Prebiotikus erő: A fokhagymában, hagymában, almában gazdag étrend egészséges lehet a bélben

Szinopszis

A probiotikumokkal ellentétben a prebiotikumok nem élő szervezetek, amelyek elősegítik a belekben természetesen megtalálható baktériumok virágzását.

Írta: Rashmi Ramesh

Legtöbben tisztában vagyunk a „probiotikumok” létezésével, bár lehet, hogy nem ismerjük azok pontos működését. A „prebiotikumok” azonban alig ismertek, és előnyeiket alábecsülik.

„A prebiotikumok nem emészthető élelmi rostok, amelyek elősegítik a hasznos mikroorganizmusok szaporodását a belekben. A probiotikumokkal ellentétben a prebiotikumok nem élő organizmusok, amelyek elősegítik a - természetesen a belekben található - baktériumok felvirágzását.

Egyszerűen fogalmazva: a prebiotikumok a jó baktériumok táplálékaként szolgálnak - mondta Dr. Lovneet Batra, a delhi székhelyű Fortis La Femme táplálkozási szakértője.

MIÉRT PREBIOTIKA
A kellő mennyiségű prebiotikum hiánya olyan egészségügyi problémákat eredményezhet, mint az immunrendszer gyengülése és az emésztőrendszer gyengesége. A kettő (prebiotikumok és probiotikumok) párosítása, az egészséges életmód követése és a tápláló étrend fogyasztása hozzájárulhat az egészséges test eléréséhez.

A prebiotikumok előnyei az immunrendszer szabályozásától a hormonok kiegyensúlyozásáig terjednek.

„A prebiotikumokat szelektíven használják a bélben az egészséges baktériumok növelése érdekében. Segítik az emésztést és fokozzák az értékes vitaminok termelését. Elősegítik a hasznos baktériumok szaporodását a „rossz” típusok táplálása nélkül is. A jó baktériumok jelentős szerepet játszanak az immunrendszered szabályozásában, a kórokozók (betegségeket okozó baktériumok) szaporodásának gátlásában és az étel emésztésében. ”- mondta Asma Roohi, a bengaluru székhelyű Primecare Kórház vezető dietetikusa.

„A prebiotikumok elősegítik az ásványi anyagok, például a kalcium és a magnézium felszívódását, amelyek növelhetik a csontsűrűséget. Segítenek az immunrendszer javításában, a rossz koleszterinszint csökkentésében, a testsúly és az étvágy kontrollálásában, a jobb hormonális egyensúlyban, valamint a gyulladás és a stressz reakciójának csökkentésében. ”- magyarázta Batra.

BEL EGÉSZSÉG
A bél egészségének fontosságát nem lehet figyelmen kívül hagyni, mivel ez befolyásolja az ember általános egészségi állapotát, és így a bélben élő baktériumok szerves részét képezik jólétünknek - mondta Singh.

„Körülbelül 1-3 kg baktérium él a rendszerünkben. Amikor az emberben kevés a prebiotikum, az immunrendszer legyengüléséhez és az emésztőrendszer gyengüléséhez vezethet ”- mondta.

A nem megfelelő mennyiségű prebiotikum a jó baktériumok szaporodásának csökkenéséhez és a pH-szint csökkenéséhez is vezethet, savas bélkörnyezetet teremtve - tette hozzá Batra.

TERMÉSZETES FORRÁSOK
Sheela Joseph, a bengalurui székhelyű Sparsh Kórház vezető dietetikusa szerint az ételek, például az articsóka, a fokhagyma, a hagyma, a nyers búzakorpa, a teljes kiőrlésű liszt és a nyers banán természetes prebiotikumok. Batra paradicsom, sárgarépa, alma és kókuszhúst vett fel a listára, míg Singh megemlítette, hogy erjesztett joghurtot és kereskedelemben kapható kapszulákat és porokat is lehet fogyasztani a bélben lévő prebiotikus szint növelése érdekében.

Gyomorégési bajok? Ételek, amelyek megkönnyítik a problémát, és a belek jól érzik magukat

Könnyítse meg a gyomorégését

Batra szerint nincs szüksége prebiotikus kiegészítőkre mindaddig, amíg naponta két adag gyümölcsöt és négyszer zöldségfélét fogyasztanak.

