Parmezán és paradicsom keto kenyér zsemle

Az Ultimate Keto Buns recept népszerűségét követve úgy gondoltuk, hogy érdemes kipróbálni néhány új ízt, ezért hoztam létre ezeket a napon szárított paradicsomot és parmezán Keto zsemlét ... és srácok, nevetségesen finomak!

Töltse meg kedvenc ketofehérje-forrását, például egy csinos rakétával sült csirkét vagy egy jó öreg keto hamburgert. Ha szereted az olajbogyót, megpróbálhatsz keverni néhányat a tésztában a szárított paradicsommal. Teljesen működne.

Remélem, hogy ezek olyan alapdarabok lesznek az életedben, mint Martina klasszikus Keto Bun receptje. Ha még nem próbálta ki az eredetit, meg kell engednie!

Praktikus 10-15 perc Összességében 55-60 perc

Allergiás információk a parmezán és paradicsom keto kenyér zsemléhez

Tápértékek (adagonként, 1 nagy zsemle)

Kalória szénhidrátból 8%, fehérje 23%, zsír 69%

Hozzávalók (5 zsemlét készít)

Száraz összetevők:

3/4 csésze mandulaliszt (75 g/2,7 oz)
2 1/2 evőkanál psyllium héjpor (20 g/0,7 oz)
1/4 csésze kókuszliszt (30 g/1,1 oz)
1/4 csésze csomagolt csésze lenliszt (38 g/1,3 oz)
1 teáskanál tejfölös tartármagos almaecet
1/2 teáskanál szódabikarbóna
2/3 csésze reszelt parmezán sajt vagy más olasz kemény sajt (60 g/2,1 oz)
1/3 csésze apróra vágott szárított paradicsom (37 g/1,3 oz)
1/4 - 1/2 teáskanál rózsaszín tengeri só
2 evőkanál szezámmag (18 g/0,6 oz) - vagy használjon 2 evőkanál napraforgó-, len-, mák- vagy 1 evőkanál köménymagot

Nedves összetevők:

3 nagy tojásfehérje
1 nagy tojás
1 csésze forrásban lévő víz (240 ml/8 fl oz)

Megjegyzés: Készíthet 5 szokásos/nagy zsemlét recept szerint, vagy akár 10 kis zsemlét.

Utasítás

Melegítse fel a sütőt 175 ° C-ra (350 ° F-ra). Konyhai mérleg segítségével mérje meg az összes hozzávalót, és tegye egy keverőtálba (a feltöltésre használt szezámmag kivételével): mandulaliszt, kókuszliszt, lenliszt, psyllium héjpor, tartárkrém, szódabikarbóna, só, parmezán sajt és szárított paradicsom. Keverje össze az összes száraz hozzávalót.
Hozzáadjuk a tojásfehérjét és a tojásokat, és keverővel jól feldolgozzuk, amíg a tészta sűrű nem lesz.
Azért ne használjon csak egész tojást, mert a zsemle nem kel meg annyi tojássárgájával. Ne pazarolja el őket - használja házi készítésű Mayo, Easy Hollandaise szósz vagy citromos túró készítéséhez.
Adjunk hozzá forrásban lévő vizet és dolgozzuk addig, amíg jól össze nem áll.
Kanál segítségével ossza szét a keto zsemléket 5-re, és tekerje zsemlévé a kezével. Helyezze őket tapadásmentes tepsibe vagy sütőpapírra. Méretük növekszik, ezért ügyeljen arra, hogy hagyjon némi helyet közöttük. Akár kis torta tálcákat is használhat.
Töltse fel mindegyik zsemlét szezámmaggal (vagy bármilyen más maggal), és óvatosan nyomja be a tésztába, hogy ne essenek ki. Helyezzük a sütőbe, és kb. 45-50 percig főzzük, amíg a teteje aranyszínű nem lesz.
Vegye ki a sütőből, hagyja kihűlni a tálcát, és helyezze a zsemléket egy állványra, hogy szobahőmérsékletre hűljön.
Élvezze, akárcsak a szokásos kenyeret - vajjal, sonkával vagy sajttal! 2-3 napig tupperware-ben tárolja, vagy legfeljebb 3 hónapig fagyasztható.

Allergiamentes tippek és javaslatok

Ha valamilyen oknál fogva nem tudja működni ez a recept, íme néhány tipp, amelyek segíthetnek.

Ha zsemle helyett cipót készít, süsse 75 percig. Ne használjon szilícium kenyérsütőt, inkább fémeset.
Allergiabarát lehetőségek: lenmentes, többcélú kenyér (diómentes opciót tartalmaz), diómentes keto zsemle (tartalmazza a lenmagot), psyllium mentes zsemle (tartalmazza a lenlisztet és a diót).
Ha nem akar kókuszlisztet használni: Bár még nem próbáltam ki, kétszer annyi mandulalisztet vagy lenmagot használnék kókuszliszt helyett (1 csésze mandulaliszt/lenliszt 1/2 csésze kókuszdió helyett Liszt). Vagy használhatja ugyanazt a mennyiséget, de csökkentheti a vizet

Összetevők táplálkozási bontása (adagonként, 1 nagy zsemle)

Nettó szénhidrátFehérjeKalória

Mandulaliszt (blansírozott őrölt mandula, mandulaliszt)
1,3 g	3,2 g	7,9 g	89 kcal
Psyllium héjpor
0,4 g	0,1 g	0 g	2 kcal
Kókuszliszt, bio
0,6 g	1 g	0,9 g	22 kcal
Lenliszt (lenliszt), őrölt lenmag
0,1 g	1,4 g	3,2 g	40 kcal
Krém fogkő, emelőszer
0,1 g	0 g	0 g	1 kcal
Szódabikarbóna, emelőszer (szódabikarbónát)
0 g	0 g	0 g	0 kcal
parmezán sajt
0,4 g	4,3 g	3,1 g	47 kcal
Napon szárított paradicsom (olajban, lecsepegtetve)
1,3 g	0,4 g	1 g	16 kcal
Só, tengeri só
0 g	0 g	0 g	0 kcal
szezámmag
0,4 g	0,6 g	1,8 g	21 kcal
Tojásfehérje, friss
0,1 g	2,2 g	0 g	10 kcal
Tojás, szabadon tartott vagy organikus
0,1 g	1,3 g	1 g	14 kcal
Víz, még mindig
0 g	0 g	0 g	0 kcal
Adagonként összesen, 1 nagy zsemle
4,9 g	14,5 g	18,9 g	261 kcal

Az étel az élet egyik leghatékonyabb gyógyszere. Igaz tanúbizonyság vagyok arról, hogy ha megtalálod a számodra megfelelő megközelítést, akkor az ételek gyógyító erejével legyőzheted a rossz egészségi állapotot.

Úgy gondolom, hogy a sugárzó egészség titka egészséges bélben kezdődik és végződik, így receptjeim gabona-, glutén- és finomított cukormentesek. A legtöbb tejmentes is.