Párbajozó hátvéddiéták: Matt Ryan és Tom Brady

2017. február 1. - Nagyon jó fogadás, hogy az NFL hátvédje, Tom Brady és Matt Ryan nem eszik olyat, ami közel áll ahhoz, amit a vasárnapi nagyjáték Super Bowl partijánál szolgálsz.

A New England Patriots sztárja, a 39 éves Brady a jól ismert spártai étkezési rutinnak tulajdonítja, hogy abban a korban tartotta őt a játék élén, amikor a legtöbb sztárvédő visszavonult. A 200 dolláros szakácskönyv cukormentes, nem fehér lisztből, tejmentes receptekből, a TB12 táplálkozási kézikönyve gyorsan elkelt az interneten, amikor tavaly májusban megjelent.

Ryan, az Atlanta Falcons-ból nem egészen olyan extrém a diétájával. Azt mondta, hogy a tiszta étkezést támogatja, de helyet ad alkalmi csemegéknek.

Ryan, aki 8 évvel fiatalabb Brady-nál, és a 2016-os amerikai profi futballírók NFL MVP-je lett, elmondta, hogy tanulmányozta, hogy a négyszeres Super Bowl-bajnok hogyan marad formában. "Megállította a lécet a hosszú élettartamért, a jó öregedésért és az igazán magas szintű játékért igazán hosszú ideig" - mondta Ryan az NBC Sports-nak.

"Példakép" - állítja Nancy Clark bejegyzett dietetikus és a sportdietetika szakirányú tanúsított szakembere.

Még a jó genetika mellett sem kétséges, hogy az étrend döntő jelentőségű - mondja Clark, a "Nancy Clark sporttáplálkozási útmutatójának" szerzője. A diéta elősegíti a sportolók képességeinek a legjobb teljesítményre való ráhangolódását, és fontos, hogy gyorsan felépüljön a sérülésektől. Ez nemcsak a futballpályára és a profi sportolókra vonatkozik, hanem az edzéseinkre és a munkanapjainkra is, mondja.

A WebMD arra kérte a táplálkozási szakértőket, hogy mérlegeljék a hátvédek párbajozó étrendjét.

Mit eszik Tom Brady

Brady személyes séfje, Allen Campbell elmondta, hogy a hátvéd és szupermodell felesége, Gisele Bundchen többnyire növényi étrendet fogyaszt. Nem esznek fehér cukrot, fehér lisztet vagy tejterméket. Brady kerüli az "éjjeli" zöldségeket (csípős paprika, paprika, padlizsán és paradicsom) is, mert szerinte gyulladást okoznak, mondja Campbell. Brady is ritkán eszik gyümölcsöt.

Az étlapon: Brady ételeinek 80% -a zöldség, minden organikus. Csak teljes kiőrlésű gabona: barna rizs, quinoa, köles és bab. Kalóriáinak 20% -a sovány fehérje, olyan forrásokból, mint a lazac és a steak.

Főzéshez csak kókuszolajat. Brady pedig azt mondja, hogy kevés alkoholt iszik.

Folytatás

A táplálkozási szakemberek mérlegelnek: Brady étrendje

Clark és Marie Spano sport- és kondicionálási szakemberek, regisztrált dietetikusok és okleveles sport- és kondicionálási szakemberek üdvözlik Brady hangsúlyát a növényi étrenden. Kutatások azt találták, hogy a növényi étrend javíthatja a testtömeg-indexet, a vérnyomást, a vércukorszintet és a koleszterint, miközben csökkenti a krónikus betegség gyógyszeres kezelésének szükségességét és csökkenti annak esélyét, hogy meghaljon a szívbetegségben.

Azonban nem biztos, hogy az éjjeli zöldségek kihagyása döntő fontosságú. Míg egyes diéták azt javasolják, hogy kerüljék őket, azt állítva, hogy gyulladásos reakciókhoz vezetnek, Clark szerint hiányzó bizonyítékok állnak rendelkezésre.

Spano szerint az éjjeli zöldségek nem értenek egyet bizonyos emberekkel. De "Nem látok okot éjszakai árvák kivételére, hacsak nem tesztelted pozitívnak az allergiát vagy az ételérzékenységet" - mondja Spano, az Atlanta Hawks NBA csapatának sporttáplálkozási szakértője.

Egy másik táplálkozási szakértő hüvelykujjával lefelé adja a „tejmentes” szabályukat. "Bármely étrend, amely korlátozza az egész élelmiszercsoportokat, szinte mindig veszélyeztet valakit a tápanyaghiány miatt" - mondja Tim Ziegenfuss, PhD, sporttáplálkozási és testmozgástudós. Konzultált az NFL Jacksonville Jaguars csapatában, többek között a futballcsapatok között.

Clark szerint az összes cukor eltávolítása nem szükséges. Az Egyesült Államok táplálkozási irányelvei szerint az összes kalória 10% -a hozzáadott cukrokból származhat - mondja. És bár Brady a teljes kiőrlésű gabonákra helyezi a hangsúlyt, az étrendi irányelvek szerint az összes gabona legalább felének teljes kiőrlésűnek kell lennie. "Egy-két szelet fehér kenyér belefér egy sport étrendbe, és nem teszi tönkre az egészségét."

Sem a Clark, sem a Spano nem kedvez a kókuszolajnak. "Van pár zsírsavja, amelyek növelhetik a koleszterinszintet" - mondja Spano. Előnyben részesíti az olíva-, pekándió- vagy avokádóolajat, hivatkozva ezek E-vitamin-tartalmára és egyéb előnyeire. Az E-vitamin kulcsfontosságú az egészséges immunrendszer és az ér működésében.

