Hogyan készítsük el Pimm tökéletes kancsóját

Tudja, hogyan kell Pimm-et rendesen elkészíteni? A mentalevelektől és a szeletelt eperektől kezdve a Pimm's és a limonádé arányáig, és mi lenne egy Pimm's Spritz-szel? Itt található minden, amit tudnia kell a nyári koktél elkészítéséről.

Pimm ugyanolyan szinonimává vált a brit Summertime-hez, mint piknik a parkban és grillezett hamburgerek, de tudod, hogyan kell megfelelően elkészíteni?

A tökéletes Pimm recept - Hozzávalók:

  • Egy magaslabda pohár
  • 50ml Pimm's 1. sz
  • 150ml limonádé
  • Friss mentalevél
  • Apróra vágott eper
  • Szeletelt narancs
  • Apróra vágott uborka
  • Rengeteg jég

A tökéletes Pimm recept - módszer:

Nagyon egyszerű, mondják Pimm mixológusai. Töltse meg poharát jéggel, tegye bele a mentát és az apróra vágott gyümölcsöt, öntse bele a Pimm-eket, töltse fel limonádéval és keverje össze.

Egy kancsó elkészítéséhez használja ugyanazt a módszert, ezúttal egy maréknyi apróra vágott gyümölcs-, uborka- és mentalevéllel. Keverje össze a szükséges koktélmennyiséget, tartsa az arányt egy rész Pimm-hez és három rész limonádéhoz.

Pimm receptje csavarral:

Beszéltünk pultosokkal és mixológusokkal az Egyesült Királyságban, hogy megtudjuk, hogyan élvezik egy csavaros pohár Pimm-et.

1.Pimm Spritzje

Vigye a Pimm-eket a következő szintre egy Pimm 1. számú Spritzjével. Jéggel töltött borospohárba adjunk 50 ml Pimm's No 1-et, majd 75 ml limonádét és 25 ml habzóbort. Díszítsük friss mentalevéllel és uborkaszeletekkel, hogy egy klasszikus frissítő legyen.

2. Pezsgővel tálaljuk

A „királyi kupának” vagy „Pimm's Royale” néven ismert pezsgő hozzáadása limonádé helyett Jane Peyton, a Booze School alapítója. Azt javasolja azonban, hogy ezt a fogkrémet egy kisebb pohárban tálalják, mert az alkoholszint magasabb.

recept

3. Használjon különböző gyógynövényeket

Ne érezd, mintha csak a mentához kellene ragaszkodnod, mondja Matt Ottley, a Brighton sószobájának főcsaposa. Ehelyett különböző gyógynövények és zavaros fűszerek kipróbálását ajánlja az új ízélmény érdekében. Kedvence Pimm's számára:

  • Bazsalikom, eper és fekete bors
  • Zsálya, sárgabarack és édeskömény
  • Rozmaring, málna és rózsaszín bors
  • A gyógynövények, mint a kakukkfű és a citromfű

4. Adja hozzá az Appletisert

Richard Wood, a kacsa és gofri szeszes italok és koktélok fejlesztésének vezetője szerint az Appletiser remekül passzol Pimm-hez.

"Ez tökéletesen finom alternatíva a limonádéhoz" - mondta. - A legjobb, ha egy nagy borospohárba keverünk pár felezett epret, egy szál mentát és egy-két szelet almát. Díszítsd egy almaventillátorral a nyár valódi ízéhez, szép aromás emeléssel.

5. Töltse le almaborral

"A csavaros Pimm-eknek mézeskalács-szirupnak, citromlének és almabornak kell lenniük, mindezt egy nagy kuunás pohárban tálalva ”- mondja Faye Woodcock, a Bar Soba mixológusa.

6. Élvezze néhány meggyel

"Adjon hozzá meggylevet és néhány egész meggyet a keverékhez, hogy finom csavart nyújtson a hagyományos Pimm-ekhez" - mondja Sam Metcalf, a Waitrose Cookery School házvezetőjének frontja. - Azt is javaslom, hogy adjunk hozzá egy Disaronno-t, hogy ez a cseresznye Pimm ütéssé váljon!

7. Tegyen hozzá egy csepp gint

"Évek óta mindig hozzáadunk egy kis gint Pimmünkhöz, hogy fokozzuk az ízét" - mondja Simon Gamble, a Two Birds Spirits kreatív igazgatója.

"A száraz gin több személyiséget ad az italnak, fokozza a botanikai ízeket és aromás hangulatot kölcsönöz neki, miközben a nyári szezonban megtartja brit gyökereit."

8. Cserélje őket jégkrémekké

Scott Stevens, a Bar Soba vezető mixológusa imád nyáron Pimmsicles-et készíteni. Hozzáadja az összes klasszikus alapanyagot, majd lefagyasztja őket, hogy a forró napon tökéletes lehűljön.

9. Dobja a bodzavirágot szívesen a keverékbe

"Szeretem a Pimm's-t szívesen szolgálni szíves bodzavirággal, egy szelet uborkával és egy forrás mentával" - mondja Samantha Russell a The Cock and Bottle-ból Notting Hill-ben.

10. Használjon whiskyt

Ha egy kicsit fel akarja éleszteni Pimm-jét, Grant Neave, a Monkey Shoulder márkanagykövete javasol egy-két mértékű whisky hozzáadását.

"Pimm citrusjegyei tökéletesen házasodnak a whiskyvel, különösen, ha gyömbéres sört és néhány szelet narancsot kevernek" - mondja nekünk. "A fűszeresség fokozása érdekében cserélje ki a gyömbéres sört gyömbérsörrel a tökéletes ütős Pimm koktél érdekében."

11. Váltás trópusi gyümölcsre

"Egyedülálló csavarok érdekében a szokásos nyári gyümölcsöt valamilyen trópusi gyümölcsre cserélem" - mondja Alex Rowland, az északi Cornwall-i St Tudy Inn bárvezetője. "Szeretnék hozzáadni egy csepp Pedro Ximenez Sherry-t is, amely a Pimm's-nek nagyon finom, édes ragacsos felületet ad, vagy egy 15 éves El Dorado Rum mércét, amely kifinomult száraz karamell felületet kölcsönöz neki."