Recept: Mardi Gras tejütő

A Mardi Gras szezonja délen van (a Kövér Kedd gyorsan közeledik), ami valójában csak ürügyet jelent a kemény bulizásra és a több étel fogyasztására. Nos, több, mint máskor.

Hogy őszinte legyek, azt hiszem, hogy a Mardi Gras valódi okai valóban süket fülekre esnek. Gyerekkoromban azt feltételeztem, hogy a Mardi Gras egy nagy parti volt, amely úszókból, maszkokból és holdkákból állt. Csak később tudtam meg, hogy valójában mit kell tennie az embernek, hogy megszerezze azokat a híres gyöngyöket (a borzalmat).

De az igazi Mardi Gras sokkal több, mint a legtöbb ember által megismert kommersz. Valójában a Mardi Gras 1582 óta létezik! A New Orleans-i helyiek csak egy egészen más szintre emelték. A legjobb király sütemény-pékségtől kezdve, ahová a „krewe” tagja, nagyon komolyan veszik az egészet.

Ha nem New Orleansból származik, ez nem azt jelenti, hogy továbbra sem ünnepelheti stílusosan a Mardi Gras-t. Valójában ez a tökéletes ürügy, hogy bulit rendezzünk. Kedvenc szórakoztatási módom pedig egy jó, divatos vasárnapi villásreggeli. Ez egy kis nyomást vesz le (most nem itt az ideje, hogy minden formális legyen), és lehetővé teszi, hogy hátradőljön és élvezze magát.

Mi déliek gyakran nem riadunk vissza egy kis kortyolgatástól reggeli előtt, és ez a tejütés tökéletes módja az étkezés megkezdésének - nem túl édes, nem túl bájos. Fahéj-krémsajt rúd, sós reggeli rakott és házi király torta mellett szolgálják fel, pillanatok alatt azt mondod, hogy "mind"!

Van valamilyen mardi gras hagyománya? Talán egy híres gumbo recept? Szívesen hallanám.