Peri Peri pácolt csirkés nyárs

Peri Peri csirkés nyárs - fűszeres bors-, fokhagyma-, citrom-, bazsalikom- és oregánószósszal pácolt, ízesített BBQ csirkésnyárs. Készítse elő és pácolja át egyik napról a másikra, és grillezéskor extra finom nyárshús lesz! Nagyszerű szórakoztató!

Talán nem a csirkés nyársak merülnek fel benned, amikor arra gondolsz, hogy fel kell sütni a grillt. Csak nagy a verseny ezen a téren - steakekről, marhahús kabobokról, kukoricáról, hotdogokról és egyebekről beszélünk. De azt hiszem, csak megváltoztathatja észlelését, miután megadta ezeket a Peri Peri csirkés nyársakat. Ezek rendkívül ízesek és elkészíthetők. Szeletelés és befűzés után a többi csak szellő!

Mi az a Peri Peri csirke?

A Peri Peri csirke egy élénk, fűszeres, összetett, mégis ízesített pácban pácolt vagy fűszerezett csirkehús, amely mártással is szolgál. A pác/szósz elsősorban három (3) féle paprikából készül: pirospaprikából, jalapeno paprikából és chilis paprikából. Ennek a pácnak a hőszintjének semlegesítése érdekében hagymát, fokhagymát, bazsalikomot, oregánót, citromlevet és kókusztejet adunk hozzá. A Flavorful alulbecsüli ezt a szeretett grillezett csirke recept leírását.

Mi a különbség Peri Peri és Piri Piri között?

Valójában nincs különbség a kettő között. A Piri Piri ugyanaz, mint a Peri Peri vagy a Pili Pili, amit elválasztva is írhat vagy egyetlen szóként írhat. Azok számára, akik nem ismerik, a Peri Peri egy chili paprika, amely vadon is növekszik, és mint növény, amelyet gyakran afrikai madártávú chilinek neveznek.

Piri Piri szósz

A Peri Peri pác egy összetett szósz, amelyet úgy tűnik, hébe-hóba élvezek. A chili paprikából készült népszerű csípős paprika szósz, amelyet a világ számos pontján élveznek. Fűszeres, savanykás, kissé édes és enyhén sós - így igazán összetett és sokoldalú mártás, amelyet szinte bármire fel lehet használni. Valójában egy hozzászólást hoztam létre, aminek éppen ezt szenteltem ITT. Tehát nézd meg!

Használhatom a Peri Peri pácot szószként?

Igen, biztosan tudsz! Ahhoz, hogy mártással készítsük, mindössze annyit kell tennie, hogy a maradék pácot és a csirke feleslegét kb. 7 percig pároljuk. Akkor ezt szolgálhatja fel egy ízletes, mártogatós szószként grillezett húsához! Pontosan ezek Mozambiki csirke ITT, lehet egy kicsit kalandosabb és adhat hozzá kókusztejet. Segít fokozni az ízt és némileg kiegyenlíti a meleget.

Felkészítheti az előző este a csirkés nyársakat?

Azt szeretem ebben a peri peri csirkében, hogy lehetővé teszi, hogy idő előtt elkészítse a nyársakat, így pihenéssel töltheti a napját, amíg készen áll a grillezésre. Milyen nagyszerű? Darabokra vághatja őket, és egy éjszakán át áztathatja a pácban egy edényben. Vagy fűzd fel a húst nyárson és pácold be, így másnap csak annyit kell tenned, hogy felgyújtod a grillt.

Hogyan készítsd el a Peri Peri csirkés nyársakat?

Nem olyan nehéz elkészíteni ezt a grillezett ételt. Ami azt illeti, oszthatja szét a lépéseket az alábbiakhoz hasonlóan, és előre megteheti egy problémamentes grillezési napra.

A mártás elkészítése. A piros paprikát, a jalapeno paprikát, a chili paprikát, a fokhagymát, a bazsalikomot, az oregánót és a hagymát turmixgépben vagy turmixgépben keverd össze. A keverés megkönnyítése érdekében adjon olívaolajat vagy kókusztejet. Ezután keverje hozzá a füstölt paprikát, a citromlé fekete és/vagy a fehér borsot. Ezen a ponton egy edényben tárolhatja, és hetekig vagy akár egy hónapig hűtőben tarthatja. Használja, ha készen áll a csirke pácolására.

