, az a céljaitól és az életstílusától függ. De igen, ha valaki fogyókúrás terven van, akkor mindenképpen a tofu a válasz az Ön számára. Pihenjen konzultáljon dietetikusával, hogy megtudja, mi felel meg testének a legjobban.