Reddit - keto - Teljes körű joghurt keto barátságos

Tehát láttam, hogy néhány ember joghurtot eszik keto-val, de az összes joghurt, amit találtam, elég szénhidráttartalmú. És látom, hogy néhány ember teljes zsírtartalmú teljes joghurtot eszik a weboldalon, amely 8 g szénhidrátot és 8 g cukrot sorol fel, ez nem összesen 16 g szénhidrát? Ez több mint a felének felel meg.

Ossza meg a linket

Nem, az összes szénhidrát rost, cukor és bármely más összetett szénhidrát kombinációja. A keto esetében az összes szénhidrát - rost = nettó szénhidrát. De ha az összes szénhidrát és cukor megegyezik, ez azt jelenti, hogy az összes szénhidrát egy adag cukorból származik (amelyek ebben az esetben a tejben természetesen megtalálható laktózcukrok).

Ez kissé keto-barát, de a nap hátralévő részében óvatosnak kell lenni a szénhidrát-számmal, amúgy is megtaláltam. Túl sok diót és zöldséget eszem ahhoz, hogy már tényleg következetesen egyél teljes joghurtot, ami elszomorít engem

Biztos vagyok benne, hogy olvastam a Volek és a Phinney folyóiratban, hogy a sima joghurt (aktív kultúra) tényleges cukortartalma valójában 0 közelében van, mivel a csomagoláson feltüntetetteket már elfogyasztották a joghurtban lévő baktériumok.

Azt várnám, hogy a 8 g szénhidrát tartalmazza a 8 g cukrot, ami jellemző az Észak-Amerikában értékesített termékekre.

A legnagyobb csalódás a joghurttal kapcsolatban az, hogy a teljes zsírtartalmú fajtáknál sokkal magasabb a szénhidrát: fehérje arány, mint az alacsony zsírtartalmú görög joghurtok esetében.

Valahogy hozzáférhettem 4 vagy 5 márkához 6-11% zsírtartalmú joghurthoz, de még a görögöknél is 2-4x a szénhidrát adott mennyiségű fehérjéhez, mint a 0-2% zsíros görögökhöz (19g zsír/12g szénhidrát)/7g fehérje vs 4g zsír/5g szénhidrát/19g fehérje)

Úgy tűnik, hogy a magas fehérjetartalmú, alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú szent keto-szentháromság megtalálható, így a szénhidrátok nézésekor végül nehéz krémet adok az egyébként legjobb megoldáshoz.

A legfontosabb az adagkontroll. Összesen van egy 500 g-os kádom fage, és 5 részre osztom, hogy ne essem túl, mert olyan jó. Adagonként 4 g szénhidrát, és általában megszórom stevia-val, hozzáadom a mogyoróvajat stb., Hogy érdekesek maradjanak!

Ugyanaz a gramm fehérje és zsír (ehhez az édes 65/30 arányhoz), és 1/2 csészében csak 6 szénhidrát, 75 kalória van. 2 csomag limonádé kristály lite-t dobok a citromjoghurt tartályába. Szép kis csemege.

Oooo, vajon mi lenne ez a Mio limonádéval? vagy narancs-mandarin. Aha. Ma veszek magamnak egy joghurtot.

Nem, a link nem működik! Melyik joghurtról van szó?

Dannon sima természetes (teljes tej), 16 oz tartály.

Sosem gondoltam volna, hogy a joghurtba léaromákat adjak. Ez zseniális! Megpróbálok felhalmozni alacsony szénhidráttartalmú snack ötleteket arra az esetre, amikor nagyon rossz vágyakozásom támad, és ez folytatódik ezen a listán:) Köszönöm!

Az aktív tenyésztésű tejtermékek szénhidrátja összetett kérdés, mivel a baktériumok táplálkozási elemzés után továbbra is fogyasztják a termék cukrát. Íme egy jó összefoglaló arról, hogy egy alacsony szénhidráttartalmú terv szerzői (Goldberg & O'Mara) miért gondolják úgy, hogy az erjesztett tejtermékek kevesebb szénhidrátot tartalmaznak, mint azt a címke jelzi. Nyilván azt tapasztalták, hogy a cukrozatlan, teljes zsírtartalmú joghurt adagonként körülbelül 4 g szénhidrát volt, mire elért egy fogyasztó kanalát, de én még nem olvastam ezt a könyvet, és nem tudom, milyen termékeket teszteltek.

A görög istenek a zöld edényben (5 g szénhidrát/4 oz adag, esetleg kevesebb, ha a Goldburg & O'Mara helyesek) a kedvencem, de annyira őrülten finom, hogy az adagkontroll fő kérdés.

Egy kitérés, amely a ketoerek számára hasznos pontra tér vissza: Évekkel ezelőtt kezdtem el fogyasztani, mert a legtöbb kereskedelmi joghurt fruktooligoszacharidokat (cukrot, amely erősen irritálhatja a gyulladásos bélbetegségben szenvedőket) ad hozzá a baktériumkultúra táplálásához és a bélflóra táplálásához. . A görög istenek most adnak pektint, ami illegális ételt jelent az IBD enyhítésére szolgáló speciális szénhidrát-étrend számára, de úgy tűnik, hogy képes vagyok elviselni kis mennyiségű pektint, ha nem lobbanok.

Az adalékanyagok miatt az SCD-ben szenvedők általában saját joghurtot készítenek, és ezt a ketoerek is megtehetnék a szénhidrátszint teljes kontrollja alatt. Az Egyesült Államokban a legtöbb egészséges élelmiszerbolt a Yogourmet kultúrát forgalmazza, és sokféle elérhető online.

A Williams-Sonoma joghurtkészítőt a kemény SCD-státuszom alatt használom, és ez egy nagyon hatékony gép az 50 dolláros árcédulához. A poharak üvegből készülnek, így a BPA-val és más műanyag vegyi anyagokkal küzdő emberek boldogok lesznek. Sok-sok barkácsoló joghurt készítés lebeg az interneten is.

Ha saját maga készíti el, akkor alapjaként használhatja a választott tejes anyagot, és javasolnám az SCD joghurt receptek használatát, mert az erjedési idők hosszabbak, hogy a kultúra meg tudja enni az összes laktózt, vagy nagyon alacsony cukortartalom esetén bázisok, bármilyen kis mennyiségű cukrot (általában mézet az SCD-hez) adnak a baktériumok táplálásához.

Ez a megközelítés előállítja a legalacsonyabb szénhidráttartalmú joghurtot, mert a cél az, hogy étkezés előtt megszüntesse a teljes tejben (vagy bármi másban használt) természetesen előforduló cukrokat, és nem tartalmaz cukrot a baktériumok táplálására az eltarthatósági idő alatt. a termék.

Sajnálom, ha ez kissé témának tűnik, de meg akartam említeni, mert úgy gondolom, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrenden boldoguló és megmagyarázhatatlan egészségügyi problémákkal küzdő emberek jó százaléka valóban nem diagnosztizált ételérzékenységgel vagy IBD-vel rendelkezik. Még a vasbél-ketoer számára is, aki szerette a szénhidrátokat, de utálta az ezzel összefüggő súlygyarapodást, a hosszabb erjesztési idővel rendelkező joghurt elkészítése remek módszer a szénhidrátok ápolására.