Fogyasszon reggelit, ha fogyni akar? Itt van, mit kell tudni

Új tanulmány foglalkozik a reggelizéssel és a fogyással.

A szakértők szerint a táplálkozási reggelit valószínűleg jó ötlet fogyasztani. Getty Images

Korábban néhány tanulmány szerint a reggeli fogyasztása elősegítheti a fogyást, míg a reggeli étkezés elhagyása súlygyarapodáshoz vezethet.

De a BMJ-ben januárban közzétett új kutatási áttekintés szerint nincs erős bizonyíték arra az elképzelésre, amely szerint a reggeli elfogyasztása elősegíti a fogyást.

A felülvizsgálat készítői az elmúlt három évtizedben elvégzett 13 randomizált, kontrollált vizsgálat adatait vizsgálták, többnyire az Egyesült Államokban és az Egyesült Királyságban.

Megállapították, hogy a reggelit fogyasztók általában több kalóriát fogyasztanak naponta, mint azok, akik kihagyták. Átlagosan a reggelit fogyasztók 260 kalóriát ettek egy nap alatt, vagyis nem valószínű, hogy más étkezéskor ennél lényegesen könnyebben ettek, pedig reggel extra kalóriákat fogyasztottak.

A szerzők azt is megállapították, hogy az emberek, akik reggelit ettek, valamivel nagyobb súlyúak voltak, mint azok, akik kihagyták. A reggelit fogyasztók átlagosan 0,44 kilogrammal (15,5 uncia) voltak nehezebbek.

De ez azt jelenti, hogy a reggeli „egészségtelen”? Nem pontosan.

"Bár a rendszeres reggeli elfogyasztása más fontos hatásokkal is járhat, például a gyermekkorban a koncentráció és a figyelem szintjének javulása, óvatosságra van szükség, ha felnőtteknek fogyókúrás reggelit ajánlunk".

Az új áttekintés szerzői szerint további kutatásokra van szükség annak megvizsgálására, hogy a reggeli milyen szerepet játszhat a súlykezelésben.

A szerzők felhívták a figyelmet arra, hogy a témában rendelkezésre álló adatok korlátozott minőségűek.

Például az általuk értékelt klinikai vizsgálatok többségében kis számú résztvevő vett részt. A vizsgálatok közül csak kettőnél több mint 50 ember vett részt.

A vizsgálatok átlagos hossza szintén rövid volt. 2-16 héten keresztül folytak, és nem szolgáltak bizonyítékkal a reggelizési szokások hosszú távú hatásaira.

Az eredmények szintén váltakoztak az egyes vizsgálatok során. Például nyolc vizsgálat szerint a reggelit fogyasztók általában több kalóriát fogyasztanak naponta, mint a reggeli kapitányok, de két vizsgálat az ellenkezőjét találta.

"Ahogy a szerzők javasolják, az adatok minősége alacsony, és az eredményeket óvatosan kell értelmezni" - mondta Rahaf Al Bochi, regisztrált dietetikus, a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia szóvivője az Healthline-nak.

"A kutatások szerint a reggeli előnyei meghaladják a súlyt" - folytatta. „A nap végén a tápanyagigény nagyon egyedi. Fontos, hogy személyre szabott táplálkozási ajánlásokat kérjen regisztrált dietetikustól. ”

Az új felülvizsgálat elolvasása után néhány szakértő aggodalmat vetett fel az emberek klinikai vizsgálatokban kapott reggelik tartalmával kapcsolatban.

"Ha megnézzük az intervenciós csoportokat, általában nem azt ajánlják az embereknek, hogy reggelire kapják" - mondta Liz Weinandy, az Ohio Állami Egyetem Wexner Orvosi Központjának bejegyzett dietetikusa az Healthline-nak.

Például több kísérlet résztvevőinek feldolgozott gabonaféléket adtak, például Kellogg's Rice Krispies vagy Frosted Flakes. Egy vizsgálat során fehér kenyeret kaptak eperlekvárral. Ezek az ételek sok finomított szénhidrátot tartalmaznak, valamint kevés rostot és fehérjét tartalmaznak.

"Láttam, hol növelné ez a súlygyarapodást, mert ha valóban magas szénhidráttartalmú reggelit fogyaszt, főleg rost vagy fehérje nélkül, az hamarabb éhezteti az embereket" - mondta Weinandy.

"Ez gyorsan növeli a vércukorszintjét, és a test sok inzulint választ ki, hogy visszahúzza, majd az emberek gyorsabban éheznek" - magyarázta a nő.

Sharon Zarabi, a Lenox Hill Kórház bejegyzett dietetikus és bariatrikus programigazgatója egyetért ezzel.

"Ez nem a reggeli, hanem az, amit együnk reggelire" - mondta Zarabi.

A rostban, fehérjében és egészséges zsírokban gazdag reggelik segíthetnek az embereknek abban, hogy hosszabb ideig érezzék magukat jóllakottak, összehasonlítva a finomított szénhidráttartalmú ételekkel - mondja.

Ezért nem elég a kalóriákat számolni - teszi hozzá.

Ehelyett a Zarabi arra ösztönzi az embereket, hogy figyeljenek az ételeik makrotápanyag-tartalmára, és válasszanak tápanyagokban gazdag ételeket.