TÁBLÁZAT

"Azért vagyunk itt, hogy megkönnyítsük növényi utazását"

A PlantPlate.com itt találja az egészséges növényi étrend követéséhez szükséges recepteket, információkat és gyakorlati tanácsokat. Akár érdekli egészségének javítása, fogyás vagy fenntarthatóbb étkezés, a teljes ételek növényi étrendje tökéletes megoldás lehet az Ön számára.

szükség szerint

A nevem Emma, ​​és 2013-ban indítottam el a PlantPlate-et férjem, Scott, webfejlesztő és növénytársam segítségével. Tanúsított növényi táplálkozási szakember vagyok, aki imád főzni, és több mint egy évtizede betartom a növényi étrendet. Miután a világ különböző pontjain éltem - néha cipős költségvetéssel, és gyakran szabálytalan és igényes munkarenddel - folyamatosan módosítanom kellett az étrendemet annak érdekében, hogy működőképes legyen. Sokat tanított, és arra ösztönzött, hogy megmutassam másoknak, mennyire elérhető és élvezetes lehet ez az étkezési mód.

A PlantPlate-en szereplő receptek minimálisan feldolgozott növényi ételeken alapulnak, beleértve a gyümölcsöket, zöldségeket, teljes kiőrlésű gabonákat és hüvelyeseket. Minden állati eredetű terméktől, feldolgozott olajtól és finomított szénhidráttól mentesek, egyszerű és megfizethető alapanyagokból készülnek. Cikkjeink célja, hogy növényi alapú know-how-t nyújtson Önnek a vásárlás, a főzés, a táplálkozás és a mindennapi élet területén. Válaszok vannak a gyakori kérdésekre, és gyakorlati ismereteket osztunk meg, amelyeket tapasztalatok révén szereztünk. Végül az erőforrások részben találhatók linkek a növények táplálkozásával foglalkozó világ vezető szakértőinek könyvéhez, DVD-jéhez és videó bemutatóihoz. Reméljük, hogy ezek a források segítenek megérteni és értékelni ennek a csodálatos étkezési módnak az egészségügyi előnyeit.

Üdvözöljük a PlantPlate-n! Reméljük, hogy élvezni fogja látogatását. Ha bármilyen kérdése vagy észrevétele van, kérjük, írjon nekünk e-mailt a [email protected] e-mail címen.

A weboldalon található információk kizárólag oktatási célokat szolgálnak. Nem célja a tájékozott orvosi tanácsadás vagy ellátás helyettesítése. Ne használja ezt az információt egészségügyi problémák vagy betegségek diagnosztizálására vagy kezelésére anélkül, hogy előzetesen konzultálna orvosával.

Hat egyszerű olajmentes salátaöntet

Tehát hallottátok, hogy a teljes élelmiszer-alapú étrend nem tartalmaz olajokat, és most arra kíváncsi, hogy a földön mit fog tenni a salátájára! Ha a sima, levetkőzött saláta ötlete nem vonzza Önt, ne aggódjon. Használhat citrusos önteteket, ecetet, fokhagymát és friss fűszernövényeket finom olajmentes öntet készítéséhez, és élvezheti mindennapi zöldjét, mint valaha!.

Az alábbiakban hat mindenkori kedvenc salátaöntetem receptjei találhatók. A legtöbb dupla adagban készíthető, és 4-5 napig hűtőszekrényben tartható.

NARANCS BALSAMIC ÖLTÖZÉS
Zsírmentes
A zöld salátákhoz tökéletesen zirkós öntethez egyenlő részeket keverjen össze balzsamecettel és frissen facsart narancslével.

Ha azt akarja, hogy az öltözködése kissé testesebb legyen, narancs-balzsam csökkentést végezhet. Használjon 1/4 csésze balzsamecetet és 1/4 csésze narancslét, majd forralja fel a tűzhelyen. Csökkentse a hőt közepesre, hagyja forralni és kissé besűrűsödni, majd vegye le a tűzről és tegye félre kihűlni. Használat előtt helyezze át egy üvegedénybe vagy palackba, és tegye hűtőbe.

EGYSZERŰ CITRUS ÖLTÖZÉS
Zsírmentes
Egy másik egyszerű kombináció a citrom vagy a lime juice keveréke agavéval vagy juharsziruppal. Kombináljon 3 rész citruslevet 1 rész sziruphoz, és szükség szerint használja. Dobjon be néhány fokhagymát és friss fűszernövényeket, például kaprot vagy metélőhagymát az extra íz érdekében.

SZÓJAI INGYENES MÉLE RUHA
Zsírmentes
Ez egy remek öntet ázsiai ihletésű salátákhoz, és akár enyhe, akár olyan csípős lehet, amennyit csak akar. Keverje össze a következő összetevőket egy tálban vagy tégelyben, alaposan keverje össze és használja szükség szerint:

  • 2 evőkanál. frissen facsart narancslé
  • 2 evőkanál. friss lime juice
  • 1 evőkanál. Kínai rizsecet
  • 1 evőkanál. tiszta juhar vagy datolyaszirup
  • 1 evőkanál. alacsony nátriumtartalmú szójaszósz
  • 1 kis piros chili (többé-kevésbé, igény szerint)
  • 1 evőkanál. finoman reszelt gyömbér (többé-kevésbé, igény szerint)

RANCH-STYLE RUHÁZÁS
Zsírszegény
Finom, krémes öntet, olaj vagy állati összetevők hozzáadása nélkül. Habverje össze a következő összetevőket, és használja szükség szerint:

  • 1/3 csésze sima, édesítetlen szójajoghurt
  • 1 evőkanál. citromlé
  • 1,5 tk. almaecet
  • 1/2 tk. szárított fokhagymagranulátum
  • 1/2 tk. tiszta juharszirup
  • 1 evőkanál. víz
  • 1 evőkanál. finomra vágott friss kapor
  • 2 evőkanál. finomra vágott friss petrezselyem

TAHINI ÉS CITRO RUHA
Ez egy finom és egyszerű krémes öntet, amely főtt zöldségeknél is kiváló. Habverjük össze vagy keverjük össze, és szükség szerint használjuk:

  • 2 evőkanál. tahini
  • 3 evőkanál. citromlé
  • 2-3 evőkanál. víz
  • 1 gerezd zúzott fokhagyma (opcionális)
  • 1 evőkanál. apróra vágott friss petrezselyem (opcionális)

AVOCADO GYÓGYNÖVÉNY
Nyers
Kedvenc nyers öntetem! Az avokádó krémessége testet ad a salátáinak, de mindenképpen takarékosan használja, ha egészségügyi célból figyeli a zsírbevitelét.

A következő összetevőket turmixoljuk krémesre és simára:

  • 1 egész érett avokádó (a bőr és a mag eltávolítva)
  • 2 evőkanál. friss citrom vagy lime juice
  • 1 gerezd fokhagyma, összetört
  • 1/2 csésze víz
  • 1/4 csésze apróra vágott friss fűszernövény, például bazsalikom, kapor, metélőhagyma, menta vagy koriander (koriander)

A cikk fotója az alexbrn jóvoltából a Flickr-en keresztül