TOVÁBBI A QING XIANG YUAN GUMBINAKRÓL

1. Mi a munkaideje?

Munkaidőnk van
H 11:30 - 21:00
Kedd 11:30 - 21:00
Sze 11: 30–21: 00
Csütörtök 11:30 - 21:00
P 11: 30–22: 00
Szombat 11:30 - 22:00
Vasárnap 11:30 - 21:00
A szövetségi ünnepek nyitvatartási ideje általában 11: 30–10: 00. Abban az esetben, ha eltérünk a nyitvatartási időtől, kérjük, ellenőrizze az Instagram hivatalos oldalát: @qxydumplings.

http store

2. Fogad-e foglalásokat?

Igen.
Foglaláshoz látogasson el a http://qxydumplings.com/booktables/ weboldalra. NEM foglalunk foglalásokat ugyanarra a napra vagy telefonon.
Felhívjuk figyelmét, hogy 90 percenként csak 2 asztal foglalható.
Az „összes asztal foglalt” nem feltétlenül jelenti azt, hogy éttermünk jelenleg elfoglalt. Lehet, hogy még rendelkezésre állnak asztalok a bejárásokhoz. Javasoljuk, hogy ellenőrizze a SEATUS-t, hogy tisztában legyen az étterem állapotával.

3. Hogyan spórolhatunk időt az éttermében való várakozással szemben?

Használja a SEATUS online várakozási alkalmazást. Kattintson a https://seatus.com/qxy oldalra, hogy sorban álljon, miközben otthon, munkahelyen vagy vásárlás közben tartózkodik. Szabadítsa meg magát a fizikai sorban várástól.

4. Ön BYOB?

Igen! Egy 750 ml-es üveg bor vagy egy csomag sör minden 4 fős bulihoz. Kérjük, ne vodkát, rumot, whiskyt vagy kínai Baijiu-t. Kérjük, ne használjon kívüli ételeket vagy alkoholmentes italokat. Szeretnénk mindenki számára barátságos légkört teremteni. Szűk helyünk miatt azonban korlátoznunk kell a BYOB szabályt. Köszönöm a megértésed!

5. Mit jelent Qing Xiang Yuan (青 香苑)?

Kínai értelemben Qing (青) a zöldet jelenti, amely az organikus és egészséges ételeket jelenti. Xiang (香) a „jó illatot” jelenti, amely a finom ételeket képviseli. Yuan (苑) egy furcsa és kecses helyet ír le. A Qing Xiang Yuan Gombóc célja egy remek étkezőhely létrehozása kiváló és egészséges ételekkel.

6. Hogyan rendelhetek kivitelhez?

Nagyon könnyű. Kérjük, látogasson el a http://store.qxydumplings.com/ weboldalra, hogy online megrendelhessen a kivitelhez.

7. Hogyan főzzük meg a gombócokat otthonunkban?

GŐZÖLT gombócokhoz: Először állítson gőzölőt egy serpenyő tetejére, és töltsön alá vizet. Helyezzen gombócokat, és fedje le a fedelet. 5 percig magas hőfokon állítsa be.
FŐTT gombócokhoz: Először 3-4 evőkanál vizet adunk egy serpenyőben, amíg forr. Helyezzen gombócokat és közepes lángon 2-3 percig.
SÜTETT gombócokhoz: Először adjon hozzá 1 teáskanál étolajat egy serpenyőben, amíg fénylik. Helyezzen gombócokat, és fedje le a fedelet. Közepes hő 90 másodpercig mindkét oldalon. Hagyja lehűlni 20-30 másodpercig. Sütve a gombócokat fazékmatricának is nevezik.
MINDENféle gombóchoz használjon mikrohullámú sütőt! Helyezze őket a mikrohullámú sütőből kivehető tálcánkba, és szórjon néhány csepp vizet minden gombóc tetejére. Fedje le lazán a fedelet és a mikrohullámú sütőt 80 másodpercig közepes hőfokon.

8. A gombócod vegán?

Az étlapunkon szereplő összes zöldséggombóc vegán.

