Ag Policy Blog

Pence, Harris és a vörös hús csatája az étrendi irányelvek miatt

Mike Pence alelnök csütörtökön, Iowa egyik ütősorában megtámadta Kalala szenátort, Kamala Harrist, aki szerint a szövetségi kormánynak módosítania kell az étrendi irányelveket a vörös húsfogyasztás csökkentése érdekében.

Az észrevételek az Iowa Állami Vásártéren vonzottak a tömegből, amely a járvány és a tömeges problémák miatt a világjárvány miatt korlátozott számú közönségnek számított.

Pence azt mondta: "Kamala Harris szenátor azt mondta, hogy megváltoztatja az ország táplálkozási irányelveit, hogy csökkentse az amerikaiak által elfogyasztható vörös hús mennyiségét."

Az alelnök ezt követően hozzátette: "Nos, van egy kis vörös húsom neked. Nem engedjük, hogy Joe Biden és Kamala Harris felvágják Amerika húsát."

Az alelnök szó szerint vörös húst használt vörös húsként.

Harris azt mondta, hogy támogatná az étrendi irányelvek megváltoztatását, amelyek az egészségesnek tekintetteket ajánlják. Felnőttek számára az irányelvek nem írják elő, hogy az emberek mit ehetnek, de az étkezési szokásokat megváltoztathatják a szövetségi programokban, például az iskolai ebédekben.

A vörös hús állandó téma az étrendi irányelvek összeállításakor, és különböző egészségügyi csoportok szorgalmazzák a változásokat. Ennek ellenére az ajánlott étrendi irányelveket ötévente frissítik, és a legújabb tudományos jelentés nyár elején jelent meg a 2020-as étrendi irányelvekről. Az irányelveket az Egyesült Államok Egészségügyi és Humán Szolgáltatási Minisztériuma és az USDA közösen készíti. Az irányelvek sok olyan dolgot is kiemelnek, amelyeket nagyon utálunk látni és olvasni amerikaiaként, például azt, hogy több mint 70% -unk túlsúlyos vagy elhízott. Tízből hatunk krónikus egészségi állapottal rendelkezik, és több mint 37 millió ember élelmezésbizonytalan. A 2020-as tanácsadó bizottság jelentése nem írja le kifejezetten a vörös hús ajánlott bevitelét az irányelvek alapján, de az összefoglaló szerint az amerikai étrendben változtatásokra van szükség.

További ajánlott Önnek

Neked ajánlott

"A telített zsíroktól a telítetlen zsíroktól való ajánlott áttérés az egészséges táplálkozási szokások között fordul elő legjobban, amely magasabb zöldségfélék, gyümölcsök, hüvelyesek, teljes kiőrlésű gabonák, diófélék és magvak beviteléből áll, néhány növényi olajjal, alacsony zsírtartalmú tejtermékkel, sovány hússal és baromfi és zsíros halak, valamint a vörös és a feldolgozott hús, a cukorral édesített ételek és italok, valamint a finomított gabonafélék alacsonyabb bevitele "- állítja az iránymutatás.

A 2020-as étrendi irányelvek tanácsadó bizottságának jelentése: https://www.dietaryguidelines.gov/…

A Nemzetközi Élelmiszerinformációs Tanács az egyik jobb, egyszerűbb összefoglalót adta a vörös hússal kapcsolatos egyes konfliktusokról - például a 2-es típusú cukorbetegséggel kapcsolatos aggodalmakról - és arról, hogy más kormányzati szervek hogyan adnak ki iránymutatásokat a vörös húsról. A vörös hús tartalmaz marhahúst, sertéshúst, bárányt, borjúhúst, kecskét, bölényt, őzgerincet és jávorszarvasot. 10 grammnál kevesebb zsírt, 4,5 gramm vagy kevesebb telített zsírt és 100 milligrammnál kevesebb, mint 95 milligramm koleszterint tartalmazó sovány hús ajánlott. Ez 95% sovány darált marhahúst jelent.

Évek óta a környezeti csoportok azt állítják, hogy az étrendi irányelveknek nemcsak a táplálkozással, hanem az élelmiszerek környezeti hatásával is foglalkozniuk kell, különös tekintettel az éghajlatváltozásra. Tavaly szeptemberben a CNN városházán folytatott megbeszélésen az egyes elnökjelöltségért induló demokratákkal egy ügyvédként azonosított nő külön kérdezte Harrist erről a kérdésről.

Harris erre azt válaszolta: "Nemzetként valóban a kormányzat legmagasabb szintjén kell prioritást élveznünk az étkezés körül és az egészséges szempontjából, mert Amerikában problémánk van."

Harris hozzátette: "Beszélhetünk a beszélgetés témájáról, beszélhetünk a cukor mennyiségéről mindenben, beszélhetünk a szódáról, folytathatjuk és folytathatjuk. Tehát a válasz igen. De ezt is elmondom, az egyensúly, amelyet itt őszintén meg kell találnunk, arról szól, hogy a kormány mit tehet és mit kell tennie az ösztönzés létrehozása, majd bizonyos magatartások betiltása körül. "

Harris kijelentette, hogy szereti a sajtburgereket. "Csak azért, hogy nagyon őszinte legyek veled, időről időre szeretem a sajtburgereket, ugye? Úgy értem, csak szeretem. És azt hiszem, de annak is kell lennie, amit csinálunk olyan ösztönzők létrehozása szempontjából, amelyeket egy egészségre, hogy ösztönözzük a mértékletességet, és oktatást kapunk étkezési szokásaink környezetünkre gyakorolt hatásairól, és sokkal jobb munkát kell végeznünk ebben, és a kormánynak sokkal jobb munkát kell végeznie ebben. "

A CNN házigazdája ekkor betört és megkérdezte, hogy Harris kifejezetten támogatná-e az étkezési irányelvek megváltoztatását a vörös hús csökkentése érdekében. - Igen, igen, megtenném - válaszolta a lány.

Az USDA szerint az étkezési szokások hatással vannak a környezetre, az élelmiszer-pazarlás az egész élelmiszer-ellátás 30-40% -át teszi ki. 2010-ben ez 133 milliárd fontra és 161 milliárd dollár élelmiszerre fordult. Ez azt jelenti, hogy az elfogyasztható ételek hulladéklerakóba kerülnek. Az USDA és az EPA célul tűzték ki, hogy 2030-ig 50% -kal csökkentsék az elpazarolt ételeket.

Az USDA és az EPA arra is rámutat, hogy az élelmiszer a hulladéklerakókba kerülő termékek legnagyobb kategóriája. Ott a rothadó étel metánt képez, ami 80-szor erősebb, mint a szén. A hulladéklerakók adják az Egyesült Államok üvegházhatásúgáz-kibocsátásának 14,1% -át, így a hulladéklerakók kibocsátása több mint 40% -kal magasabb, mint a teljes mezőgazdasági iparé. https://www.usda.gov/…

Chris Clayton elérhető a [email protected] címen

Kövesse őt a Twitteren @ChrisClaytonDTN