Pörkölt cukkini parmezánnal

  • Gluténmentes
  • Alacsony szénhidráttartalmú
  • Vegetáriánus
  • 30 perc
  • Gyerekbarát
  • Lapos pan

modern

Hívjuk - a cukkini az új karfiol. És ez a kemencében sült cukkini parmezánnal az új karfiolos rizs. Kicsit ropogós, szupergyors és rendkívül egészséges, nagyon eléri a helyet.

Cukkini probléma - megoldva!

Az a dolog, ahol az összes barátod és szomszédod óriási cukkinijét köti le rólad, mintha még nem sokan vesznék át a kertedet? Mi lenne, ha nem probléma lenne, hanem inkább kihívás? Míg hálás vagy a fejedért, talán egy kicsit stresszel is a konyhapulton ülő halom gyorsan lágyuló zöld, csőszerű zöldség. Függetlenül attól, hogy van-e terve, hogy hogyan tálalja, vagy sem, néha csak meg kell főznie azt a zöldséget, mielőtt elromlik!

A parmezánnal sült cukkini - amely mind a tíz percet igénybe veszi, kezdje el a befejezést - megment majd attól, hogy csak feladja és komposztálja (vagy feldobja) mindazt a tök jóságot. A parmezán egészséges szórásának köszönhetően ez az egyszarvú zöldség receptek egyike, amely biztosan tömegkedvelő lesz.

Mik azok a cukkini?

Ezt már korábban említettük, de annyira elgondolkodtató, hogy érdemes (még egyszer) megemlíteni, hogy a cukkini technikailag gyümölcs! És nem csak gyümölcs, hanem bogyó is. Itt vagy, ezekben az években, csak az életedet éled, és hirtelen megtudod, hogy a zuchini - ez a dolog, amit mindig zöldségként ismertél - valójában BERRY. Az univerzum vad hely, emberek. A dinnye, az uborka és az összes tök a cucurbita pepo növénycsalád része, amelyet „húsos egysejtű sokmagú bogyónak neveznek, amely kemény héjú és a tökcsalád jellegzetes gyümölcse”. Rágódj azon, barátok.

Kíváncsi, hogyan lehet főzni a cukkinit?

Amikor a cukkinit kell főzni, általában a legjobb, ha egyszerűek vagyunk. Néhány szem előtt tartandó dolog:

  • Meg kell hámozni a cukkinit? Dehogy! Nem kell hámozni a cukkinit. Valójában a bőr nagy forrása a cukkini táplálkozásnak (a mélyzöld szín elhalt ajándék), így mindenképpen be akarja hagyni a bőrt.
  • Hogyan vágjuk a cukkinit: miután a cukkini tököt jól leöblítette hideg víz alatt, szeletelje le a szárát és dobja el. A többi ehető és finom, ezért csak szeletelje fel csíkokra (nagyszerű a grillezéshez) érmékké (amit meg fog tenni ennek a sült cukkini receptnek) vagy akár félholdakra is. Vagy teljesen elhagyhatja a kést, és reszelheti a cukkinit, ami az első lépés a gyönyörű, ropogós cukkini fritterek felé.

Mi kell a sült cukkini elkészítéséhez:

Mivel a hozzávalók listája olyan rövid, mint a főzési idő, ez a sült cukkini recept nem lehet egyszerűbb. Fogadunk, hogy már megkapta, amire szüksége van, ami egyszerűen:

  • Cukkini. (de ezt már tudtad).
  • Parmezán sajt! Az előzetesen reszelt rendben van, de az a finom porzás, amelyet a valódi Parmigiano Reggiano reszelésével kap a cukkinik köré mikrorepülő reszelővel, verhetetlen.
  • Fokhagyma por. A szeretett, sokat csúfolt kamránk kedvence. Ez a parmezánban sült cukkini recept tökéletes példa arra, miért szeretjük a fokhagyma port. Minden cukkini szelet kap egy kis íz ízt oly módon, hogy a friss fokhagymagerezd csak nem képes megismételni. Csak győződjön meg róla, hogy a fokhagymapora friss - ha több mint hat hónapos, készítsen friss korsót (vagy lapátot az ömlesztett tartályokból).
  • Olivaolaj. Használhat extra szűz, ha akar, de mivel ezt a sütőben pörköli, nagyon sok ilyen jó íz elvész. A rendszeres, nem extra szűz olívaolaj tökéletes itt.

Hogyan sütjük a cukkinit

Nagyon sok receptet fog látni a „sült cukkini” elkészítéséhez. Lehet, hogy kissé hasonlítanak erre a receptre, receptünket azonban a magas sütési hőmérséklet miatt „sült cukkininak” hívjuk. A nagy meleg azt jelenti, hogy a cukkini kedves, ízesítő darab hólyagot kap - és ez azt is jelenti, hogy a cukkinit pörkölni mennyi idő alatt, percek alatt be és ki a sütőből. Íme a lépések a cukkini főzésének legjobb módjára, a szavunk.

  1. Mereven forgassa sütőjét 450 ° F-ra.
  2. Öltöztesse a szeletelt cukkini köröket olívaolajjal, sóval, borssal és fokhagymaporral.
  3. Rendezze a köröket egy tepsibe, ügyelve arra, hogy ne fedjék egymást.
  4. A parmezán sajtot bőségesen reszeljük le a körök során.
  5. Sült! Körülbelül öt percig, majd egy gyors sütővel fejezze be a köröket, hogy a sajt szép és ropogósan habos legyen.
  6. Alá merülni! Élvezze ezeket köretként, uzsonnaként, tészta készenlétben - a lehetőségek végtelenek.

Szükséges eszközök:

  • Nagyon jó, hogy ez a mikrorepülő reszelő, amiről beszéltünk. Ráadásul mindenféle célra felhasználhatja - reszeljen friss gyömbért vagy fokhagymát, és tökéletes a citrusfélék hámozásához is.
  • Egy nagy tál.
  • Egy tepsi.

Más cukkini receptek, amelyek megváltoztatják a cukkinivel kapcsolatos gondolkodásmódot.

Érdekli a cukkini főzése? Tudjuk, hogy imádni fogja ezt a négy gyilkos cukkini receptet!

A hulladék nem akar nem.

Amikor a cukkini tök kijön a füledből, ez kissé elsöprő lehet. Reméljük, hogy ez a cukkini köret recept elárasztja ezt az érzést és izgalommá alakítja. Készítsen egy fényképet a sütőben sült cukkini sajttal, és talán egy videót is a gyönyörű emberekről, akiknek eteti. Címkézzen meg bennünket az Instagramon a @themodernproper és a #themodernproper használatával, hogy nyomon kövessük. Jó étvágyat!