Pörkölt pulyka zsályás pestóval

pulyka

Az ünnepek alatt egy-két főzés nagy kihívást jelenthet. De mit csinálsz, amikor azt a remek pulyka ízt akarod, hogy egy egész madarat meg ne pirítanál? Szerencsére ma már egyre több lehetőség kínálkozik kisebb ünnepi étkezésekre.

Számos élelmiszerbolt kínál különféle egyedi pulykadarabokat, például lábakat, szárnyakat, combokat és melleket. További előnye, hogy már nem kell harcolni a madár kedvenc része felett! Ebben a receptben egy csontos, bőrre vágott, fél pulykamellet ízes zsályapestóval töltünk meg, mielőtt a sütőbe kerülne.

A pesto pörköli a pulykát, ízesíti a húst, miközben nedves és lédús marad. Ezt a pesztót fel lehet használni teljes pulyka esetében, vagy az ilyen kisebb darabok egyikén. A kisebb pulykadarab főzésének előnye, hogy sokkal, de sokkal könnyebb megítélni, amikor a pulyka készen áll!

Kókuszos kenyér töltelékünkkel tálalva, és néhány karfiolpép mellé egy egyszerű ünnepi asztal könnyebb, mint gondolnád!