Ropogós csirke szelet gyógynövényes-barna vajjal

2 - Nem tetszett

2 4 csillagos értékek:

1 3 csillagos értékek:

0 2 csillagos érték:

0 1 csillagos értékek:

Ez az egészséges recept a ropogós csirke szelethez magában foglalja a csirkemellek friss teljes kiőrlésű zsemlemorzsával történő bevonását és a sütőben történő „sütést” olívaolaj ködös főző spray használatával, ahelyett, hogy sok olajban sütnénk. Tálaljuk vegyes zöldágyon vagy burgonyapürével.

Képtár

Recept összefoglaló

Hozzávalók

Melegítse elő a sütőt 450 ° C-ra. Vegyen be egy nagy tepsit főző spray-vel.

Vágja félbe a csirkemelleket vízszintesen. Takarjon le egy nagy darab műanyag fóliával, és üssön rá egy húsos kalapács vagy egy nehéz fazék sima oldalával egyenletes 1/4 hüvelyk vastagságúra. Meghintjük a csirkét 1/4 teáskanál sóval és borssal.

Az egyik sekély edénybe lisztet, a másikba a tojást helyezzük. A citrom héját és a héjat a zsemlemorzsával kombináljuk egy harmadik sekély edényben. (Szeletelje fel a citromot a tálaláshoz; tegye félre.) A csirke mindkét oldalát bevonja a lisztbe, rázza le a felesleget, majd mártsa bele a tojást. Mindkét oldalán kenje be a zsemlemorzsával, nyomja meg, hogy segítsen nekik tapadni. Helyezze a csirkét az előkészített tepsire. Mindkét oldalán kenje be főző spray-vel.

Süsse a csirkét aranybarnára, és ne legyen rózsaszín a közepén, 10–12 perc alatt.

Közben egy kis serpenyőben közepesen magas hőfokon megolvasztjuk a vajat. Főzzük, amíg csak meg nem pirul, kb. 2 percig. Adjunk hozzá olajat és medvehagymát; főzzük még 30 másodpercig. Vegyük le a tűzről; adjunk hozzá gyógynövényeket és a maradék 1/4 teáskanál sót és borsot. Tálaljuk a csirkét a gyógynövénymártással és a citromszeletekkel.

Könnyű tisztítás: A receptek, amelyek főző spray-t igényelnek, ragacsos maradványokat hagyhatnak maguk után, amelyeket nehéz megtisztítani. Időmegtakarítás és a sütőlemez friss megjelenése érdekében bélelje ki egy réteg fóliával, mielőtt felvenné a főző spray-t.

1 keményítő, 3 sovány hús, 1/2 közepesen zsíros hús, 2 zsír