Csokoládé utáni sóvárgás és alkoholfüggőség

Évek óta azt állítják, hogy a csokoládé rabja, és most új tudományos bizonyítékok vannak, amelyek felfednek néhány függőséget az ízletes csemegében. A kutatók szerint ugyanazok az alkoholoid vegyületek találhatók meg a csokoládéban is. Ez megmagyarázhatja azt is, hogy miért sok alkoholizmusból felépülő ember használ csokoládét az alkohol iránti vágy fékezésére, különösen a korai józanságban.

Tomas Herraiz kutató szerint a madridi Spanyol Tudományos Kutatási Tanács kutatói elsőként tapasztalták, hogy a közönséges kakaó- és csokoládé-rudak tetrahidro-béta-karbolinként ismert alkaloidok csoportját tartalmazzák. Korábbi kutatások során ugyanazok a vegyi anyagok kapcsolódtak az alkoholizmushoz - mondta. A neuroaktív alkaloidokként is ismert vegyületek családját továbbra is vizsgálják a hangulatra és a viselkedésre gyakorolt lehetséges hatások szempontjából.

Az olasz tudósok egy korábbi tanulmányában "gyakran koffeint és magnéziumot javasolnak a vágy potenciális közreműködőjeként" - mondta Herraiz. "Most bővíthetjük ezt a listát, hogy felvegyük ezeket a vegyületeket." Úgy tűnik, hogy a vegyületek magasabb szintje korrelál a mintában szereplő kakaó mennyiségével - jelentette. Minél sötétebb a csokoládé, annál több vegyületet tartalmaz - áll a sajtóközleményben.

A csokoládé utáni vágyak által jobban érintett nők

Úgy tűnik, hogy a nők hajlamosabbak a csokoládé utáni vágyakozásra, mint a férfiak. Egy jelentés szerint a férfiak 14% -a csokoládéra vágyik, és a nők 39% -a vágyik rá. A

Mivel a csokoládé utáni vágyakat befolyásolhatja a magnézium hiánya, ezért lehet, hogy egyesek a csokoládé utáni vágyakozás növekedését tapasztalják a PMS során (premenstruációs szindróma). A legtöbb ember számára a csokoládé utáni sóvárgás semmiképpen sem káros, de ha a "falás" szintjére emelkedik, akkor az valódi problémát jelenthet.

A csokoládé az az étel, amelyet a falatos nők leginkább vágynak, egy agyi vegyi anyag miatt, amely fizikai élvezetet nyújt számukra az édes kényeztetésből - mondja Adam Drewnowski, a Michigani Egyetem táplálkozási szakértője. Drewnowski kutatása szerint a Naloxone, az opioidok hatásainak visszafordítására használt gyógyszer csökkentheti a sóvárgást a mértéktelen fogyasztók körében, de a Naloxone csak intravénásan érhető el, ami miatt a krónikus ingereléseknél kivitelezhetetlen. Drewnowski egy könnyebben szedhető kábítószert keres.

Egy szó Verywellből

Mint minden olyan ételhez vagy anyaghoz, amely függőséget okozhat, a legjobb, ha a mértékletességet gyakorolja. Egyél csak egy keveset, és keressen tiszta csokoládét vagy étcsokoládét dióval vagy friss gyümölccsel, szemben a magas cukortartalmú töltelékekkel, például karamellával vagy nugáttal. Mindent megtesz, hogy visszavegye az irányítást a csokoládé utáni vágy felett. Fogjon meg egy darab gyümölcsöt, vonja el a figyelmét sétára menve, vagy csak várja meg, amíg elmúlik.