Paradicsomleves

2 - Nem tetszett

2 4 csillagos értékek:

1 3 csillagos értékek:

0 2 csillagos érték:

0 1 csillagos értékek:

Ez az egyszerű paradicsomleves tökéletesen illeszkedik kedvenc grillezett sajtos szendvicséhez. Készítsen dupla adagot, és fagyassza le az extrát esős napos vészhelyzetek esetén.

Képtár

Recept összefoglaló

Hozzávalók

Melegítsünk vajat és olajat holland sütőben közepes lángon, amíg a vaj megolvad. Adjunk hozzá hagymát és zellert; főzzük időnként kevergetve, amíg megpuhul, 4–6 percig. Adjunk hozzá fokhagymát és kakukkfüvet (vagy petrezselymet); kb. 10 másodpercig kevergetve főzzük.

Keverje hozzá a paradicsomkonzervet (gyümölcslével). Adjon hozzá húslevest; forró tűzön forró tűzön forraljuk. Csökkentse a hőt, hogy az élénk párolás megmaradjon, és főzze 10 percig.

Pürésítse a levest az edénybe merülő turmixgéppel vagy tételenként egy turmixgépben. (Vigyázzon, ha forró folyadékokat pürésít.) Fele-fele (ha használ), sót és borsot keverjen hozzá.

Előretekintés: Fedjük le és tegyük hűtőbe 4 napig, vagy fagyasszuk le 3 hónapig.

Összetevő megjegyzése: A csirkével ízesített húsleves, neve ellenére vegetáriánus húsleves, kiadós, gazdag íze miatt egyes receptekben előnyösebb a zöldséges húslevesnél. Néha „csirke nélküli” húslevesnek hívják, és a legtöbb szupermarket természetes ételek részében található levesek mellett megtalálható.