Megpróbáltad: Kefir?
Lehet, hogy egy "tenyésztett tejtermék" idegenül hangzik, de ha valaha is fogyasztott joghurtot, akkor közelebb áll a kefirhez, mint gondolta. Tudja meg, mitől csak egy kicsit különlegesebb.
Mi az a kefir?
A kefir enyhe joghurttal rendelkezik, csak vékonyabb és ihatóbb állagú. A sima a hagyományos fajta, de növekvő népszerűsége miatt a gyártók olyan ízeket állítottak elő, mint a cseresznye, eper, csokoládé, cappuccino és gránátalma. Alacsony szénhidráttartalmú ízek is kaphatók, de mesterséges édesítőszerekkel édesítik őket.
A kefir zsírmentes, alacsony zsírtartalmú és teljes tej formájában kapható. Az olyan márkák, mint a Lifeway, fagyasztott, gombócra képes változatokat is kínálnak, a fagyasztott joghurthoz hasonló textúrával.
Egészséges tulajdonságok
Egy csésze alacsony zsírtartalmú, sima kefirben 110 kalória, 2 gramm zsír, 12 gramm szénhidrát és 11 gramm fehérje van. Összehasonlítható a kalcium-, A-vitamin- és D-vitamin osztály tejével, de több vasat tartalmaz, mint a tej - a napi szükséglet 30 százaléka csészére (a tej 1%).
A kefir talán leginkább az emésztést elősegítő egészséges baktériumokról ismert, amelyek probiotikumokként ismertek. Ezen "egészséges baktériumok" rendszeres bevitele elősegíti a kiegyensúlyozott környezet fenntartását a belekben, ami elősegítheti a rendszerességet.
A joghurt szintén jó probiotikumforrás, de a kefirben általában több van adagonként, vékonyabb állaga pedig könnyebben emészthető.
További információk az Food Network-től:
- Próbáltad már: Citromos túró?
- Megpróbáltad: Articsóka szívek?
- Megpróbáltad a kecskesajtot?
- Kipróbálta valaki a hipnózist, hogy lefogyjon a SparkPeople
- Fogyhatok és megtarthatom a mellem a SparkPeople-t
- Egészséges táplálkozás a Bob Evans SparkPeople-nél
- Megjegyzések az alkoholról és a fogyásról - 14. oldal SparkPeople
- Fogyhatsz a Jellybean Diet SparkPeople-nél