Fűszeres csirkecomb édes és furcsa mézes mázzal

A Cooking Light recept alapján adaptálva ezek a csirkecombok finomak, családbarátak és hihetetlenül egyszerűen elkészíthetők.

csirkecomb

Az egyik legnépszerűbb Cooking Light csirke recept ihlette, ezek a csirkecombok finomak, családbarátak (nem túl fűszeresek) és hihetetlenül egyszerűen elkészíthetők. A csirkét fokhagymával, chilis porral, köménnyel és füstölt paprikával ízesítik, majd édes és gubancos mézes mázzal roston sütik. A köret egy Quinoa saláta, őszibarackkal, sült saláta kitûnõvel és ecetes lilahagymával a Bon Appétit-bõl - csodálatos a csirkével és annyira szép is!

Amire szüksége lesz a fűszeres csirkecomb elkészítéséhez

Mielőtt nekilátnánk, néhány szó a csirkéről. Fontos, hogy a csirkemellekkel szemben bőr nélküli, csontozatlan combokat használjunk. Jobban kiállnak a merész fűszerekkel szemben, ízesebbek és nem száradnak ki. Csak feltétlenül vágja le a zsír nagy részét, hogy kellemesen fogyasztható legyen. Szeretek konyhai ollókat használni a késsel szemben; sokkal könnyebb.

Hogyan készítsünk fűszeres csirkecombot

Először kombinálja a nyírt csirkecombokat az olívaolajjal és a fűszerekkel, és keverje össze, amíg egyenletes bevonat nem lesz.

Rendezze a csirkét egy fóliával bélelt tepsire a könnyebb tisztítás érdekében, és rojtson öt percig mindkét oldalon.

Eközben a mézet és az almaborecetet keverje össze egy kis tálban a máz elkészítéséhez.

A megfőtt csirkét megkenjük a máz felével, majd egy percig forraljuk. Fordítsa meg a csirkét, kenje meg a maradék mázzal, és forraljon még néhány percig, amíg a csirke szépen karamellizálódik.

Meghintjük a csirkét a maradék almaborecettel és tálaljuk. Élvezd!

- Mivel a receptet eredetileg a Cooking Light-ban írták, túl édesnek találtam. Sokat emeltem az ecetet, hogy a megfelelő egyensúlyt elérjem. Adtam még egy kis olívaolajat, több sót és füstölt paprikát egy kis füstölés érdekében (az eredeti receptet itt nézheted meg).

- Kíváncsi lehet, hogyan működne ez a recept a grillen. Ragaszkodnék a sütéshez, mivel a serpenyő összegyűjti a mártást, ami elveszne a grillen.

- Kisgyermekeknél csak 1/4 teáskanál cayenne paprikát használjon (vagy egyáltalán).

Érdekelhet még

Te készítetted ezt a receptet?

Szívesen megtudnám, hogy alakult! Kérjük, tudassa velem az alábbi vélemény átadásával. Vagy fényképet készíthet és megoszthatja az Instagramon; feltétlenül jelölje meg @onceuponachef.

Fűszeres csirkecomb édes és furcsa mézes mázzal

A Cooking Light recept alapján adaptálva ezek a csirkecombok finomak, családbarátak és hihetetlenül egyszerűen elkészíthetők.

Hozzávalók

A csirkének

  • 1-1/2 evőkanál olívaolaj
  • 2 teáskanál fokhagyma por
  • 2 teáskanál chili por
  • 1-1/4 teáskanál só
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1/2 teáskanál paprika
  • 1/2 teáskanál füstölt paprika
  • 1/4 - 1/2 teáskanál cayenne bors, ízlés szerint
  • 8 csontozatlan, bőr nélküli csirkecomb, nyírva

A mézes ecetes mázhoz

  • 6 evőkanál méz
  • 2 teáskanál + 2 evőkanál almaborecet, osztva

Utasítás

  1. Állítsa a sütőtartót a felső helyzetbe, és melegítse elő a brojlereket. A tepsit kibéleljük alufóliával.
  2. Kombinálja az első 8 hozzávalót egy nagy tálban. Hozzáadjuk a csirkecombokat, és feldobjuk, hogy egyenletesen bevonódjon. Rendezze a csirkecombokat az előkészített tepsire.
  3. Készítse elő a mázat úgy, hogy a mézet 2 teáskanál ecettel ötvözi egy kis tálban; jól keverjük össze.
  4. A csirkét 5 percig sütjük mindkét oldalon (összesen 10 percig). Vegye ki a csirkét a sütőből, és kenje a máz felét a csirkére; 1 percig sütjük. Vegye ki a csirkét a sütőből, és fordítsa meg; megkenjük a csirkét a maradék mézes keverékkel, és még 1-2 percig forraljuk, amíg a csirke szépen meg nem pirul. Vegye ki a csirkét a sütőből, és szórja meg a maradék 2 evőkanál ecettel. Tegye át a csirke és a serpenyő levét egy tálra, és tálalja.

Párosítsd

Táplálkozási információk

Powered by

  • Adagonként (4 adag)
  • Adag: 2 comb
  • Kalóriák: 321
  • Zsír: 11g
  • Telített zsír: 2g
  • Szénhidrátok: 28g
  • Cukor: 26g
  • Rost: 1g
  • Fehérje: 28g
  • Nátrium: 900mg
  • Koleszterin: 130mg

Ezt a weboldalt csak tájékoztató céllal írják és készítik. Nem vagyok tanúsított táplálkozási szakember, és az ezen az oldalon található táplálkozási adatokat nem értékelte vagy hagyta jóvá egy táplálkozási szakértő vagy az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal. A táplálkozási információkat udvariasságként kínálják, és nem tekinthetők garanciának. Az adatokat egy online táplálkozási kalkulátor, az Edamam.com segítségével számítják ki. Bár mindent megteszek a pontos táplálkozási információk biztosítása érdekében, ezeket az adatokat csak becslésnek kell tekinteni. Különböző tényezők, például terméktípusok vagy vásárolt márkák, a friss termékek természetes ingadozása és az összetevők feldolgozásának módja megváltoztatja az egyes receptek hatékony táplálkozási adatait. Ezenkívül a különböző online számológépek különböző eredményeket adnak a saját táplálkozási tényforrásaiktól és algoritmusuktól függően. Az adott receptben szereplő legpontosabb táplálkozási információk megszerzéséhez ki kell számolnia a táplálkozási információkat a receptben használt tényleges összetevőkkel, az előnyben részesített táplálkozási kalkulátor segítségével.

Gluténmentes adaptálható jegyzet

Legjobb tudomásom szerint az ebben a receptben használt összes összetevő gluténmentes vagy széles körben elérhető gluténmentes változatban. Sok ételben rejtett glutén található; ha gluténmentes étrendet követ vagy főz gluténallergiás ember számára, mindig olvassa el összetevőinek címkéit, hogy ellenőrizze, hogy gluténmentesek.