Paradicsom szósz

Mi az a paradicsompüré? A hozzávaló paradicsompüréről. Beleértve 1243 receptet paradicsompürével, táplálkozási adatokkal és hol találja meg.

Tartalom

  1. Ról ről
  2. Táplálkozási tények
  3. Hol található
  4. Élelmiszer-csoport
  5. Súlyok és méretek
  6. Receptek 1245
  7. Hivatkozások
  8. Összefüggő

paradicsompüré

Ról ről

A paradicsompüré olyan vastag paszta, amelyet cukor hozzáadásával készítenek az érett paradicsomhoz, héját és magját eltávolítva. Leggyakoribb kulináris felhasználása a szószok, különösen a paradicsomszósz ízének gazdagítása. Leggyakrabban konzervdobozokban és préscsövekben kapható.

Hagyományosan Szicília, Dél-Olaszország és Málta egyes részein készült, a fa deszkákon egy sokkal csökkentett paradicsomszósz terítésével. A deszkákat a forró augusztusi nap alatt a szabadban helyezzük el, hogy a pasztát addig szárítsuk, amíg az fel nem kaparva elég sűrű lesz, és egy gazdag színű, sötét gömbben tartható.

Ma ezt a kézműves terméket nehezebb megtalálni, mint az ipari (sokkal vékonyabb) változatot.