„Tulipán” paradicsom uborkás joghurttal

A tavasz a levegőben van - jó dolog, hiszen még csak két hét van hátra, nem ?! Ezeket a paradicsom tulipánokat nem csak esztétikailag és szórakoztatóan készítik, hanem frissek, egészségesek és remekek! Ezek a legfőbb harapnivalók a húsvéti büfében vagy egy szórakoztató napon a tónál!

paradicsom

Úgy találja, hogy kifogytál olyan módszerekből és ötletekből, amelyekkel a gyerekeket érdekelheti a zöldség? Mondhatnál ezekkel „családi kézműves estét” ?! Segítsen a kisebb gyerekeknek a paradicsom szeletelésében, a többieken engedjék el őket a városba! Párosítsd kedvenc szénhidrátadagoddal, és könnyű és frissítő teljes ételt kapsz magadnak.

  • 12 nagy cseresznye paradicsom (kb. 8 oz.)
  • 12 spárgaszár (kb. 4 oz.)
  • 8 oz. sima, zsírmentes görög joghurt
  • 4 oz. Uborka, apróra vágva
  • 1 tk. szárított bazsalikom
  • Tengeri só és bors, ízlés szerint

  1. A szárával lefelé vágjon keresztet minden cseresznye paradicsom tetejére. Megjegyzés: a paradicsom lefelé kb. 3/4-ét akarja levágni, nem teljesen át.
  2. Kanállal óvatosan kaparja ki a magokat és dobja ki.
  3. Fogpiszkáló segítségével tegyen egy lyukat a szárba. Megjegyzés: Ehhez előfordulhat, hogy meg kell csavarni a fogpiszkálót
  4. Egy keverőtálba keverjük össze: joghurtot, uborkát és bazsalikomot. Ízlés szerint adjunk hozzá sót és borsot.
  5. Töltse meg a paradicsom „tulipánokat” 1 tk. minden joghurtos keverék.
  6. Helyezze a spárgát az egyes paradicsomok alján lévő lyukba.
  7. A paradicsom külsejéről a felesleges tölteléket nedves papírtörlővel tisztítsa meg.
  8. Tálald a paradicsom tulipán csokrot egy nagy tányérra vagy tálra!

Adagok: 2. Adagolási méret: 6 paradicsom tulipán. Helyettesíti: 1 fehérje, 1 zöldség adag.