Petrezselymes és kapros burgonya

Adjon előrelépést a burgonyának azáltal, hogy mikrohullámú sütővel készíti el őket, amíg csak félénken gyengéd nem lesz. A ropogós pelyhek titka nem extra olaj vagy szuperhős serpenyő; hagyja kiszáradni papírtörlőn, mielőtt megpirítaná. Az eredmény aranybarna, ropogós burgonya, amely csodálatosan pompás, sós és fokhagymás lesz. Ha nem találja a baba aranyburgonyát, cserélje ki az ujjperceket, vagy vágjon nagyobb Yukon Gold burgonyát közepes kockára.

Hozzávalók

1 evőkanál vizet
1 font arany krumpli, negyedelve
1 evőkanál olívaolaj
1 fokhagymagerezd, reszelt
3 evőkanál apróra vágott friss lapos petrezselyem
1 evőkanál apróra vágott friss kapor
1/2 teáskanál kóser só
1/4 teáskanál fekete bors

Tápanyag-információ

Kalória 115
Zsír 3,4 g
Satfat 0,5 g
Monofat 2,5 g
Polyfat 0,4 g
Fehérje 2g
Szénhidrát 21 g
Rost 2g
Koleszterin 0,0 mg
Vas 1mg
Nátrium 278mg
Kalcium 89mg
Cukrok g
Est. hozzáadott cukrok g

Hogyan készítsem el

Helyezzen 1 evőkanál vizet és negyedelt burgonyát egy mikrohullámú sütőben biztonságos edénybe; fedje le műanyag burkolattal. Mikrohullámú sütés HIGH 4 percig, vagy addig, amíg gyengéd. Helyezzen burgonyát egy papírtörlővel bélelt tepsire; hagyja a burgonyát megszáradni 5 percig.

Melegítsen olajat egy nagy öntöttvas serpenyőben közepesen magasra. Adjunk hozzá burgonyát; főzzük 3 percig, vagy amíg meg nem pirul és ropogós. Kombinálja a burgonya keveréket, a fokhagymát és a fennmaradó összetevőket; dobás.