Reddit - hús - Miért árulnak az élelmiszerboltok vékony steakeket

Kamaszként, akinek szüleinek több gyerekünknek szüksége van az egyetemre, nincs sok lehetőségem arra, hogy hol kapom a húsomat, vagy milyen darabokat kapok, és a lehető legjobban kihasználom, amit szüleim vásárolnak. Általában sültet vagy olcsó darabokat vásárolnak, például szárat, tokmányt és esetenként lapos vasat. De mindig megvásárolják a vágást. És mindig kaphatók ezek a vékony steakek. Néha felső kerek lenne, olyan vékonyra vágva, ahol nem lehet jó kenetet kapni, és ez mindig jól sikerült. Csak a teljes sültet részesítem előnyben, ami hasonló az árban. Nemrégiben vettek ribeye-t (akciósan kb. 4 fontért), de olyan, mint 1/2 hüvelyk vastag. Mi értelme ilyen vékonyra vágni a ribeye-t, amikor az már gyönyörű steak? Értem a felső kört (bár jobb egészben), de ribeye? Miért csinálják ezt az üzletek? ?

Edit: Nem olyan hagyományos olcsó vágásokról beszélek, mint a tokmány, a szem kereke stb., Amelyek nagy értékű vágások és csodálatos ízűek. Arról beszélek, amikor vagy egy kiváló minőségű steaket, például ribeye-t, túl kicsi steakekké vágnak, vagy nem képesek megfelelően főzni, VAGY amikor egy olcsó vágást, például a kerek vagy felső kerek szemet „steakekké” simítanak, olyan steak-ekké, amelyeket jobb, ha hagynak ugyanolyan pörkölt, mint a sült a legjobb módja annak, hogy ezeknek a daraboknak jó íze legyen

Ossza meg a linket

Gondolom, hogy valójában jobban értékesítik, ha vékonyra vágják és csomagolják őket. Ha 4 csomag ribeye-t szeretne vásárolni a családjának 10 USD/lb áron, akkor 40 USD-be kerülne + egy csomag steak, ha mind 1 kg-os steakek lennének 1 "vastagra vágva. Ehelyett vásárolhat egy 4-es - csomag steak 20 dollárért, mert 1/2 "vastagra vágták.

Őszintén szólva úgy tűnik, hogy az átlagember nem igazán tudja, hogyan kell otthon megfelelő steaket főzni, és nem törődik azzal, hogy a steakjeit a lehető legjobban kihozza. Azok az emberek, akiknek fontos, csak a vastagabb pecsenyéket kapják ki a hentesüzletből.