Rizs paradicsommártásban főzve

Ha van egy extra szósz egy paradicsom alapú pörköltből, ne dobja el. Távolítsa el a nagy szilárd anyagokat, és tartsa a szószt a hűtőszekrényben. Miért? Használja tészta szószként, vagy főzzön rizst benne. Ez a paradicsomszószban főtt rizs sertéshúsból és babból készült maradék mártással készült.

Majdnem olyan, mint az olasz rizo al pomodoro és a mexikói arroz rojo, azzal a különbséggel, hogy a paradicsomszósz elkészítéséhez nem a semmiből kell kezdenie. Nincs aprítás. Nincs pörkölés.

De vajon nem csak sima paradicsommártás, hacsak nem hagymát és fokhagymát pirítasz, oreganót, babérlevelet és így tovább, és így tovább? Ez egy paradicsom alapú pörkölt maradéka! Minden munkát elvégzett korábban, amikor megfőzte a pörköltjét, amelyből a szószt megmentették. Nem szükséges megismételni a folyamatot.

Csak annyit kell tennie, hogy kiöblíti és lecsöpögteti a rizst, lerakja a rizsfőzőbe, hozzáadja a mártást (ami esetemben egyenesen a hűtőszekrényből származott) és vizet vagy húslevest, ha a szósz túl sűrű. A chorizo csak egy kis extra. Előre kellett terveznem, és el kellett döntenem, hogyan tányérozzam a paradicsommártásban főtt rizst. Önmagában túl egyszerűnek tűnik. És tudod, az ételblogolás nem csak a jó receptekről szól. Ennyit a látványról.

Természetesen dönthettem volna úgy, hogy egyáltalán nem blogolok róla. De nagyon szeretek megosztani tippeket a főzéssel a maradékkal, mert a maradék az otthoni főzés valóságának része, és túl fontos téma, hogy átvilágítsuk.

A maradék kezelésének ismerete több problémát is megold: Nem pazarol pénzt azzal, hogy eldobja a még mindig jó ételt, nem rakja tele hűtőszekrényét olyan maradékkal, amelyet néhány hét alatt elfelejtenek ... Ráadásul rengeteg pénzt takarít meg Önnek dolgozzon, mert már van valami, ami szuper finom, és csak annyit kell tennie, hogy kreatív legyen vele.

Így. Ha tudja, hogyan kell rizsfőzőt használni, készíthet paradicsommártásban főtt rizst.