Reggeli burgonya rakott

2 - Nem tetszett

0 2 csillagos érték:

0 3 csillagos értékek:

0 4 csillagos értékek:

0 5 csillagos értékek:

A reggeli rakott gyönyörű dolog, mert egy meleg falatban mindent beletesz a tányérjára. A reggeli burgonyás rakott ételünk lényegében egy sült omlett, az összes öntettel: kiadós burgonya, zamatos zöldségek, sós kolbász és könnyű, bolyhos tojás. Tálalhatnád tortillával az oldalán, mivel nagyjából azonnali reggeli burrito töltelék. Mi enyhe kolbászt használtunk, de ha inkább a meleget részesítjük előnyben, akkor a csípős dolgokat válasszuk. Ha ezt előre szeretné elkészíteni, akkor az első három lépést akár egy nappal korábban is követheti.

Hozzávalók

1 evőkanál repceolaj

1 font enyhe, édes vagy forró olasz sertéskolbász, a bél eltávolítva

1 közepes méretű (8 oz.) Narancssárga paprika, apróra vágva (kb. 1 2/3 csésze)

1 közepes méretű (6 oz.) Piros paprika, apróra vágva (kb. 1 1/3 csésze)

1 csésze vékonyra szeletelt gyöngyhagyma (1 csomóból)

1,75 teáskanál kóser só, felosztva

1 (32 oz.) Pkg. fagyasztott kockás hash barnák, felolvasztva

2 evőkanál univerzális liszt

8 uncia éles Cheddar sajt, aprítva (kb. 2 csésze)

1 csésze teljes tej

Hogyan készítsem el

Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. Enyhén zsírozzon meg egy 13 x 9 hüvelykes, brojlerek számára biztonságos sütőedényt főző spray-vel, és tegye félre. Melegítsen olajat egy nagy serpenyőben, közepesen magasra. Adjunk hozzá kolbászt; és kb. 7 percig kevergetve főzzük, amíg meg nem szakad a kolbász. Tegyük át egy papírtörlővel bélelt tányérra. Ne törölje tisztára a serpenyőt.

Adjon paprikát, mogyoróhagyma és 3/4 teáskanál sót a serpenyőbe. Csökkentse a hőt közepesre, és időnként megkeverve főzzön, amíg gyengéd-ropogós lesz, 6–8 percig. Vegyük le a tűzről.

Dobd össze a burgonyát és a lisztet egy nagy tálban. Keverjen bele sajtot, főtt kolbászt és kaliforniai paprikát. Kanál kész előkészített sütőedénybe.

Habverjük össze a tojásokat, a tejet és a maradék 1 teáskanál sót egy nagy tálban, amíg alaposan össze nem keveredik. Öntsük egyenletesen a burgonyakeverékre. Fedő nélkül, előmelegített sütőben addig sütjük, amíg a tojás közepére kerül, kb. 55 percig. Növelje a sütő hőmérsékletét sütésig. Addig sütjük, amíg a rakott teteje foltokban meg nem pirul, 2-3 percig. Vegye ki a sütőből; 15 percig állni hagyjuk tálalás előtt.