Ropogós felfújt hajdina pirított müzli

Olyan könnyű, ropogós és finom ez a puffasztott hajdina pirított müzli! Egyszerűen apróra vágott gyümölcsökkel és joghurttal vagy tejjel tálalva könnyű és tápláló reggeli, teljes kiőrlésű gabonával, dióval és magvakkal csomagolva. A recept tejmentes és vegán.

hajdina

A puffasztott hajdina némileg nemrégiben felfedezett élelmiszer-felfedezés volt számomra, és rögtön odamegyek, és azt mondom, hogy ez a felfedezés elég életváltoztató volt. Olyan nagyszerű kiegészítést nyújt a házi készítésű gabonafélékhez.

Pirítson meg néhány puffadt hajdinát, és ropogós, aranyszínű és finom lesz. Olyan kedves ropogást ad a müzli vagy a granola receptekhez. Szép ellentétben sok más, meglehetősen sűrű müzli/granola recepttel, a puffasztott hajdina kissé könnyebb érzetet ad ezeknek a recepteknek.

Az alapvető recept az alábbiakban található, amely megköveteli:

  • puffasztott hajdina
  • hengerelt zab (használhat gluténmentes alternatívát is, például hajdina pehely vagy quinoa pehely)
  • választott diófélék és magvak - általában használok pelyhesített kókuszdiót, tökmagot és napraforgómagot, plusz bármilyen diót, ami van kéznél kesudió
  • kókuszolaj
  • folyékony édesítőszer, például juharszirup vagy méz

Ehhez adok egy csipet fahéjat és némi vanília kivonatot is, de ezek nem kötelezőek! Összekeverheti az ízt és hozzáadhat 2 evőkanál kakaóport a csokoládé hangulatához. Yum.

Van-e alternatíva a puffasztott hajdinának?

Ha nem talál puffasztott hajdinát, akkor próbálja ki:

  • puffasztott cirok,
  • puffasztott rizs, vagy
  • puffadt quinoa

ebben a receptben. A puffasztott cirok nagyon hasonlít a puffadt hajdinához, és valószínűleg a leginkább hasonló eredményt fog produkálni. A puffasztott rizs és a puffasztott quinoa kissé eltér egymástól - különösen a puffasztott quinoa, amely kisebb, mint a puffasztott hajdina -, de akkor is képesnek kell lennie arra, hogy müzlit készítsen belőle. A puffasztott quinoa kissé sűrűbb és ropogósabb müzlit eredményez a szemek kisebb mérete miatt.

Nagyon szerettem elkészíteni ezt az egyszerű puffasztott hajdina pirított müzlit, hogy turmixokat és zabkását használhassam, de őszintén szólva abszolút kedvenc étkezési módom egyszerű - apróra vágott gyümölcsökkel és kevés tejjel! Kedvenc tejem a szójatej vagy a mandulatej. Sűrű és krémes görög joghurttal is jó.

Mondja meg, ha elkészíti ezt a receptet! Hagyjon egy megjegyzést alább, és tudassa velem, ha receptcserét hajt végre, hogy más olvasók is láthassák, mi működik. Vagy egy pillanat alatt megcímkézhet az Instagramon, a @moniquecormacknutrition oldalon talál meg 🙂