"Nagyon tisztelem azokat az embereket, akik odafigyelnek arra, hogy mit esznek." Clark azt mondja: "A sportoló étrendje tükrözi, hogyan élik az életüket, hogyan edzenek."

Mit eszik Matt Ryan

Az étrendjéhez Ryan azt mondta, hogy imád „megpróbálni és a lehető legtisztább állapotban tartani." Azt mondta a Men's Fitness magazinnak, hogy 3 óránként próbál enni ", hogy a vércukorszintem ott maradjon, ahol lennie kell. "

Folytatás

Mint Brady, ő is rajong a zöldségekért, a sovány húsokért és a halakért. "Azt mondták, hogy próbáljak meg sok színt tenni a tányérjára" - mondja Ryan. Azt mondja, olyan gyakran csal, "de profi sportolóként jó üzemanyagot kell a szervezetébe tölteni."

A Falcons csapat táplálkozási szakértője, Dan Benardot, PhD általános tanácsokat kínál a játékosoknak, mielőtt mindegyikhez egyedi tervet dolgoz ki. "Soha ne legyél éhes" - tanácsolja "- és soha ne szomjazz." A gyakran, napi háromnál több étkezés javasolt. Az étkezés könnyen elérhető a csapat ülésein és az edzőteremben. ".

Benardot, aki bejegyzett dietetikus, nem beszélne kifejezetten Ryan étrendjéről, de azt mondja, hogy fehérje bevitelt tanácsol a játékos súlya és egyéb információk alapján. "Megpróbáljuk csökkenteni az elfogyasztott zsír mennyiségét" - mondja -, és megpróbáljuk inkább állati zsír helyett növényi eredetűvé tenni. "

Például sült snack helyett zöldségeket javasol avokádóba. Az avokádó magas zsírtartalommal rendelkezik, de szív-egészséges zsír.

A magas szénhidrátfogyasztás döntő fontosságú az üzemanyag teljesítménye szempontjából, különösen, ha a játékidő közeledik. Azt javasolja, hogy az összes kalória 55-60% -a szénhidrátból származzon.

A táplálkozási szakemberek mérlegelnek: Ryan étrendje

3–4 óránként enni bölcs, mondja Spano, különösen a sportolók számára. A gyakori étkezés mindenki számára jó ötlet, mondja Clark: " Különösen, ha energiát akarsz. ".

"Ha túl éhes vagy, akkor rossz ételeket fogyasztasz" - mondja. - Nem almát eszel, hanem almás pitét.

A különféle zöldségek fogyasztása nagyszerű, és sokféle vitamint kínál, mondja Spano.

Remekelést ad az alkalmi csalásokra is. Azt tanácsolta az embereknek, hogy egyszer-egyszer élvezzenek egy szelet tortát egy születésnapi partin vagy sütit. "Fontos, hogy a kedvenc ételeit is belefoglalja" - mondja. "Egészségesen táplálkozzon legtöbbször. Ne feltétlenül törekedjen a tökéletességre."

A csalás kulcsszava alkalmi, "mondja Spano." Nem szeretem a csalásnap ötletét "- mondja." Olyan, mint a falatozás. "

Folytatás

A lényeg

Mennyire valószínű, hogy elfogadhatjuk a Brady vagy Ryan tervet? "Meg merném mondani, hogy az átlag amerikai nem lesz képes fenntartani Brady étrendjét" - mondja Ziegenfuss. "Drága és korlátozó, és őszintén felesleges a legtöbb ember számára. Ryan étrendje viszont sokkal ésszerűbbnek és fenntarthatóbbnak tűnik."

Természetesen - teszi hozzá - nincs tökéletes étrend. "A legfontosabb az egészséges, fenntartható, tápanyagokban gazdag étrend megtalálása, amely segít fenntartani az egészséges testsúlyt és csökkenti a krónikus betegségek kockázatát."

Még akkor is, ha egyik diétát sem alkalmazzuk, a hátvédek gondolkodásmódjának elfogadása segíthet - mondja Clark.

"A sportolók vagy üzemanyagot töltenek, vagy tankolnak" - mondja. Azoknak, akik nem profi sportolók, ugyanúgy kell gondolkodniuk, teszi hozzá - töltődjön fel egy mozgalmas munkanapra, és gondolkodjon úgy, mint egy sportoló arról, hogyan kell energiát fenntartaniuk tankolással.

Nincs szükségünk ugyanannyi kalóriára, mint a profi sportolók, de sok ugyanazon táplálkozási szabály érvényes, mondja Clark.

"A szénhidrátokat és a fehérjét együtt akarja enni, például a tojást és a pirítóst. A nap folyamán nem szeretne" fehérjetartalmú sivatagot ". És rendszeres menetrend szerint szeretne enni."

Források

Nancy Clark, sporttáplálkozási szakember, bejegyzett dietetikus és a sportdietetika szakképzett szakembere, Boston; szerző, "Nancy Clark sporttáplálkozási útmutatója" (Human Kinetics, 2014).

Marie Spano, bejegyzett dietetikus, okleveles sport- és kondicionálási szakember, valamint a sport-dietetika tanúsított szakembere; Atlantai sporttáplálkozási szakértő; az Atlanta Hawks sporttáplálkozási szakértője.

Dan Benardot, PhD, bejegyzett dietetikus; csapat-táplálkozási szakember, Atlanta Falcons; táplálkozási emeritus professzor, Georgia State University.

Tim Ziegenfuss, PhD, okleveles sport- és kondicionáló szakember, sporttáplálkozási és testmozgástudós, Stow, Ohio; a Nemzetközi Sporttáplálkozási Társaság globális oktatási igazgatója.