A csirke pácolása. Vágja le a csirke felesleges zsírját és szárítsa meg. Ezután vágja őket 2 hüvelykes darabokra, majd ízesítse csirkehúsleves és bors vagy adobo keverékkel. Vagy pácolhatja most a csirkét, vagy cérnával pácolhatja. Győződjön meg arról, hogy a nyárs teljesen el van-e takarva csirkecombokkal. Helyezze egy cipzáras zacskóba, vagy lezárt edényekbe, és tegye hűtőbe legalább 2 órára, lehetőleg egy éjszakára.

Grillezési idő. Fogóval távolítsa el a felesleges pácot és tartalékolja, majd előmelegítse a grillet közepesen magas hőfokra. Használhat grillező serpenyőt is. Grillezzük a csirkét 10-15 percig, közben forgassuk egyik oldalról a másikra az egyenletes főzéshez.

Pároljuk a mártást. A csirkés nyársakat úgy tálalhatja, ahogy van VAGY további erőfeszítéseket tehet az extra pác megpárolásához, amely csak 7 percet vesz igénybe a grillezett hús mellett.

Mit szolgáljon fel a Peri Peri csirkés nyárssal?

Szolgálhat néhány kachumbari mellett, kiemelve itt (uborka paradicsom íz), saláta vagy rizs. Akárhogy is, mindenki biztosan AZONNAL fogja elzabálni ezeket! Az alábbiakban a legnépszerűbb kedvencem, amelyet ezzel a nyárssal ellátott hússal együtt szolgálhatok fel:

Tudja, hogy teljesen kiküszöböli a Peri peri paprikát, bármilyen csípős paprikával és/vagy ízlés szerint beállíthatja. TE DÖNTESZ! Végül egy szó a bölcseknek - duplázzon vagy hármasozzon, és örülni fog, hogy megtette!

Hogyan készítsünk Peri Peri csirkés nyársakat

Áztassa a nyársakat legalább 60 percig teljesen vízbe merítve, mielőtt felhasználná őket az égési sérülések megelőzése érdekében. Ezt a részt kihagyhatja, ha serpenyőben grillez. A piros paprikát, a jalapeno paprikát, a chili paprikát, a fokhagymát, a bazsalikomot, az oregánót és a hagymát turmixgépben vagy turmixgépben keverd össze. A keverés megkönnyítése érdekében adjon hozzá olívaolajat, kókusztejet. Ezután keverje hozzá a füstölt paprikát, a citromlé fekete és/vagy a fehér borsot. Hűtőbe tesszük és kész állapotban használjuk. Megteheti ezt egy nappal vagy még idő előtt.

Vágja le a csirkecombokat a felesleges zsírról, és szárítsa meg ruhával vagy papírszalvétával. Vágja a csirkecombokat 2 hüvelykes darabokra. Fűszerezzük sóval, csirkehúslevessel és borssal vagy adobo fűszerkeverékkel.

Vagy pácolhatja most a csirkét, vagy cérnával pácolhatja - kb. 4 darab nyársonként. Győződjön meg arról, hogy a nyárs teljesen csirke darabokkal van-e borítva. Helyezze egy cipzáras zacskóba, vagy lezárt edényekbe, és tegye hűtőbe legalább 2 órára, lehetőleg egy éjszakára.

Amikor készen áll a grillezésre. Fogóval távolítsa el a felesleges pácot és tartalékolja. Előmelegítse a grillet közepesen magas hőfokon. Helyezze a csirkét közepes lángon, majd kenje meg olajjal, hogy megakadályozza a csirke tapadását. Grillezze kb. 10-15 percig, oldalról forgatva egyenletes főzéshez. Tartsa szemmel - ha túl gyorsan barnulnak, csökkentse a hőt. Grill tételenként, ha van egy kis grill. Helyezze a nyársakat egy tálra. Egy kis serpenyőben pároljuk a maradék peri peri pácot és a csirkét kb. 7 percig. Csirkével tálaljuk

Ezt a receptet először 2017. júniusában tették közzé, és további írásos tartalommal frissítették.