Reddit - zerocarb - Hogyan ízlik a marhanyelv és milyen az állaga

Szeletekre vághatom és főzhetem, mint a steaket?

ez az egyik legzsírosabb és legolcsóbb marhahústermék, amelyet itt találok

Ossza meg a linket

Szerintem finom. Ha lassan főzöd, akkor az igazán gyengéd és az íze hasonló a sülthez.

Egyszer megpróbáltam főzni egyet, és amikor kihúztam a csomagolásból, annyira undorító volt, mert még mindig rajta volt a külső réteg. Csak kivágták a tehenek nyelvét és műanyagba burkolták. Ez valahogy elnagyolt és nem tudtam élvezni, ha elkészült. Nagyon nehéz volt levenni róla a bőrt is. Nagyon nehéz volt.

azt hittem, hogy így kellene főznünk? bőrrel?

A bőrbe főzöm, és utána lehámozom. Igen, a bőr nehezen eltávolítható, fogóval szoktam lehúzni

Nos, nem eszi meg a bőrt, ezért szerintem esztétikusabb lenne levágni. Gugliztam, és valaki azt mondta, hogy pár percig főzzük a while dolgot, és a bőr lehámlik, de ez nem sikerült. Végül levágtam.

Átmelegítem a gyorsfőzőben, majd hűtőbe teszem, és a húst felvágottként használom. Személy szerint fantasztikus, azt hiszem, kissé megvan a sült marhahús textúrája, de nem vagyok biztos benne, hogy leírhatnám az ízét

Dániában 24 órára sós sóoldatba helyezzük, majd lassan főzzük. Finom - keressen rá a "sprængt tunge" kifejezésre, és kérje meg a Google Fordító receptjét.

Rágós, a gyutan különlegesség itt Észak-Japánban. De olyan íze van, mint egy olcsóbb darabolt marhahús. Grilleztük szerintem.

közepes/jól főzve is rágós?

Kinda, de ez nem egy hatalmas probléma. Ez egy zsíros steakfajta rágós, nem olyan, mint a gumi.

Lengua! Texas déli részén ez mindenütt megjelenik. Olyan íze van, mint egy fazék sült, ha jól csinálják. Határozottan lassú szakács.

Fantasztikus. Elég gyakoriak a tacosban a szocálban.

Csak egyszer főztem lassú tűzhelyben, és csak arra emlékszem, mennyire csodálkoztam azon, hogy az edény mennyire lett megolvasztott zsírral (mivel azt gondoltam, hogy a nyelv többnyire izom). Nem élveztem és odaadtam a kutyáimnak (imádták!)

Forraljuk fel, miután egy hüvelyk szeletekre vágtuk. Körülbelül egy órán át tartó párolás után enni bőrrel. Nagyon gyengéd és finom. Ilyen jávorszarvas nyelvet eszem, a marhának ugyanannak kell lennie.

Pácolom, majd az Instapot-ban csinálom sok fűszerrel és folyékony füsttel. Hűtsük le, majd vékonyra szeleteljük. Sült-marhahús íze van, de furcsa állagú lehet, hacsak nem vágja elég vékonyra.

Apám arra késztetett, hogy juhnyelv- és szemgolyókat ettem - intenzív este volt - élvezze jól magát! (Kóstolták, mint a csontvelő), de a nyelv íze és érzése olyan volt, mint amikor a saját nyelvét harapja! Ahahahhahah

Lassan, lassan, lassan akarja megsütni. Tűzhely, ha teheti. Különben rágós és nyájas lesz. Ki kell keresnie a marhanyelv egyedi és sűrű ízét.

Már megkapta? Ha nem, akkor gyorsan fel akarja forralni, és "lehámozza" a bőrt a nyelvről. Vagy csak vágja le, de nem akarja a bőrt.

Azt mondanám, hogy mindezt előkészítsük, szeleteljünk fel bőséges adag vajjal, és lassan főzzük, ameddig csak lehet, bármilyen más aromával, aromás anyaggal és szószt tartalmazó komponenssel, amely megfelel a ZC életének, és amely pörköltet tölt.

Kambodzsában gyakran szoktam grillezni. Egy kis só és bors (eretnekség!) És nagyon kedves.

Állandóan nyelvet csinálok. Csak forraljon 2,5 órát, majd forrón hámozza meg a bőrt és szeletelje fel. Miután a nyelv teljesen kihűlt, szeleteket vághat le róla, mint a steak, és megsütheti őket. Mivel annyira zsíros, szép ropogós lehet rajta.