A magas fehérjetartalmú étrendhez kapcsolódó ijesztő mellékhatás

Olvassa el ezt, mielőtt Atkins megőrül

fehérjetartalmú

Kim Kardashian szerint az Atkins-diéta volt a csecsemő utáni fogyás titka, és rengeteg tanulmány sugallta, hogy a magas fehérjetartalmú étrend fogyasztása segíthet a kilók leadásában. De van egy potenciális hátrány, amellyel tisztában kell lenni: Egy új tanulmány szerint a fehérjével töltött étrend fogyasztása növelheti a vesebetegség és/vagy a fájdalmas vesekő kialakulásának esélyét .

A lényeg: A spanyol Grenada Egyetem tudósai 12 héten át 45 százalékos fehérjéből álló étrendet adtak patkányoknak. A patkányok valóban lefogytak - valójában a teljes testtömegük 10 százaléka. A vizeletben talált vegyi anyag szintje azonban lényegesen alacsonyabb volt, amely megakadályozza a kalcium kristályosodását - és ilyen hiányosságuk vesekőhöz vezethet.

A kutatók nem először találnak hibát a magas fehérjetartalmú tervekben, főleg ha veseproblémákról van szó. Növekedett a vesekövek előfordulása - és az Amerikai Családorvosi Akadémia kiadott egy közleményt, amely ezt összekapcsolta az állati fehérje-tartalmú étrend népszerűségével - mondja Janet Brill, Ph.D., R.D., filadelfiai táplálkozási szakember. Az állati fehérje savas környezetet termel a szervezetben, növeli a vesekövek képződését és a kalciumot a csontokból. - mondja Brill. "A növényi fehérjéknek nincs azonos hatása."

Nem meglepő, hogy a tanulmány szerzői keményen lecsökkentették a magas fehérjetartalmú étrendet - de a Dukan-étrendet név szerint emelték ki. (Bár a tanulmány szerzői nem foglalkoztak azzal, hogy miért hívták ki különösen ezt az étrendet, ennek oka lehet, hogy a súlycsökkentési terv Európában divatos - és a kutatók Spanyolországból származnak). Azt is érdemes megjegyezni, hogy az állatok teste nem azonos az emberével - tehát ez az állatkísérlet önmagában nem bizonyítja, hogy a magas fehérjetartalmú étrend hasonló hatással lesz az emberekre.

Bár a legjobb elkerülni az olyan étrendeket, amelyek egész élelmiszercsoportokat vágnak ki, és ehelyett fenntarthatóbb egészséges táplálkozási terveket választanak, a tanulmány szerzői azt mondták, hogy lehet módja a veseproblémák ellensúlyozásának, ha rengeteg fehérjét fogyasztasz: Győződjön meg arról, hogy sok gyümölcsöt és zöldséget fogyaszt, mivel magas a káliumtartalma (és a tápanyag segít megvédeni a veseköveket).