Ropogós csirke szelet citromvajas sárgarépával

Egyszerű citrom-tárkony vajba dobva ezek a gyengéd babarépák tökéletes partnerek a gyorsan elkészülő csirke szeletekhez. Ha nem tudja megtalálni a gőzzel zsákban levő sárgarépát, mikrohullámú babarépát csak gyengéden, körülbelül 5 percig tartson.

Hozzávalók

1/2 (1-lb.) Pkg. gőzzel táskában lévő sárgarépa
4 (6 oz.) Csirkemell szelet
1 nagy tojás, könnyedén felvert
2 evőkanál vizet
1 1/2 csésze teljes kiőrlésű panko
3/4 teáskanál kóser só, osztva
2 evőkanál repceolaj, osztva
1/4 csésze szeletelt medvehagyma
1/2 csésze alacsonyabb nátriumtartalmú zsírmentes csirkehúsleves
1 teáskanál citromhéj plusz 2 evőkanál. friss citromlé
2 evőkanál sózatlan vaj
1 evőkanál apróra vágott friss tárkonyt, plusz még köretnek

Tápanyag-információ

Kalória 475
Zsír 19g
Satfat 5g
Telítetlen 12g
Fehérje 46g
Szénhidrát 29g
Rost 5g
Cukrok 5g
Hozzáadott cukrok 0g
Nátrium 601mg
Kalcium 4% DV
Kálium 17% DV

Hogyan készítsem el

Melegítse elő a sütőt 325 ° F-ra. Főzzük a sárgarépát a csomagolás utasításainak megfelelően, a fennmaradó sárgarépát fenntartva egy másik felhasználásra; félretesz, mellőz.

Pat csirke száraz. Habverjük össze a tojást és 2 evőkanál vizet egy sekély tálban. Helyezze a pankót egy tányérra. Mártsa a szeleteket tojás keverékébe, hagyja, hogy a felesleg lecsöpögjön. Megszórjuk az egyes szeleteket 1/8 teáskanál sóval; kotrás szelet pankóban a bevonáshoz.

Melegítsen 1 evőkanál olajat egy közepes és magas hőmérsékletű, nagy tapadásmentes sütőben. Főzzük a csirkét, amíg meg nem pirul, oldalanként 2-3 percig. Helyezze a serpenyőt a sütőbe; sütjük 325 ° F-on, amíg főzünk, 6-8 percig.

Közben a maradék 1 evőkanál olajat melegítsük egy serpenyőben közepesen magasra. Add medvehagymát; kb. 3 percig főzzük gyakran kevergetve, amíg gyengéd és aranyszínű nem lesz. Keverje hozzá a húslevest, a citrom héját és a levét. Közepesen magasra főzzük; időnként megkeverve főzzük, amíg 3-4 percig 1/4 csészére nem csökken. A vajat, a tárkonyt és a maradék 1/4 teáskanál sót simára keverjük. Adjunk hozzá sárgarépát; feldobni a kabátot. Osszuk el a sárgarépát és a csirkét 4 tányér között; kanál mártással a sárgarépára. Tarhonyával díszítjük.