Recept karcsúsító világhagymát Bhajis

Adatvédelem és sütik

Ez a webhely sütiket használ. A folytatással elfogadja azok használatát. További információ, beleértve a sütik kezelését is.

A Karcsúsító Világ minden tagja, aki megy csoportba, ismeri a kóstoló éjszakák üzletét, ahol mindenki visz valamit az asztalra, recepteket és így tovább. Nem vagyok természetes szakács, ezért a felajánlásaim a múltban tartalmazzák a Co Op-tól vásárolt meggyparadicsomot odaúton, és amikor kedvem támadt kitolni a csónakot, főtt tojást. Úgy döntöttem azonban, hogy ideje erőfeszítéseket tenni. Nemrégiben olvastam a Karcsúsító Világ hagyma bhadzsik receptjét, és az én fajta dolgomnak tűntek, különféle okokból. (A legfontosabb az, hogy csak 4 összetevőjük van, a másik, amit nagyon szeretek a curry-hez, így a Karcsúsító Világbarátabbá tétele jó tervnek tűnt.)

Miután egyszer elkészítettem őket, kissé módosítottam a receptet, mivel az eredeti főtt édesburgonyát követelt, amely az egészet még lecsepegtetés után is meglehetősen hanyag tette, és ehetetlen hagymás palacsintát készített. Ez a recept körülbelül 24 kis bhadzsit, vagy 12 nagyobbat készít.

Szükséged lesz:

1 nagy vagy 2 kis-közepes édesburgonya

1 doboz csicseriborsó, lecsepegtetve

1 nagy vagy 2 kis-közepes hagyma (piros vagy fehér)

Curry por, amelyet választott

Módszer

Előmelegítse a sütőt 200 ° C-ra (180 ° C-ra, ha ventilátoros sütő).

Szurkáld meg az édesburgonyát villával és mikrohullámú sütőben 5-6 percig (amíg megpuhul). Közben finomra szeleteljük a hagymát, és közepes lángon sütjük, amíg meg nem puhul. Tegyen 2 púpozott teáskanál curryport a serpenyőbe, és keverje össze egy spatulával (ne hajoljon a serpenyő fölé, különben a végén egy curryporgőzzel teli arc lesz, és ez megsírja magát).

Vegyük le a hagymát a tűzről, és hámozzuk meg az édesburgonyát. Mivel puha, a burgonya hosszában egy hosszú rés lehetővé teszi, hogy gyorsan és egyszerűen kiugorjon a bőrből. (Tipp: hagyja néhány percig hűlni, miután kivette a mikrohullámú sütőből, hacsak nincsenek azbesztes ujjai.)

Egy tálban pépesítsük össze az édesburgonyát, a lecsöpögtetett csicseriborsót és a curry hagymát. Ezen a ponton adj neki egy kis ízelítőt, és ha szükséges, adj hozzá még több curry port. Nem kell feledésbe keverni, csak annyi, hogy az összetevőket jól össze lehessen keverni, de néhány csicseriborsó félig egész marad. Ebben a szakaszban nem fog kinézni szépen!

Egy nagy teáskanál segítségével készítsen golyókat a keverékből, és tegye őket egy tepsibe. (Használja a kezét, ha bátornak érzi magát!) Finoman permetezze rá Fry Light-al, és süsse a sütőben 30 percig, vagy amíg aranyszínűvé nem válik. Ha ropogós darabokat szeretnél a „megfelelő” bhadzsikból, süsd őket még néhány percig. Hagyjuk lehűlni, majd tálaljuk kedvenc Karcsúsító Világ curry receptjével (vagy valamelyik izlandi curry-vel, vagy csak vigyük el kóstoló estére és lenyűgözzük karcsúsító társait!)

A kóstoló végén lefényképeztem az utolsó megmaradt bhadzsit, ezért most kérek bocsánatot a szemétfotóért.

Ezek körülbelül olyan közel vannak, amennyire mély sütés nélkül eljutsz egy megfelelő bhajihoz, de garantálom, hogy ízletesek. Ez a második alkalom, hogy kóstolóra készítettem őket, és kétszer annyit kellett készítenem, mint legutóbb, amikor nagyon gyorsan mentek. Készítenének elég jó felnőtt ételeket is, tervezem, hogy nyaranta elviszek néhányat piknikünkre. Az egészben az a legjobb, hogy teljesen ingyenesek a Karcsúsító Világban.