Egyszerű sült zöldségek

Az egyszerű sült zöldségek sütőben való elkészítésének titka, amelyek minden alkalommal tökéletesek. Könnyű, gyors és finom! Egészséges köret, amely bármilyen étkezéshez párosul. Vegán és gluténmentes.

zöldségek

Az ’elég’ egy lakoma.

A zöldségfélék sütése a sütőben nem lehet egyszerűbb vagy egyszerűbb, és a legtöbb tapasztalt szakács már tudja, hogyan kell ezt csinálni, sőt, biztos vagyok benne, hogy valószínűleg alvás közben is megtehetné ezt! Tehát ez azoknak szól, akik újak a főzésben és a pörkölésben, vagy esetleg csak egy kis frissítésre szorulnak.

Ez a bejegyzés valójában akkor jött létre, amikor elvittem ezeket az egyszerű sült zöldségeket a heti "lányok-estélyi" összejövetelembe (néha "bele" eszünk), és egyik barátom folyamatosan megjegyezte, hogy milyen jók voltak. Folyton azt kérdezte, hogyan készítettem őket és mit tettem rájuk, én pedig őszintén értetlenkedtem, mert valójában nagyon tapasztalt házi szakács.

Gondoltam megosztok pár tippet!

Zöldség sütése a sütőben:

  • Válasszon olyan zöldségeket, amelyek nagyjából ugyanannyi időt igényelnek a pörköléshez. A gyökérzöldségek (a föld alatt növekvő zöldségek), mint a sárgarépa, paszternák, cékla és burgonya, viszonylag sűrűek a többi zöldséghez képest, és a leghosszabb pörkölésig, 30-50 percig tart, attól függően, hogy milyen méretűre vágod őket. A téli tök közepesen sűrű, ezért kevesebb időt vesz igénybe, amikor meghámozzák és felkockázzák.
  • Ha valaki azt kérdezné tőlem, melyik zöldséget érdemes a legjobban megsütni? Én azt mondanám, hogy kézzel, gyökérzöldségek! Természetes édességük és földiségük fokozódik és fokozódik a pörkölés révén.
  • Vágjon zöldségeket, hogy azonos vastagságúak legyenek. Ez biztosítja, hogy gyorsan és egységesen pörköljenek. Igyekszem ½ hüvelyk vastagságban tartani a gyökérzöldségeket.
  • Sült zöldségeket pergamennel bélelt lepedőn - és használjon extra nagyot! Vagy használjon kettőt! Szeretik az űrt.

  • Csoportosítson különféle zöldségeket külön a lapos serpenyőbe (ahelyett, hogy mindet összekeverné), hátha el kell távolítania néhányat, nem pedig másokat.
  • Legyen egyszerű, enyhe csepegtető olívaolajjal, sóval és borssal megszórva. Ez lehetővé teszi, hogy a zöldségek ízei valóban ragyogjanak.

  • Használjon forró, 425 F sütőt, középső állványt.
  • Ellenőrizze 15 percnél, forgassa meg a serpenyőt, és gyors dobást végezzen, főzzük tovább 5-15 percig, vagy amíg a villa meg nem puhul.
  • Az ízhez mindig szeretnék hagymát és kaliforniai paprikát is beletenni. (Csak személyes preferencia)
  • Természetesen hozzáadhat egy gyógynövényt - kakukkfű, rozmaring, zsálya - mind jól működik.

Készítsen egy nagy adag sült zöldséget a mozgalmas munkahétre. Nagyszerű ételkészítéshez, mindennel együtt elférnek, salátákban, buddha tálakban, pakolásokban, vagy akár levessé is alakíthatók!

Élvezzük ezeket az egyszerű sült zöldségeket is, önmagukban, egy tálban, Tahini szósszal leöntve.

A sült zöldségek tökéletesek a fazékba és az összejövetelekbe, mert egészségesek, gyakorlatilag mindenhez passzolnak, vegánok és gluténmentesek, és olyan sokféle étrendet fogadnak el.

evőeszköz evőeszközök ikonra

mappa mappa ikonra

instagram instagram ikonra

pinterest pinterest ikon

facebook facebook ikonra

nyomtatás nyomtatási ikonra

négyzetek négyzetek ikonra

Egyszerű sült zöldségek

  • Szerző: Sylvia Fountaine
  • Felkészülési idő: 15
  • Főzési idő: 30
  • Teljes idő: 45 perc
  • Hozam: 6
  • Kategória: vegán, köret, köret
  • Módszer: kemencében sült
  • Konyha: Norwest

Leírás

A sütőben készülő egyszerű sült zöldségek elkészítésének titka, amelyek minden alkalommal tökéletesek. Könnyű, egészséges, finom! Vegán és gluténmentes.

Hozzávalók

  • 2 nagy sárgarépa hámozva, körökben ½ szeletelve, félholdra felezve
  • 2 paszternák, hámozott, körökben ½ szeletelve, felezve
  • ½ - 1 hagyma, ½ hüvelykes ékekre vágva
  • 1 piros paprika, 1 hüvelykes darabokra vagy ékekre vágva
  • 1 édesburgonya ¾ hüvelykes kockákra vágva
  • 2-3 evőkanál olívaolaj
  • nagylelkű, 5 ujj csipet só és bors
  • választható kiegészítések: természetesen egyéb zöldségek, friss fűszernövények - kakukkfű, rozmaring, zsálya

Utasítás

  1. Előmelegítse a sütőt 425F-ra
  2. Vágjon zöldségeket és tegyen egy pergamennel bélelt lepedőre. Ha kicsi a lepedőedénye, használjon 2 serpenyőt.
  3. Vágjon zöldségeket, és tegye sorokba.
  4. enyhén csepegtessen olívaolajjal, szórja meg sóval és borssal, és fogóval könnyed dobást kap.
  5. Helyezze a sütő közepére 15-20 percig, forgassa meg, dobja újra, és folytassa a főzést a villa megpuhulásáig, további 10-15 percig.
  6. Helyezze egy tálba, és fedje le, hogy melegen tartson.

Kulcsszavak: sült zöldségek, sült zöldségek, hogyan sült zöldségek, hogyan sült zöldségek a sütőben, recept sült zöldségekhez, könnyen sült zöldségek, hogyan sült zöldségek, hőmérséklet a sült zöldségekhez

Te készítetted ezt a receptet?

A @feastingathome címkéje az Instagram-on és a #feastingathome hashtag