Quercetin előnyei

A kvercetin a legtöbb ember étrendjében a leggyakoribb bioflavonoid, és számos ételben megtalálható a kapribogyótól és a rakéta/rukkola levelétől kezdve a hagymán, bogyókon, babon és hajdinán át. A kvercetin a vörösborban és a zöld teában is megtalálható, és számos növényi gyógyszer hatóanyaga, például a ginkgo biloba és az orbáncfű. Ennek a bejegyzésnek a végén felsoroljuk azokat az ételeket, amelyekben természetesen magas a kvercetin mennyisége, hogy természetes módon növeljék a bevitelét.

quercetin

A kvercetin egészségügyi előnyei

A kvercetin egy erős antioxidáns, amely csökkenti a gyulladást. A kvercetin egy gént, a SIRT1-et is aktivál, amely szabályozza a sejtek anyagcseréjét és a zsír elégetésének sebességét a májban, a zsírsejtekben és az izmokban.

Bár a kvercetin kevésbé hatékony aktivátor a SIRT1-ben, mint a resveratrol, úgy tűnik, hogy a kvercetin más mechanizmus segítségével utánozza a SIRT1 néhány hatását. A kvercetin közvetlenül stimulálja a mitokondriumok növekedését és osztódását, amelyek az apró sejtek „akkumulátorai”, amelyekben a zsír elégetése energiát termel. Ez a kvercetin hatása növeli a fogyást és a testtűrést, csökkenti az inzulinrezisztenciát, és javíthatja a glükózkontrollt és a hormonegyensúlyt a metabolikus szindrómában és a policisztás petefészkekben.

Quercetin és fogyás

A kvercetin számos jótékony hatással van az energia-anyagcserére, hogy elnyomja a zsírképződést, fokozza a zsírégetést és elősegítse a fogyást. A kvercetin kikapcsol néhány, a zsír tárolásához szükséges gént, és bekapcsol más géneket, így a SIRT1 fehérje szintje (amelyet a SIRT1 gén kódol) körülbelül 60% -kal emelkedik.

A kvercetin az étvágy elnyomásában és az energiafogyasztás csökkentésében is részt vesz a fogyás és a normális testsúly fenntartása érdekében.

Kimutatták, hogy a kvercetin megakadályozza az étrend okozta elhízást egerekben, de meglepő módon egyetlen klinikai vizsgálat sem vizsgálta a kvercetin-kiegészítők hatását az emberek testsúlycsökkentő étrendjének támogatására.

Jó hír azonban, hogy mindezek a jótékony hatások előfordulhatnak olyan kvercetin-bevitelnél, amely jó étrend-bevitel mellett fordul elő, és amely a mediterrán étrend és a DASH (étrendi megközelítések a hipertónia leállítására) étrend számos előnyét figyelembe veszi.

Valójában a megfelelő étrendi bevitelekkel megegyező kvercetin-szint akár 42% -kal is elnyomja a trigliceridek képződését a zsírsejtekben. Nagyobb bevitelre van szükség az érett zsírsejtekben a zsír lerakódásának megakadályozásához.

Quercetin és vérnyomás

A magas kvercetin bevitel, beleértve a kiegészítőket is, csökkentheti a magas vérnyomást szenvedő emberek vérnyomását. Az SIRT1 aktiválásával a kvercetin elősegíti az erek reaktívabbá válását, így szükség esetén kitágulhatnak a vérnyomás csökkentése érdekében. A kvercetin egyedülálló hatással van a vesékre is, hogy néhány vizelethajtó gyógyszerhez hasonló módon csökkenti a nátrium visszaszívódását és a folyadékretenciót.

Egy tanulmány kimutatta, hogy a kvercetin-kiegészítők (napi 150 mg) átlagosan 3,7 Hgmm-rel csökkentették a szisztolés vérnyomást (a felső ábra) magas vérnyomásban szenvedőknél.

Egy másik tanulmány kimutatta, hogy a kvercetin magasabb adagjai (napi 730 mg 28 napig) 7/5 Hgmm-rel csökkentették a vérnyomást a placebóhoz képest, de csak magas vérnyomásban szenvedőknél. A normál vérnyomásban szenvedőknél nem befolyásolja a vérnyomás-szabályozást.

Quercetin és szívbetegség

Erős antioxidánsként a kvercetin megvédi a keringő „rossz”, nem HDL-koleszterint az érelmeszesedést kiváltó oxidációs károsodástól.

Az étrendi flavonoidok, köztük a kvercetin megfelelő bevitele segít csökkenteni az artériák megkeményedését és barázdálódását (érelmeszesedés), ami szívrohamhoz vagy szélütéshez vezethet.

A kutatás azt sugallja, hogy az érelmeszesedés elleni védelem nagy része abból adódik, hogy a kvercetin aktiválja a SIRT1-et az erek falát bélelő sejtekben, hogy csökkentse a gyulladást, amely egyébként kiváltaná az érelmeszesedést (az artériák megkeményedése és felborulása).

Úgy tűnik, hogy a kvercetin csökkenti a habsejtek (koleszterinnel töltött makrofágok) képződését is, amelyek koleszterin plakkok felhalmozódását okozzák.

