Vékony csirkesaláta

* Jogi nyilatkozat: Ez a bejegyzés kapcsolt linkeket tartalmaz.

Ennek ellenére aggódtam az összes étkezés miatt, amit csináltam, ez nem tett jót nekem a skálán. Edzőm arra figyelmeztetett, hogy akár egy-két fontot is meghízhatok a hónap során, de hogy mindez végül hasznos lesz, és ezt kellett tennem, hogy újra megfelelő módon tápláljam a testemet. Nos, e hónap elején ismét felpattantam a mérlegre, és kitalálom, mit találtam?

A súlyom csökkent, de csak 1 1/2 kilóval. Jó, de nincs mit dühöngeni. De aztán megcsíptem, megpendítettem és megmértem, hogy megtudjam, mit is jelentenek a számok, és a számítások után?

4 1/2 font zsír, elmúlt. Az 1,5 súlycsökkenés azért volt, mert 3 kiló szilárd izmot is felhúztam. Most ezen kell dühöngeni. Egy centivel kisebb voltam a derekam körül, és még egy centimétert veszítettem a csípőm és a karjaim körül. Akkor miért mondom el mindezt? Mert ez jó emlékeztető számomra és mindenki más számára az egyik leginkább fontos kulcsok a fogyáshoz:

Folyamatosan hallom, hogy a barátok ilyeneket mondanak: "menjünk ki ma este, mert holnap 30 napig nem kezdek cukrot!" "Igyunk egy hétig levet!" "Most csak párolt tojásfehérjét és brokkolit ehetek!" „Ack, szénhidrát! Maradj távol!" ”És olyan könnyű elkapni az ilyen dolgokat, amikor gyors eredményeket akar látni. De tapasztalatból tudom, hogy a jó egészség kulcsa a szilárd táplálkozás. Ez nem azt jelenti, hogy fel kell adnia bizonyos ételcsoportokat, vagy megbolondulnia és éheznie kell. És ez nem olyan bonyolult, mint sokan csinálják. Számomra eszembe jutott, hogy valóban rendszeresen egyek, elegen és egyenletesen étkezem (beleértve zsírok és szénhidrátok) segít abban, hogy a megfelelő módon táplálkozzak, és legyen energiám edzeni és végigcsinálni a napomat.

Ez hosszú kis csetepaté volt, de szerintem jó emlékeztető. Ha fogyni akar, néha emlékeznie kell arra, hogy TÖBBET egyen! És mellékként: mivel az emberek kommentekben, valamint a Facebookon és az Instagramon kérdeztek, többet fogok megosztani erről a témáról. Mostanáig nem, mert ez egyfajta érzékeny téma lehet néhány emberrel (és egy számomra meglehetősen személyes téma), de az elmúlt néhány évben jelentős súlyt fogytam (láthatja a bizonyítékokat) itt!), és rengeteg gondolata van, amelyekről úgy gondolom, hogy segíthetnek, és remélhetőleg inspirálhatunk másokat is. Jelenleg a bejegyzéseken dolgozom, ezért tartsa távol a szemét a következő hónapban, és megosztom a történetemet.

Oké, ezért utoljára megemlítettem egy másik bejegyzésemben (egy másik nagyszerű saláta, 1-re méretezve), hogy néhány naponta vagy megragadok egy rotisserie csirkét, amikor a Costco-ban vagyok (mert szó szerint fáj, hogy bárhol máshol veszem őket, fele akkora, mint az ár kétszerese), vagy főzzön fel néhány csirkemellet a sütőben, hogy a hűtőben legyen ilyen dolgokhoz. Megállapítottam, hogy egy 4 uncia adag kiadós mennyiséget biztosít, hogy jóllakjak, és jó adag fehérjét (kb. 22 gramm). Körülbelül 1 csésze kockára vágott vagy felaprított főtt csirke. A deli csirkesaláta gyakran tele van zsírokkal és kalóriákkal, így rossz hírnevet szerez, de egy jó egészséges csirke saláta teljesen kivitelezhető. Ez az egyik menő ebédem a héten.

Nagyon szeretem a csirkesalátámat, így muszáj, hogy legyen zeller,

zöldhagymával együtt az ízéért. Újabb kell.

Nekem is kell egy kis édesség. A vörös szőlő mindig kiváló a csirkesalátában, így ezeket biztosan felhasználhatja, de én egy édes almát választok. Nemcsak ropogósságot és édességet ad, hanem sokkal kedvezőbb táplálkozási profillal rendelkezik, mint a szőlő. Az alma (hagyja ezt a bőrt!) Rostot ad hozzá, és a glikémiás indexen is nagyon alacsonyak.

Szeretem a piros alma színét is. Csak győződjön meg arról, hogy édes és ropogós fajtát választ. A Honey Crisp, a Fuji, a Gala, a Braeburn és a Pink Lady mind az én kedvencem.

A „szószért” itt nem csinálunk semmi őrültséget - a majom és a tejföl hagyományos ízeivel maradok. Nagyon sok lehetőség kínálkozik alacsonyabb kalóriatartalmú majonézre, és szeretném nem mindet ajánlom. Őszintén szólva, egy kis rossz majom teljesen tönkreteheti a receptet. Az egyik kedvencem ez a Best Foods Light (Vagy Hellemans's az ország keleti oldalán) - mindig csak a fedél színére emlékszem, mert nagyon sok lehetőség van! Szeretem ezt az olívaolajjal készültet is. Remekül alkalmazható ilyen recepteknél, szendvicseknél stb. Az egyetlen dolog, amit abszolút nem fogok elkészíteni alacsony zsírtartalmú/könnyű majonézzel, az a tanyasi öltözködés. Csak nem éri meg!

Egy evőkanál könnyű majonézzel együtt adjunk hozzá egy evőkanál világos tejfölt vagy görög joghurtot. A fűszerezéshez egyszerűen kóser sóval, friss őrölt borssal (ízlés szerint) és curry porral ízesítem. Én is csak egy apró vörösborecetet tettem bele (őszintén szólva, mindenféle ecet finom- fehérbor, rizsecet, sőt balzsamecet is), mert azt hiszem, kis savtartalmának kedvez. De ha nincs ecete, az nem nagy.

Egy másik opcionális a friss petrezselyem vagy a koriander. Általában van néhány a hűtőmben, így odadobom. A friss fűszernövények mindent felderítenek. Nincs probléma, ha nincs.

Akkor csak keverje össze. Ha van ideje előre gondolkodni, azt hiszem, az íze jelentősen javul körülbelül egy órával, vagy üljön be a hűtőbe. Tehát ezt remekül el lehet készíteni reggelente (vagy akár előző este), és munkába kell vinni, vagy csak készen kell állnia otthonra, ha éhség támad. Tálalás előtt keverjünk hozzá néhány pirított mandulát.

Ez egy jó méretű saláta. Elég, ha enni simán és még mindig tele lehet, vagy teheti egy darab teljes kiőrlésű kenyérre, csomagolhatja tortillába vagy bedughatja pitába.