Sült cékla

Ezek az egyszerű, mégis ízekkel teli sült cékla egészséges oldal vagy snack, amelyet a hűtőben tarthat.

Mindig úgy érzem, hogy megúszok valamit, amikor répát eszek, mert annyira édesek és zamatosak, mégis technikailag zöldségek.

Ez nyer ott.

cékla

Táplálóak és finomak, barátságosak a Whole30-zal, paleo, gluténmentes, vegán és sok más típusú étkezési stílus.

Amikor az emberek azt mondják, hogy utálják a céklát, gyakran elgondolkodom azon, hogy náluk csak konzervrépa volt-e.

A friss cékla pörkölése fokozza csodálatos ízüket és előhozza édességüket. Mindig öröm, hogy így esznek.

Ez megegyezik sok más sült zöldséggel, például sült sárgarépával, sült édesburgonyával vagy sült vajmogyoróval. A zöldségben található természetes cukrok a pörkölési folyamat során fokozódnak.

A répa megsütése után a kezelés meglehetősen minimális, mivel a répának nincs szüksége sok segítségre.

Hozzáadunk néhány egyszerű ízt, például friss kakukkfüvet, friss citromlevet és héjat, valamint néhány pisztáciát a krumplihoz.

Hogyan készítsünk sült céklát:

Míg az üzletben megvásárolhatja az előre főtt céklát, azok nagyon drágák, és önmagukban is könnyű megfőzni őket.

A kedvenc módszerem az, hogy megsütem őket a sütőben.

Mossa meg a céklát, majd csomagolja egyenként alufóliába. Süssük a céklát kb. 45 percig, majd hagyjuk őket tapintani.

Ezt követően a megpucolásuk teljes torta. Csak dörzsölje le a bőrt az ujjaival, vagy késsel kaparja le.

FYI: A répa fóliába csomagolása nagyon fontos, hogy a répa nedves maradjon, és a bőr könnyen lehámozható legyen. Ezt egyszer fedeztem fel, amikor nem volt kéznél fólia, és a bőr repedezett, törékeny és olyan nehezen hámozott.

Miután a céklát megpucoltuk, vágjuk nagy darabokra:

Helyezze a vágott céklát egy tálba friss kakukkfűlevelekkel, citromhéjjal, pisztáciával és olívaolajjal:

Adjon hozzá frissen facsart citromlevet is:

Ezután ízesítse sóval és fekete borssal:

Dobd össze az egészet, és díszítsd extra pisztáciával és friss kakukkfűlevelekkel:

Próbáld ki ezeket a répa és kecskesajt Napóleonokat is, amelyek elkészítése összetettebb, de teljes showstopper. Egy másik zöldséges oldalon ezek a sült paszternákok olyan jók (imádom a paszternákot).

Sült cékla GYIK:

Megeheti a bőrt? Igen, ha lehet (feltételezve, hogy a főzést megelőzően súrolta a szennyeződéseket). Minden attól függ, hogy szeretné-e a textúrát. Az egyetlen alkalom, amikor répahéjat ettem és élveztem, amikor a céklát összetörték és megsütötték, mint a ropogós, összetört burgonyát.

Meg tudja fagyasztani őket? Igen, de győződjön meg róla, hogy előbb főzi őket, akár pörköléssel, akár forralással.

Meddig marad a sült cékla a hűtőszekrényben? Kb. 4-5 nap tapasztalatom szerint.

Hogyan lehet megmondani, hogy mikor készülnek sült répák? A cékla mérete meglehetősen eltérő, de a répa teljes megsütése 375F-os sütőben általában 45-60 percet vesz igénybe. Ha elkészült, akkor egy vágókést könnyen be kell illeszteni a főtt répa közepébe.