Reddit - táplálkozás - Miért káros a sült csirke az étrendemre?

Szóval számoltam a kalóriákat, és valami érdekes dologba ütköztem. Volt egy sült csirke és burgonyapüré a Boston Marketről, mert úton voltam, és ez volt a legkényelmesebb megoldás. Később mentem nyomon követni az étkezésemet, és meglepődve tapasztaltam, hogy az 5 darabos csirkecsík, valamint a rendszeres burgonyapüré és a pecsenye csak 542 kalóriát tett ki a Boston Market táplálkozási információi szerint.

Azt gondoltam, hogy talán csak a BM csirkéje volt ilyen, de úgy tűnik, hogy ez meglehetősen szabványos sok sült csirkehúsnál. Intuitívan tudom, hogy egy ilyen étkezés rossz, ha megpróbálok lefogyni, és utólag is nagyon durván éreztem magam, de nem igazán értem, miért van ez. Tehát mi az, ami miatt ez a viszonylag alacsony kalóriatartalmú étkezés annyira káros a fogyásra? Rosszak a tápértékadatok? A zsírtartalom? Csak hiányzik valami? nagyon kíváncsi vagyok.

Ossza meg a linket

Nem a kalóriák teszik rosszra a sült csirkét, hanem maga a rántási folyamat káros. A növényi olaj sütési hőmérsékletre hevítése olyan vegyületek felhalmozódását okozhatja, mint az akrilamid, amely rákkeltő, így a sült ételek fogyasztása növeli a rákkeltő anyagok hatását. A csirke sütéséhez használt olajok sem egészségesek a szívben.

Ez nem csak az akrilamid, amely minden rántott növényi étel kockázata. Az állati eredetű ételek, például a csirke és a hal sütése további rákkeltő anyagokat hoz létre, például heterociklusos aminokat és policiklusos aromás szénhidrogéneket.

A növényi olaj sütési hőmérsékletre hevítése olyan vegyületek felhalmozódását okozhatja, mint az akrilamid,

Igen, ezzel egyetértek, ezért használom a zsírszövetet, hogy mélyen megsütöm az ételemet.

értjük. ketózisban vagy.

Csak kíváncsiságból tesztelték a közelmúltban a koleszterinszintjét?

Igen, felmentek, amikor lefogytam, és utoljára normalizálódtak. Miért kérdezed?

Gyorsan megnéztem a weboldalukon található táplálkozási tényeket, és csak a "kemence ropogós csirkecsíkokat" találtam, így ezek úgy néznek ki, mintha rántottak volna és megsülnének. A makro lebontás ezt is tükrözi (meglehetősen alacsony zsírtartalom). Hasonlítsa ezt össze egy sült csirkecsíkkal, és valószínűleg 600 kalóriát nézne 5 csíkra.

Nagyon sok furcsa alapanyagot használnak a csirke szaftos és ízletes elkészítéséhez, de őszintén szólva, ha úton vagy, és nem tudsz élelmiszert csomagolni, ez nem a legrosszabb választás.

Talán a kalóriák valamivel alacsonyabbak ((bár nem neveznék ennyire kalóriaszegénynek egy 542 kalóriás ételt), ismét megnézném az étkezés makro tápanyagbontását. Azt hiszem, hogy nagyon magas a zsírtartalma, és valamivel alacsonyabb a szénhidrátban (legalábbis a csirke az), ami a kalóriaegyensúlyt képviselné. Végül azonban, ha számolnád a makródat, ez az étkezés valószínűleg meghaladja (vagy legalábbis megközelíti) a napi zsírbevitel céljait. Ezért nem elég, ha valaki valóban fogyni próbál, csak a kalóriákat számolja. Meg kell vizsgálni, miből állnak ezek a kalóriák, hogy tudják, mit is tesznek valójában a szervezetbe. Nem minden étkezés táplálkozási szempontból kiegyensúlyozott. Végül is minden nap fogyaszthat 1200 kalóriatartalmú vajrudat, és megfelelhet a kalóriatartalmának, de az ilyen tartós étrend valószínűleg alultápláltságot és súlygyarapodást is okozhat, tekintve, hogy teste éhezési üzemmódba lépne és kitartana a kövérhez. Ezért a divatos diéták soha nem működnek. A kiegyensúlyozott étrend messze a legjobb dolog, amit tehet, csak állítsa be a zsír-, szénhidrát- és fehérjeszázalékot, hogy megfeleljen a fogyásának/növekvő céljainak.

Sok téves információ ebben a bejegyzésben, azt hiszem.

Még ha 100% zsírtartalmú is, csak 60g körül van. Nem szerepel a listán, főleg, ha magas zsírtartalmú étrendet folytat.

Az étkezési zsír nem hízik meg. Több olyan embert ismerek, akik keto-val élnek, és nagyon jól fogynak a nagyon magas zsírtartalmú étrendből. Ha naponta 1200 kalóriát fogyasztana vajban, borzalmasan érezné magát, valószínűleg borzalmasan nézne ki, alultápláltsága van stb., De nem látná a súlygyarapodást, hacsak az 1200 valamivel meghaladja a TDEE értékét.

Mindezek után utánanéztem az étkezésének az MFP-n, és a makrók egyáltalán nem rosszak, őszintén szólva. 31P/58 C/17 F. (A makrók és a kalóriák nem egészülnek ki, ezért vannak inkonzisztenciák, de elég közel vannak.) Ez nincs messze a 40/30/30 megosztástól.

OP, a legnagyobb problémát itt látom, hogy az olyan dolgok, mint a panírozás és a szósz, táplálkozás szempontjából elégtelenek. Sok mikró nélkül kapja meg a makrókat. Ez és a sütéshez használt olajok gyakran nem minőségiek.

Tehát azt állítja, hogy a napi 1200 kalóriatartalmú, csak vajból álló étrend normális embernek hízik?

Jó uram, kérlek, ne mondd el valakinek, hogy jelentős kalóriahiány miatt hízik.