Pinto vs fekete bab: melyik a jobb?

Minden Chipotle és bab szerető társamnak.

Julia Kohl

Az e-mail hozzáadásával beleegyezik, hogy friss híreket kapjon a Spoon University Healthier-ről

melyik

Mint lelkes babevő, személyes tapasztalatból tudom, hogy a bab elkészítheti vagy elszakíthatja az ételt. Egyes éttermek teljesen jó tacókat és burritókat tettek tönkre, nedves, zamatos babokkal, míg mások babjukkal egy normális burritót szenzációsvá alakítottak. Az egyik étterem, amely szerintem minden babjukon elképesztő munkát végez, a Chipotle, ezért gyakran habozom, amikor a pinto vagy a fekete bab között döntök. Kóstolgattam mindegyiküket, és arra a következtetésre jutottam, hogy nagyjából ugyanolyan ízűek, ha mindketten egyedül vannak, és mindannyian összekeverednek a lenyűgöző burrito tálamban. Ez elgondolkodtatott, valóban van-e még különbség?

Pinto bab

A pinto bab az a világosbarna színű bab, amely általában a vásárlóhoz áll a legközelebb, amikor a Chipotle vonalon megy keresztül. Chipotle táplálkozási oldala szerint a pinto bab adagolási mérete körülbelül 4 uncia, ami 130 kalória. 1,5 gramm zsír, 210 milligramm nátrium, 8 gramm rost, 1 gramm cukor és 8 gramm fehérje van. A pinto bab tartalmaz néhány C-vitamint, kalciumot és vasat is.

Fekete bab

Ahogy valószínűleg a névből is kitalálhatja, a fekete bab fekete. Általában valamivel kisebbek, mint a pinto bab, de ugyanolyan az állaga. A Chipotle honlapja szerint a fekete bab adagmérete 4 uncia, ami 130 kalória. Összesen 1,5 gramm zsír, 210 milligramm nátrium, 22 gramm szénhidrát, 7 gramm rost, 2 gramm cukor és 8 gramm fehérje van. A fekete bab tartalmaz A-vitamint, C-vitamint, kalciumot és vasat is.

Van egy jobb?

Az American Heart Association szerint bármilyen típusú bab felvétele az étrendbe javíthatja a vér és a koleszterin szintjét, ami potenciálisan csökkentheti a szívbetegségek esélyét. Bár a vizsgálatok jelenleg nem meggyőzőek, a babban található antioxidánsok és rostok rákkeltővé tehetik őket bizonyos típusú rákok esetében. A Bab Intézet a vastagbél-, emlő- és prosztatarákokat nevezi meg olyan típusokként, amelyek megelőzhetők a babfogyasztással.

Ami a táplálkozási tényeket illeti, a pinto bab és a fekete bab meglehetősen hasonló. Mindegyik 4 uncia adagjában ugyanannyi zsír, kalória, nátrium és fehérje van.

Tehát legközelebb, amikor a Chipotle-tól rendel, csak arra kell gondolnia, ha úgy gondolja, hogy az egyik íze jobb, mint a másik, és természetesen, ha az egyik jobban fog kinézni a képén. Választása ellenére, ha annyira szereti a babot, mint én, az étkezésére emlékezni kell.