A penész-, élelmiszer- és penicillinallergiák megértése

Daniel More, MD, igazgatósági képesítéssel rendelkező allergológus és klinikai immunológus, belgyógyászati háttérrel.

Keri Peterson, orvos, belgyógyászati igazolvánnyal rendelkezik, és New Yorkban az Age Well magánpraktikát működteti.

Amikor a penészgomba spórái eljutnak a levegőbe, különféle allergiás tüneteket okozhatnak, például orrfolyást, szemviszketést és köhögést. Bár sokféle penész van, az egyik gyakori beltéri penész a Penicillium, amely orrallergiát és asztmát okozhat bizonyos embereknél.

Ha Penicillium penészallergiát diagnosztizáltak nálad, elgondolkodhat azon, hogy ez azt jelenti-e, hogy penicillin- vagy ételallergiád is lehet.

Penész allergia vs. penicillin allergia

Penicillium penészallergia nem jelenti azt, hogy allergiás vagy a penicillin antibiotikumra. Míg a penicillint valóban eredetileg Penicillium penészből fejlesztették ki, az ebben a speciális penészallergiában szenvedő embereknek nincs nagyobb kockázata annak, hogy allergiát váltsanak ki az antibiotikumok ezen csoportjára, mint bárki más, aki korábban allergiás volt. A

A penicillin allergiát valószínűbbé tevő kockázati tényezők a következők:

Anamnézisében allergiák vannak
Családi kórelőzménye a kábítószer-allergiának
Miután allergiás reakciót szenvedett egy másik típusú gyógyszerrel szemben
Nagy vagy tartós penicillin dózisnak kitéve
Olyan fertőzés, mint humán immunhiányos vírus (HIV) vagy Epstein-Barr vírus, amely hozzájárulhat az allergiás gyógyszerreakciókhoz

A mai penicillin antibiotikumokat szintetikusan állítják elő, és nem szennyezettek penészrészecskékkel.

Penészallergia és ételallergia

Lehetséges azonban, hogy kapcsolódó ételallergiák vannak, ha penészallergiája van. A Penicillium megtalálható bizonyos érlelt és kék erezetű sajtokban, mint például a Roquefort és a Camembert. Élelmiszerallergiás reakciókról számoltak be Penicillium-allergiás embereknél, akik e sajtokat és más ételeket fogyasztják ezzel a penészgombával. A

Ha allergiás reakciója van a gombákra, akkor valószínűbb, hogy maguk a gombák okozzák, de a szájüregi allergiás szindróma tüneteiről beszámoltak olyan penészallergiás embereknél, akik nyers gombát ettek. Az élesztő egy másik lehetséges élelmiszer-allergén, ha penészallergiája van. A

Kíváncsi lehet, hogyan lehet a penészallergia összefüggésben lenni gomba- vagy élesztőallergiával. A választ egy keresztreaktivitásnak nevezett jelenség magyarázza.

A keresztreaktivitás alapjai

A keresztreaktivitás azt jelenti, hogy hasonló élelmiszerek és bizonyos öntőformák vannak megosztva. Tehát, ha allergiás a penészgombákra, nagyon jól reagálhat olyan ételekre, mint a gomba, amely hasonló fehérjét tartalmaz. A

Rengeteg tudományos bizonyíték is utal arra, hogy a különböző pollenek, valamint a nyers gyümölcsök és zöldségek keresztreaktivitásra utalnak. Hasonlóképpen, a latex iránti allergia hajlamosíthatja az embereket bizonyos ételallergiákra (főleg gyümölcsökre és diófélékre). Az orvosok ezt a feltételt még latex-food szindrómának is nevezték.

Egy szó Verywellből

A nagy kép az, hogy bár a penész allergia ételallergiához, például élesztőhöz vagy gombához vezethet, ez nem azt jelenti, hogy allergiát fog kialakulni olyan gyógyszerekre, mint a penicillin.

Mindazonáltal az allergiák története nagyobb kockázatot jelent más allergiák kialakulására, így lehetséges, hogy allergiája van bizonyos penészekre és penicillin allergiára is, de a kettő nincs összekapcsolva - ez egyszerűen egybeesés.