9. Szállítasz-e?

Nem. Az élelmiszer-minőség-ellenőrzés miatt nem szállítunk.

10. Friss a gombócod?

Minden általunk használt összetevő bio és friss. Mind a gombóc töltelékeket, mind a pakolásokat minden reggel 6 órakor frissen elkészítik. Minden gombóc frissen készül, miután leadta a rendelését.

11. Hogyan készít gombócot?

Általában 5 fő lépés van: liszt keverése, töltelék előkészítése, tekercselés, töltelék és hajtogatás, valamint főzés. Nehezebb, mint amilyennek hangzik.
A liszt keveréséhez tökéletes por és víz adagolásra, megfelelő hőmérsékletre és pontos előkészítési időre van szükség. A töltelékhez a legjobb összetevőkre és speciális receptre van szükség az eredeti íz biztosításához. A hajtogatás és a főzés magában foglalja a legprofibb és legismertebb készségeket, valamint rendkívüli türelmet. Szerencsére a Qing Xiang Yuan Gombóc összes szakácsa mestere a gombóc készítésének.

12. Főzetlen gombócokat árul?

Igen, mindenféle gombóchoz nyers verziót adunk el. Kérjük, látogassa meg weboldalunkat: http://store.qxydumplings.com/, hogy megrendelje és ütemezze a felvételi időt, ajánlott 1 nappal korábban.

13. Fagyasztott galuskát árul?

Csak 3 féle fagyasztott gombócot kínálunk: Sertés és káposzta; Sertés és savanyított kínai káposzta; Garnélarák, sertés és póréhagyma. Kérjük, látogassa meg weboldalunkat: http://store.qxydumplings.com/, hogy megrendelje és ütemezze a felvételi időt, ajánlott 1 nappal korábban.

14. Hogyan vehetjük részt az ingyenes gombóc órákon?

2018. szeptember 12-től regisztrálhatja weboldalunkon az ingyenes gombóc foglalkozásokat. Az osztály teljesen ingyenes, beleértve a tanulást és a kóstolást is. Felhívjuk figyelmét, hogy a résztvevők minimális életkora legalább 16 év.

15. Kiadja-e az étterme magánrendezvényre?

Igen. Kérjük, lépjen velünk kapcsolatba e-mailben ([email protected]).

16. Ünnepek alatt rendez-e valamilyen különleges eseményt vagy partit?

Természetesen! Figyelje Instagram oldalunkat (@qxydumplings) a frissítésekről.

17. Jelentkezhetek-e munkára az éttermében?

Igen. Kérjük, küldje el önéletrajzát a [email protected] címre

TOVÁBBI A GUMPOSOKRÓL

1. Mi a gombóc?

A gombócokat, amelyeket Kínában általában Jiaozinak hívnak, a kínai konyha klasszikus vágott elemének nevezik, nagy múltra visszatekintő, több ezer éves múltra tekint vissza.
Ezeket a félhold alakú finomságokat különféle töltelékekkel töltik meg, például sertéshúst, marhahúst, bárányt, tojást és zöldségeket, amelyek végtelen módon töltik fel.
Különböző főzési módszerek alkalmazásával, beleértve serpenyőben sült, főtt és párolt, a gombócok a legkülönlegesebb és legkülönlegesebb ízt tartalmazzák.

2. Hogyan egyek gombócot?

Először keverjen egy edénybe ecetet és szójaszószt 3: 1 arányban. A chiliolaj szintén nagyszerű kiegészítő, ha úgy tetszik.
Másodszor, finoman vegye fel a gombócokat pálcika segítségével, és tegye a mártástálba.
Akkor mártsd és harapd meg! Vagy helyezze a gombócot a kanálba, harapja meg a tetejét vagy az oldalát, hogy felszabaduljon a leves, és lassan élvezze a finom ízt.
Egy hasznos tipp: a gombóc forró, ezért kérjük, legyen óvatos!

