Receptek az Atkins-diéta második fázisához

Az Atkins-diéta három szakaszra oszlik. Az első szakasz, az indukció, csak 20 gramm vagy kevesebb szénhidrátot enged meg minden fogyókúrázó számára. A második fázis, a Folyamatos Fogyás (OWL) minimális szénhidrát-növekedést tesz lehetővé a kritikus szénhidrátszint miatt (CCLL). Az utolsó fázisban kissé megemeli a szénhidrátbevitelt olyan szintre, amelyen fenntarthatja veszteségét.

fázisához

A szénhidrátszámolás fontossága

A CCLL meghatározása érdekében fontos megszámolni az elfogyasztott szénhidrátokat.

  • Minden héten növelje a napi szénhidrát-bevitelt kb. 5 grammal, és értékelje a fogyását.
  • Miután a fogyás megszűnik, elérte a CCLL-t. Körülbelül 5 gramm szénhidráttal térjen vissza ettől a mennyiségtől.
  • A CCLL főleg az ember anyagcseréjének eredménye, életkor, nem, aktivitási szint, hormonális rendszerek és gyógyszerek alapján. Emiatt széles lehet a különbség az egyik fogyókúra és más fogyókúra CCLL között.
kapcsolódó cikkek
  • Diéta módszerek a fogyáshoz
  • Diéta körte alakú
  • Miért diétáznak az emberek?

Annak érdekében, hogy a 2. szakaszban fogyókúrázók átlagos CCLL-jében maradjon, ami napi 15 és 40 gramm között van, az alábbi receptek adagonként legfeljebb 10 grammot tartalmaznak. Fontos tudni az egyéni CCLL-t, mielőtt bármilyen receptet vagy ételt választana a folyamatos fogyás biztosítása érdekében.

Fűszeres sertéshús fokhagymalevéllel

Hozzávalók

  • 2 evőkanál. olivaolaj
  • ½ piros paprika apróra vágva
  • 6 fokhagymagerezd, darálva
  • 2 csomag (egyenként 10 oz.) Fagyasztott gallérzöld, felolvasztva és apróra vágva
  • 1 c. víz
  • 2 evőkanál. almaecet
  • ¼ tsp. só
  • 1 font sertés szűzpecsenye, ½ "csíkokra vágva
  • 2 serrano paprika, magva és apróra vágva (kezelésekor viseljen gumikesztyűt)
  • 1 tk. fekete bors
  • 1 evőkanál. olivaolaj

Útvonalterv:

  1. Melegítsünk 2 evőkanál. olajat nagy serpenyőben közepes lángon. Adjunk hozzá borsot és fokhagymát; főzzük 2 percig, vagy amíg enyhén meg nem pirul.
  2. Adjon hozzá zöldet és vizet; felforral. Csökkentse a hőt alacsonyra és fedje le; pároljuk 20 percig, vagy amíg meg nem puhul. Főzés közben időnként keverje meg, és szükség esetén adjon hozzá több vizet. Keverje hozzá az ecetet és a sót. Vegye ki a serpenyőből, és tartsa melegen.
  3. Amíg a zöldek főznek, egy közepes tálban keverje össze a sertéscsíkokat, a serrano paprikát és a fekete borsot.
  4. Melegítsen 1 evőkanál. olajat serpenyőben nagy lángon. Adjunk hozzá sertéshúst, és főzzük 3-5 percig, amíg a sertés meg nem fő.
  5. Kanál sertéscsíkokat a gallér zöldek fölé és tálaljuk.

Adagok és táplálkozási információk:

4 adagot készít.

Adagonként: 10 g szénhidrát, 270 kalória, 32 g fehérje, 10 g zsír, 2 g telített zsír, 67 mg koleszterin, 5 g rost, 420 mg nátrium.

Grillezett steak fűszeres salsa-val

Hozzávalók

  • 2 evőkanál. őrölt kömény
  • 3 gerezd fokhagyma, darálva
  • 3 evőkanál. zöld-citrom lé
  • 1 tk. fekete bors
  • ½ tk. só
  • 1-½ font. szárnyas steak vagy felső kerek
  • 1 nagy paradicsom apróra vágva
  • 1 doboz (4 oz.) Apróra vágott enyhe zöld chili, lecsepegtetve
  • 2 gyöngyhagyma, vékonyra szeletelve
  • ½ tk. csilipor

Útvonalterv:

  1. Előmelegítse a grillt vagy a brojler állványt. Spray főző spray-vel. Helyezzen köményt serpenyőbe közepes lángon, és főzze 3 percig. Vegye le a tűzről, és tegye egy kis tálba. Adjunk hozzá fokhagymát, 2 evőkanál. lime juice, fekete bors és ¼ tk. só. Jól összekeverni.
  2. Dörzsölje a kömény keveréket a steak mindkét oldalára. Grillezzük oldalanként 5 percig, vagy kívánt ideig.
  3. Közepes tálban keverje össze a paradicsomot, a chilit, a mogyoróhagymát, a chili port, a maradék 1 evőkanálnyit. lime juice és maradék ¼ tk. só.
  4. A steaket vékony szeletekre vágjuk, és salzával tálaljuk.

Adagok és táplálkozási információk:

4 adagot készít.

Adagonként: 7 g szénhidrát, 275 kalória, 36 g fehérje, 11 g zsír, 5 g telített zsír, 60 mg koleszterin, 2 g rost, 605 mg nátrium.

Az Atkins-diéta OWL-szakaszában továbbra is fogyhat, miközben még néhány szénhidrátot ad hozzá. A megfelelő receptek használatával és a szénhidrátszint gondos figyelemmel kísérésével útnak indulhat céljainak elérése érdekében.