Quercetin és cukorbetegség

A kvercetin potenciális cukorbetegség-kezelés alatt áll, mivel kölcsönhatásba lép a vékonybél sejtjeivel a glükózfelvétel szabályozására, a hasnyálmirigyzel az inzulin felszabadulásának javítására, az izom- és zsírsejtekkel az inzulinrezisztencia csökkentésére, a májban pedig a termelés szabályozására. új glükóz.

A kvercetin emellett növeli a sejtek mitokondriumainak számát és aktivitását, így több glükóz éget el hő és energia előállítása érdekében, nem pedig zsírként tárolva.

Quercetin és policisztás petefészek szindróma (PCOS)

Az inzulinrezisztencia csökkentésében kifejtett hatása miatt a kvercetin hasznos a PCOS-ban szenvedő nők számára. Egy vizsgálat, amelyben 84, PCOS-ban szenvedő nő vett részt, megállapította, hogy napi 1 g kvercetin (két 500 mg-os kapszula) bevétele 12 hétig hatékonyabb volt, mint a placebo az inzulinrezisztencia és a hormonprofil javításában a tesztoszteron és a luteinizáló hormon szintjének javulásával.

Quercetin és allergiák

A kvercetin számos módon képes elnyomni az allergiás reakciókat, beleértve a hisztamin felszabadulásának csökkentését, az IgE antitestek képződését és a normális immunválaszok helyreállítását a kóros allergiás reakcióktól távol a fertőzésekkel szemben.

A bőrön belül a kvercetin csökkentheti az atópiás dermatitis, kontakt dermatitis és ekcéma tüneteit.

A kutatások szerint a kvercetin hatékonyabb, mint a gyógyszer, a kromolin, a hisztamint felszabadító és allergiás tüneteket kiváltó hízósejtek stabilizálásában. Sok ember szerint a kvercetin hasznos az allergiás tünetek, például a szénanátha, a penészallergia és a hisztamin intolerancia csökkentésében.

Quercetin és immunitás

A kvercetin vírusellenes hatással rendelkezik, amely gátolja a közönséges megfázásos vírusok replikációját, és csökkenti a légúti sejtek túlérzékenységét, ami segíthet csökkenteni az asztmában és krónikus obstruktív tüdőbetegségben (COPD) szenvedő betegek súlyosbodásait.

A kvercetin a sportolók körében népszerű kiegészítő, amely támogatja az immunitást intenzív testmozgás és nehéz edzés időszakában. Amikor 40 elit kerékpáros 3 héten keresztül napi 1 g kvercetint vagy placebót szedett az intenzív kerékpáros edzés lefedésére egy versenyre, a 20 kvercetin 20-ból csak 1-nél jelentkezett megfázás a verseny utáni két hét alatt, szemben a 20-ból 9 placebo.

Quercetin és rák

A kvercetin és más flavonoidok hozzájárulnak az egészségügyi előnyökhöz, ha több gyümölcsöt és zöldséget fogyasztanak a rák megelőzése érdekében. A kutatások szerint azoknak az embereknek, akik gyakran fogyasztanak kvercetinben gazdag ételeket, kisebb a tüdőrák kialakulásának kockázata, mint azoknál, akik ritkán fogyasztják őket.

A laboratóriumban a kvercetin gátolhatja a mell-, vastagbél-, prosztata-, petefészek-, méh-, máj- és tüdőrákból és leukémiás sejtekből származó rákos sejtek növekedését. A kvercetin védekezésének módja a rák ellen még mindig nem világos, de úgy tűnik, hogy elnyomja a kóros sejtek szaporodását azáltal, hogy előidézi a kóros sejtek természetes azonosítását és megsemmisítését (apoptózis).

Quercetin-kiegészítők

A kvercetin-kiegészítők széles körben hozzáférhetők, és gyakran tartalmaznak vörös szőlőlevélből származó kvercetint, amely különösen gazdag forrás. Az „aktiváltnak” minősített Q uercetin azt jelenti, hogy más összetevőkkel, például más bioflavonoidokkal, C-vitaminnal vagy bromelinnel kombinálva növeli felszívódását és hatékonyságát.

A legjobb biológiai hozzáférhetőség a kvercetin-dihidrátot tartalmazó étrend-kiegészítőknél következik, amelyet a kvercetin-glikozidok, a kvercetin-aglikon és a kvercetin-rutinosid követnek.

A 12 hétig tartó vizsgálatok során a kvercetint biztonságosan alkalmazták napi 1 grammig (napi kétszer 500 mg-ig). Nem ismert, hogy a hosszabb távú vagy nagyobb mennyiségek biztonságosak-e.

Quercetin ételek

A gyümölcs és a zöldség a kvercetin fő étrendi forrása. Az összes bioflavonoid, beleértve a kvercetint, átlagos étrendi bevitele viszonylag alacsony, körülbelül 13 mg/nap, de könnyebben növelhető több kvercetinben gazdag étel fogyasztásával.

A kvercetin étrendi forrásai a hagyma, az alma, a tea és a bogyós gyümölcsök. Egy átlagos lilahagyma például több mint 30 mg kvercetint tartalmaz, míg egy tipikus vörös finom alma, amelyet a bőrrel fogyasztanak, legalább 5 mg kvercetint tartalmaz.

A melegítés, különösen a vízben történő forralás, jelentősen csökkenti a felszívódáshoz rendelkezésre álló kvercetin mennyiségét. Célja, hogy kvercetinben gazdag gyümölcsöt és zöldséget fogyasszon nyersen vagy csak enyhén főzve.