Vörös káposzta almával

Az ünnepek és a karácsony napjának közeledtével úgy tűnik, hogy csak az ételek járnak a fejemben! Ez az almás vöröskáposzta tökéletes kísérője a főételeknek, és így könnyen elkészíthető, előre is. Az alma édességének árnyalata ebben az ételben olyan jól működik a többi sült zöldséggel és burgonyával, amelyek mindig az asztalunkon vannak a nagy napon.

Karácsony napi köretek

Akár egy pulyka család, inkább zöldséges diósültet választ, vagy hozzám hasonlóan a mézes sült ricottámat vajmogyorós tökös ételhez választja, véleményem szerint a köretek ugyanolyan fontosak a vacsora szempontjából. Az asztalunkon mindig sült zöldségek vannak, természetesen a kelbimbó is (nos, legalább egyet meg kell enni, különben nem karácsonykor ?!), sült burgonya, plusz töltelék.

Tavaly úgy döntöttem, hogy vöröskáposztát adok az étkezésünkhöz, és vettem egy előre elkészítettet a boltból. Az utolsó pillanatban hozott döntés volt, és nem kellett friss káposztát készítenem, így megfogtam azt, ami majdnem csupasz polcokon maradt. Általában imádom a vörös káposztát salátában vagy káposztasalátában, de nem volt túl gyakran forró. Nos, a bolti káposzta nyálkás, pépes és olyan nevetségesen édes volt. Tudtam, hogy ebben az évben magam kell elkészítenem . . .

Ez a vörös káposzta almával nem nyálkás vagy túl édes. Sőt, imádom, hogy van egy kis ropogása, de nem túl sok, az alma és egy apró kókuszcukor pedig egy kis édességet ad anélkül, hogy eluralkodna rajta. Fahéj és babérlevél hozzáadása még több ízt ad. Nem használtam zöldségalapot ennek a receptnek a kipróbálására, de adhat hozzá egy keveset, ha inkább sós ízt szeretne. Nagyon örülök, hogy jött ez ki!

A sütő nélküli káposzta almás recept

Az egyik dolog, ami bonyolult a karácsonyi vacsora elkészítésében, vagy az ünnepekre való, a kemence. Legalább héttel az asztalunk mellett, és néhány különféle étrendi követelmény, beleértve a vegetáriánus és számomra az alacsony hisztaminszintet, rengeteg étel és tepsi van, amivel körül lehet zsonglőrködni!

Rengeteg recept a párolt vörös káposztára, amelyet online néztem meg, például Delia Smith receptjei, főzik az ételt a sütőben. Most imádom Deliát, de a sütőtér karácsonykor prémium, így minden, ami főzhető a tűzhelyen, számomra nyerő! Ez a recept nagyon egyszerű, és alapvetően magában foglal mindent hozzá egy nagy serpenyőbe, néhány keverést, majd hagyni, hogy ez a dolog. Ami az ünnepek mozgalmas főzési napján az én fajta receptem.

Néhány átgondolt és szórakoztató ajándékötletért tekintse meg az ünnepi ajándékkalauzomat!