Párolt cukkini paradicsommal és csicseriborsóval

Írta: Amy Katz · Megjelenés: 2017. június 29. · Utolsó módosítás: 2020. október 6. · Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat. · Amazon munkatársként minősített vásárlásokból keresek.

Amikor a nyári tök szezonban van, készítsen Párolt cukkini paradicsommal és csicseriborsóval! Ezt a megnyugtató vegán ételt melegen vagy hidegen is tálalhatjuk, gyorsan és egyszerűen elkészíthető.

Minden nyáron úgy érzem, hogy mindannyian több cukkinival végzünk, mint amennyit tudunk.

Akár a szupermarketben, akár a helyi gazdák piacán vásároljuk, vagy a kertünkben termesztjük, mindig van annyi nyári tök!

Vannak, akik hozzájuk hasonlítanak, és spagetti helyett avokádó pesto tésztával spirálosítják és zoodle-ket készítenek belőlük.

Ráadásul finomak egy egyszerű tésztában, cukkinivel.

És természetesen ezek a Pörkölt Ratatouille fontos alkotóelemei.

De egyik kedvenc módszerem enni őket a párolt cukkini paradicsommal és csicseriborsóval.

Gabona, zöld és bab

Párolt cukkini finom, quinoa, rizs, tészta vagy sült burgonya fölött tálalva.

Szeretek ételt építeni egy gabona, bab és zöldség köré.

Olyan klasszikus kombináció, nem is beszélve nagyon egészségesről.

Az egyszerű költségvetés-barát ételek elkészítéséről e képlet segítségével többet olvashat a Nincs hús sportoló A világ legtökéletesebb vegetáriánus étele című cikkében: Egy gabona, zöld és bab.

Ez a pörkölt tartalmazza a babot és a zöldséget, és tálalhatja bármilyen kamrával, amely a kamrában van, vagy maradékot a hűtőszekrényben.

Olyan könnyű mediterrán étrend, amit együtt lehet dobni!

Párolt cukkini hozzávalók

Lehet, hogy már minden szükséges összetevő kéznél van a párolt cukkini paradicsommal és csicseriborsóval történő elkészítéséhez.

A cukkini és a friss petrezselyem kivételével ez az étel a kamra alapvető összetevőire épít:

Hagyma
Fokhagyma
Csicseriborsó (garbanzo bab)
Konzerv kockákra vágott paradicsom

A hozzáadott ízhez csak sóra, borsra és füstölt paprikára van szükség.

A füstölt paprikának más íze van, mint a szokásos édes paprikának, amelyet ismerhet.

Ez utóbbit sokat használják színhez, és enyhe ízű.

Azt hiszem, miután kipróbálta a füstölt paprikát, élvezni fogja hozzá kedvenc ételeihez egy merészebb, füstösebb íz érdekében.

Ne felejtsük el azonban, hogy egy kicsit nagyon messzire megy.

Tökéletes ételkészítéshez

Párolt cukkini idő előtt elkészíthető, vagy felmelegítve, vagy hidegen vagy szobahőmérsékleten fogyasztható.

Szeretek hétvégén nagy adagot készíteni, hogy a hét folyamán élvezhessem gyors ebédre vagy vacsorára.

És mint korábban említettem, ez egy nagyszerű módja annak, hogy felhasználja az esetleges extra nyári tököt.

Egyébként tudtad, hogy a cukkinit sok országban cukkinek hívják?

Hogy hívod ezeket a tököt?

Akárhogy is, finomnak nevezem őket!

Több egyszerű cukkini recept

Ha extra nyári tök van, és új módokat keres az élvezésre, akkor a következő recepteket ajánlom:

Vegán tészta sütés cukkinivel
Cukkini pörkölt burgonyával
Grillezett cukkini recept + 5 ízletes felhasználási mód

Párolt cukkini recept

Ha szereted ezt a receptet, kérlek, adj neki 5 csillagot! ★★★★★