Tökéletesen probiotikus túró (enzimekben is gazdag!)

Sarah Pope MGA/Társult linkek ✔

probiotikus

A nyugati világban a túró szinte egyet jelent a fogyókúrával és a sovány hajszolással kapcsolatos minden dologgal.

A túrót általában szeletelt gyümölcsökkel tálalják a tetejére, ultra kalóriatartalmú ételként. A hízók plakátja azóta, hogy az 1960-as évek alacsony zsírtartalmú dogmája megragadta és a nyugati embereket még nagyobb súly- és egészségügyi kihívások elé kísérte.

Sajnos az őrület a mai napig hagyományos körökben folytatódik. Az American Heart Association nemrég robbantotta a kókuszolajat, mint egészségtelen szívet. Komolyan? Miért szenvedtek akkor az ősök kultúrái, amelyek sok mindent ettek belőle, gyakorlatilag semmilyen szívbetegséget nem szenvedtek? Nem csoda, hogy egyre több ember nem figyel oda, és úgy dönt, hogy saját kutatást végez.

Bár a túró minden bizonnyal tápláló, hagyományos étel (a Little Miss Muffet valószínűleg hasonlót evett, miközben a tufján ült), a mai értelemben komolyan elvesztette az utat.

A szupermarket, sőt a biotermékekből készült túró is nagyon feldolgozott és alacsony zsírtartalmú. Az ilyen főzetek nagyobb valószínűséggel váltják ki a mértéktelen evést, mint kielégítik és proaktívan segítik a fenntartható fogyás céljait.

Ennek az az oka, hogy az aludttejből, amelyből a túrót készítik, akár organikusan, akár nem, az összes tápanyagban sűrű krémet eltávolították. Rosszabb, hogy magas hőmérsékleten pasztőrözték, elpusztítva a táplálék nagy részét (C- és E-vitamin, B12, B1, B2, folát). Emésztőenzimeket és probiotikumként ismert jótékony mikrobákat is megsemmisítenek.

És mint bárki, aki valóban megérti a táplálkozást, tudja, a sovány tej és bármi, ami ezzel készült, sokkal könnyebben ösztönzi a súlygyarapodást, mint a fogyásban! Kérdezzen meg minden legeltetett sertéstenyésztőt - a sovány tej kulcsfontosságú eszköz a sertések igazán zsírosodásához!

Valóban egészséges túró beszerzése

A probiotikus és enzimekben gazdag, teljes zsírtartalmú túrót nagyon nehéz, ha nem is lehetetlen, attól függően, hogy hol laksz. Ha szerencséje van helyi források beszerzésére, akkor valószínű, hogy egy kis füves tejüzemtől származik.

Ennek eredményeként, ha túróbarát vagy, mint én, akkor a legjobb, ha megtanulod, hogyan készítsd el magad. Szerencsére a modern házikófajta valóban hagyományos sajtjának elkészítése egyszerű. És amikor kézműveskedik, és ilyen módon túrót és tejsavót fogyaszt, akkor az valóban segít Önnek a fogyókúrában, mert egyszóval valóban kielégíti!

Túró: Tökéletesen probiotikus, enzimekben gazdag és teljes zsír

A legjobb recept a teljes zsírtartalmú nyers túróhoz (newsflash: ahogyan állítólag), amit láttam, a The Tápláló hagyományok szakácskönyv gyermekek számára szemlélteti.

Így van, az egészséges túró olyan egyszerű, hogy a gyermek valóban meg tudja csinálni!

Ha meg akarja tanítani gyermekeinek a hagyományos főzés alapjait, akkor ez a kedves kis szakácskönyv elengedhetetlen. Ez spirálisan van összekötve, hogy a lapok könnyedén lapozhassanak, és összetevői illusztrációkat tartalmaznak a nehezen követhető összetevők listája helyett. A lányommal és én ezen a nyáron átjártuk, hogy bővítsük kulináris tudását. Nagyon ajánlom mindenkinek, akinek 10 éves és fiatalabb gyermeke van.