Roohi azt mondta, hogy a természetes forrásokból származó bármilyen érdemi egészségügyi előny elérése érdekében irreálisan nagy adagokat kell fogyasztania ezekből az ételekből. „A legtöbben nem örülnének annak a gondolatnak, hogy napi két nagy hagymát együnk, hogy tisztességes adag prebiotikumot kapjunk. Ezeknek az ételeknek a nagy mennyiségű fogyasztása sem tenné nagyon népszerűvé a vacsoraidet! Ennek ellenére még mindig jó ötlet a prebiotikus ételeket fogyasztani, amikor csak lehet ”- mondta.

Míg az összes prebiotikum rostnak minősül, nem minden rost prebiotikum. A növényi eredetű élelmiszerek és gabonák többségében előforduló élelmi rostok gyakori formái kevésbé szelektíven fermentálódnak a bélben lévő baktériumok által, de hiányzik az igazi prebiotikumok által bizonyított egészségügyi előnyök egy része. "Azonban még mindig előnyösek az egészségünk számára, és fogyasztásukat ösztönözni kell, mivel elősegítik a rendszeres WC-szokások fenntartását és elősegítik a bél egészségét" - tette hozzá Roohi.

KIEGÉSZÍTŐK
Dr. Aditi Sharma, a ghaziabadi Columbia Asia Hospital ügyvezetője (táplálkozási és dietetikai osztály) elmondta, hogy ha valaki allergiás a prebiotikumok természetes forrásainak összetevőire, akkor a kiegészítők szedése előtt forduljon orvoshoz. "Például azoknak, akik allergiák a laktózra, kerülniük kell a tejtermékeket, például a joghurtot, amely jó prebiotikumforrás" - mondta.

„A prebiotikumok első szedésekor egyesek azt tapasztalhatják, hogy néhány napba telik, míg a rendszerük kiigazodik. Az olyan tünetek, mint a hasi gurgulázás, jelzik, hogy a bélbaktériumok egyensúlyba kerülnek. Nagy mennyiségű prebiotikus rost bőséges táplálékot biztosít számos bélbaktérium számára, és felhasználásuk esetén a bélben felesleges gáz keletkezhet. A prebiotikumok leggyakoribb mellékhatásai a hasi puffadás és kellemetlen érzés, amelyek nagy adagok elfogyasztása esetén jelentkeznek. Minden esetben továbbra is tanácsos betartani bármely termék ajánlott adagját ”- mondta Roohi.

Legyen óvatos ebben a szezonban: A szuperélelmiszerek fokozzák az immunitást és egészségesek maradnak

Immunitásnövelő ételek

VIGYÁZAT SEGÍT
Singh hozzátette: azoknak az embereknek, akiknek kórtörténetében hasi duzzanat, irritábilis bél szindróma és hasmenés volt, kerülniük kell a prebiotikumok szedését.

Fontos, hogy táplálkozási szakértő vagy orvosi gasztroenterológus tanácsát vegye igénybe a fogyasztás megfelelő mennyiségének meghatározásához, mielőtt közvetlenül a piacról vásárolna - javasolta Joseph.

„Tájékoztatni kell orvosát a gyógyszerek, vény nélkül kapható termékek (például vitaminok és növényi kiegészítők), allergiák, már meglévő betegségek és a jelenlegi egészségi állapotok (például terhesség és közelgő műtét) aktuális listájáról. . Ha terhes, terhességet tervez vagy szoptat, és más gyógyszereket vagy több mint egyidejűleg alkalmazott gyógyszereket használ, akkor a prebiotikumok/probiotikumok hatása megváltozhat. Ez növelheti a mellékhatások kockázatát, vagy a gyógyszer nem megfelelő működését okozhatja ”- mondta Roohi.

A KÜLÖNBSÉG
A probiotikumok a bélben lévő jó baktériumok, amelyek javítják az emésztést - ezek élő baktériumok. A probiotikumoknak azonban táplálékra van szükségük a túléléshez. Korlátozott mennyiségű, nem élő prebiotikum fogyasztása táplálja a probiotikumokat és elősegíti a jó baktériumok szaporodását. A probiotikumokkal ellentétben, amelyekre hatással van a hő, a gyomorsavak vagy idővel elpusztulnak, a prebiotikumokat sem hő, sem enzimek nem befolyásolják.