Paradicsom-uborka saláta petrezselymes öntettel

Fotó: Beatriz da Costa Apróra vágott petrezselyem ezt az uborka-paradicsom kombinációt fényes, zesty csavarral biztosítja. Hagyja a salátát 10 percig állni, hogy a zöldségek felszabadítsák a levét.

Ossza meg ezt

Csatlakozzon a Vegetáriánus Időkhöz

Hozzon létre személyre szabott hírcsatornát, és könyvjelzővel láthatja el kedvenceit.

Már van fiókja?

Csatlakozzon a Vegetáriánus Időkhöz

Hozzon létre személyre szabott hírcsatornát, és könyvjelzővel láthatja el kedvenceit.

Már van fiókja?

Az apróra vágott petrezselyem ennek az uborka-paradicsom kombinációnak fényes, zesty csavart ad. Hagyja a salátát 10 percig állni, hogy a zöldségek felszabadítsák a levét.

Hozzávalók

1/3 csésze vékonyra szeletelt lilahagyma
3 Tb. olivaolaj
2 evőkanál. citromlé
4 paradicsom, felezve és felszeletelve
1 angol uborka, hámozott, felezett és szeletelt (2 csésze)
1/2 csésze csomagolt petrezselyemlevél, apróra vágva

Készítmény

1 | 10 percig áztassa a hagymát egy tál hideg vízben; csatorna.

2 | Habverje össze az olajat és a citromlevet egy nagy tálban. Keverje hozzá a hagymát, majd adjon hozzá paradicsomot és uborkát, és dobja fel. Fűszerezzük sóval és borssal, ha szükséges, és megszórjuk petrezselyemmel.