3. Mi a gombóc története?

A legenda szerint kínai töltött gombócokat talált ki a Han-dinasztia idején egy Zhang Zhongjian nevű férfi. Az esemény akkor történt, amikor Zhang hosszú távollét után télen visszatért ősfalujába.
Észrevette, hogy számos polgártársa fagyástól szenved, különösen a fülénél. Ennek a problémának a megoldása érdekében Zhang főzött egy adag birka-, chili- és gyógynövényt, és tésztadarabokba csomagolta őket. Összecsukta a gombócokat, hogy kis fülnek tűnjenek, megfőzte és kiosztotta szenvedő szomszédainak. Ki tudja, gyógyították-e a fagyást, de a falubeliek annyira megszerették Zhang alkotásának ízét, hogy jóval a tavasz kezdete után készítették a gombócokat.

4. Mi a különbség a gombóc és a bao (xiaolongbao) között?

A Bao (vagy Xiao Long Bao) és a gombóc (az úgynevezett Jiao Zi) teljesen két különböző dolog. A bao liszttésztája sokkal vastagabb, mint a gombóc. Másrészt a gombóc főzhető, párolható vagy serpenyőben süthető, míg a bao általában párolt.

5. Mi a különbség a gombóc és a dim sum között?

A dim sum olyan étkezési stílus, amely Dél-Kínából származik, és kantoni konyha. Számos ételből áll, mint például párolt zsemle, gombóc, sütemények és egyebek. Különlegessége, hogy az összes edényt általában egymásra képes fa bambuszkosarakban párolják. Míg a gombóc csak egyféle étel, főzhető, serpenyőben süthető vagy párolható.

6. Miért szeretik a kínai emberek a gombócokat?

Először is, ez egy nagyszerű idő a család és a barátok számára. A gombóc készítése csapatmunka, ezért nincs semmi jobb a családi kapcsolat javításában, mint a gombóc készítése, miközben beszélgetünk és nevetünk az összes családtaggal.
Másodszor, a gombócokat mindig „csoportként” szolgálják, ami a bőséget és a jólétet képviseli.
Harmadszor, a gombóc formája olyan, mint egy kínai ősi arany- vagy ezüstöntvény. Az emberek olyan formában készítették őket, hogy megmutassák a vagyonszerzés iránti vágyukat.

7. Vannak-e gombócos szokások Kínában?

Kínában rengeteg szokás van, de a legelterjedtebb mondás: „Ha nem eszel gombócot a téli napfordulón, senki sem vigyáz rád, amikor megfagy a füle.” Ez mutatja a gombócokkal kapcsolatos egyik speciális szokást: a leghidegebb napon kell fogyasztani gombócokat, hogy boldogságot kapjon. A gombócok szorosan kapcsolódnak a nagy kínai fesztiválokhoz és a napenergia kifejezéséhez, és valójában az egész kínai kultúra miniatűrjei.

8. Melyik a legjobb alkalom a gombóc elfogyasztására?

Minden nap lehet a legjobb alkalom a gombócok fogyasztására. Hagyományosan a kínai emberek gombócokat eszelnek szomorú és boldog alkalmakkor, hideg és meleg évszakokban, valamint az ünnepek nagy részében!

9. Milyen merülő mártást válasszam?

A gombócokat általában mártásos mártással fogyasztják, amely tartalmazhat: ecetet, fokhagymát, szójaszószt, chili mártást és szezámolajat. Keverd össze őket! Csináld magad!

10. Van-e gombóc szimbolika?

Hagyományosan a kínai emberek minden nap 12 órára osztódtak, és minden órát zishinek hívtak. A gombóc szó, a jiaozi (饺子), a jiaozi (交 子) vagy a zishi megváltoztatásának homonimája. Így a gombócok szimbolikusan reprezentálták az óra változását, így az év utolsó étkezésének megfelelő fogássá váltak.

11. Hogyan evett császár galuskát?

Szigorú királyi illemszabályok vannak a gombócok fogyasztására a Qing-dinasztiában. Császár csak hat zöldséggombócot és két húsgombócot evett, benne érmék rejtve. Az étkezéshez általában savanyúság, gyömbérlé, egy kiválasztott előétel és ecetes szósz tartozik. Nos, soha senki sem fogja megtudni, hogy a császár teljes LOL-t kapott-e.