Sütőben sült brokkoli

parmezánnal

A kemencében sült brokkoli Rory, a legfiatalabb, megszerette a brokkolit, és még mindig ez a kedvenc módja a fogyasztásának. Testvére, Finn megosztja szeretetét az ízletes köret iránt, 10-ből 10-es besorolást kapott!

Néhány héttel ezelőtt egy kedves e-mailt kaptam egy olvasótól, Laurától, miszerint megpróbálta az enyémet Sült karfiol egy mangóval BEMÁRT és hogy ő nyűgös hároméves, aki rendesen megtagadná a karfiolt, felfalta. Nem tudta elhinni, hogy a karfiol főzésének egyszerű megváltoztatása minden különbséget abban jelentett, hogy gyermeke elfogadta.

Ilyen e-mailek fogadása teszi a napomat. Annak tudata, hogy a blogom segíti a szülőket az egészséges receptek megtalálásában, amit a gyerekeik szeretnek, valóban a legnagyobb érzés, és ezért is indítottam el először ezt a blogot.

Laura megkért, hogy osszam meg többféle módon, hogyan szolgálhat fel zöldséget köretként. Tehát pár hete megosztottam a sajátomat Sült sárgarépa csíkok és ma adom neked Sütőben sült brokkoli fokhagymával és parmezánnal.

Mint láthatja, a pörkölés az én előnyben részesített módszerem a zöldségek főzéséhez. Szeretem, hogy a forró sütő tud alakítson ki egy elutasított zöldséget valamibe édes, pályázati kiírás és annyira ízletes hogy még a nyűgös evők is szívesen esznek.

A legjobb sütő elkészítése sült brokkoli

  1. Vágjuk a brokkolit virágosra, majd szeleteljük fel: Vágja le a virágokat a szárról *, majd szelje fel a virágokat kisebb, vékonyabb darabokra (lásd a fenti fotót). Ez lehetővé teszi, hogy több brokkolit olaj borítson be és tegye ki a hőnek, így édesebb és ropogósabb lesz. * Ne dobja el a szárát! Használja raktárban/levesben, reszelje le és adjon hozzá salátákat/salátákat, vagy vékonyan szeletelje és pirítsa meg brokkoli chips készítéséhez
  2. Bevonat olívaolajjal: Csepegtesse az olajat a brokkolira, majd ujjaival dobja fel a brokkolit, és győződjön meg róla, hogy egyenletesen vannak bevonva az olajjal.
  3. Adjunk hozzá egy kis sót: Nem szoktam sót adni a receptjeimhez, egyszerűen azért, mert sok olvasóm van, akik bababarát recepteket keresnek. Azonban, ha idősebb gyerekeknek főz, akkor ajánlom egy kis só hozzáadását (én himalájai sót használok). Úgy gondolom, hogy a só hozzáadása elnyomja a zöldség keserűségét, ami vonzóbbá teszi a gyerekeket.
  4. Adjon hozzá öntetet: Ebben a receptben néhány parmezánt használtam, de néhány kedvencem a táplálékélesztő, a panko zsemlemorzsa vagy a citrom héja és a citromlé

A sütőben sült brokkoli tálalása és tárolása

A legjobb a sült brokkoli egyenesen a sütőből. Köretként szolgálom annyi étkezés kíséretében, mint a hagyományos sültek, ujjételek, tésztafélék, forró saláták és Buddha stílusú ételtálak.

Ha előre fel akarsz készülni, akkor azt javaslom, hogy reggel készítsd el, de csak akkor főzd meg, amikor szükséged van rá.

Ha van maradványa (házunkban nem gyakori), akkor miért ne próbálja meg hozzáadni a frittatasba, a pizzák omlettjébe.

Érdekelhet még

Kipróbálta már ezt a receptet? Szeretem visszajelzését kapni, kérjük, hagyjon megjegyzést alább, vagy címkézzen meg az Instagram @healthylittlefoodies webhelyen

Több egészséges gyerek receptet keres? Iratkozzon fel ingyenes recept hírlevelemre, hogy minden héten új családbarát recepteket kapjon a postaládájába! Találj meg több kedves barátságos inspirációt a Pinteresten és az Instagramon.