Pitta szezon van! Itt van, hogyan kell enni az ájurvéda szerint

pitta

Kép a Shutterstockon keresztül.

Jéghideg gyümölcs popsicles. Friss nyári saláták. Hűvös uborkavíz, páralecsapódás.

A nyár folyamán természetesen vonzódunk bizonyos típusú ételekhez - természetesen nem vágyunk arra, hogy forró leveseket, nehéz tésztákat húsmártással, vagy akár tejszínalapú ételeket csövezzünk. Az ókori indiai ájurvéda gyógyító hagyomány szerint ennek oka van. Az ájurvéda minden évszakához hozzátartozik egy dosha vagy testtípus. Mivel a nyár forró, tüzes és száraz, ezért illeszkedik a Pitta tűzjelzéshez.

Az ayurvédikus szakemberek úgy vélik, hogy minden ember testében mindhárom doša aspektus megtalálható - Pitta (tűz), Vatta (levegő) és Kapha (föld). A végső egészség érdekében ezeknek a szempontoknak összhangban kell lenniük és egyensúlyban kell lenniük egymással ... de amikor az egyik dósánk a stressz, az időjárás vagy a táplálkozási szokásaink miatt elmarad, fizikailag és érzelmileg érezzük.

Mivel a nyár súlyosbítja a Pitta doshát, fontos olyan ételeket fogyasztani, amelyek ellentétesek a tüzes Pittával - gondolj édesnek, keserűnek, összehúzónak, hidegnek, sőt kissé olajosnak is. Az ilyen típusú ételek fanyarításával egyensúlyban tarthatja a Pitta tüzet. Ha Pitta nincs összhangban, akkor olyan fizikai tüneteket fog észrevenni, mint a pattanások, kiütések, gyomorégés és savas reflux, alacsony vércukorszint és álmatlanság. Érzelmileg „meleg lesz a gallér alatt”. Lehet, hogy szarkasztikusabb és türelmetlenebb, mint normális, ingerlékeny és jobban hat a hőre.

Ahhoz, hogy féken tartsa Pittáját (és hangulata élénk és vidám legyen!), Tartsa a kamráját és hűtőszekrényét ezekkel a Pitta-kiegyensúlyozó szuperételekkel. Egyél minél több ételt nyersen vagy enyhén főzve - a nyers ételek különösen hidratálnak az ayurvédikus orvoslásban, és könnyebben emészthetőek a fagyasztott ételekben. A szobahőmérsékletű gyümölcslevek, a víz és a kókuszvíz tökéletes a hidratáláshoz; próbálja elkerülni a jéghideg italokat, mivel ezek csillapíthatják az emésztőrendszeri tüzet és gyomor- és GI-problémákat okozhatnak. Saláták, gazpacho, kevert italok, valamint gyümölcs- és zöldségkruditok tökéletes ételek a Pitta nyár számára. Azt is javasoljuk, hogy kerülje a fűszeres, savanyú, sós, forró és száraz ételek fogyasztását - tartsa távol magát olyan dolgoktól, mint a forró kávé, a sós chips és a fűszeres salsák.

Folyamatosan keresse a nyáron a legjobb ételeket, hogy fenntartsa a Pitta tüzet.

Gyümölcsök

  • Őszibarack
  • Körte
  • Datolyaszilva
  • Ananász (édes)
  • Szilva (érett)
  • Gránátalma (savanyú)
  • Málna
  • Eper
  • Almák
  • Sárgabarack
  • Áfonya
  • Kantalup dinnye
  • Cseresznye (érett)
  • Áfonya
  • Szőlő
  • Guava
  • Mangó
  • Dinnye

Zöldségek

  • Articsóka
  • Spárga
  • Répafélék
  • Paprika
  • Keserű dinnye
  • Brokkoli
  • Káposzta
  • Karfiol
  • Zeller
  • Cilantro
  • Uborka
  • Pitypang
  • Édeskömény
  • Jicama
  • Kelkáposzta
  • Saláta
  • Retek (mérsékelt)
  • Hínár
  • Hóborsó
  • Squash, Makk
  • Vízitorma
  • Cukkini

A legjobb az étrendbe ezeknek az ájurvédikus szuperételeknek a hozzáadásakor? Ehet belőlük annyit, amennyit csak akar!

Mi a kedvenc ájurvédikus szuperételed? Oszd meg velünk alább!