Roston sült halfilé

halfilé

  • Adagok: 2
  • Előkészítés ideje: 10m
  • Főzési idő: 10m
  • Kész: 20m
Daniel
Kapcsolódó receptek:

Csökkentett nátrium hengerelt és csepp keksz

Rágós dupla csokoládé sütik

Serpenyőben pirított fokhagyma

5 perces Graham Cracker puding torta

Tejszínes tészta és gomba

Táplálkozási információk

Ezek az adatok adagonként vannak feltüntetve.

Zsírból származó kalória

A friss hal alacsony kalóriatartalmú, telített zsír- és nátriumtartalmú. A roston sült halfilék elkészítése és főzése csak néhány percet vesz igénybe, és a rántott hal kalóriáinak töredékét tartalmazza.

A roston sült halvacsora kevesebb kalóriát nyújthat, mint egy körte nélküli 8 oz-os steak. Ha a vörös húst lecseréli halra, az elősegítheti a fogyást vagy a testsúly megőrzését.

A táplálkozással kapcsolatos információk a hal típusától függően változnak. A tőkehal nagyon sovány, de alacsony az omega-3 zsírsavtartalma. A lazac magas Omega-3 tartalommal rendelkezik, de a kalóriák fele zsírból származik.

A hal a teljes fehérje jó forrása is. Egy 4 oz. (előkészített tömeg) tilápia adagja 23 gramm fehérjét és 110 kalóriát tartalmaz. Sok fehérjeszelet kb. 10 gramm fehérjét biztosít 200 kalóriához, és több finomított cukor van, mint fehérje.

Cook tippje

  • A halfiléket akkor főzzük meg, ha villával könnyen pelyheznek. A túlsütés kiszárítja a filét. A minimális főzési idő letelte után ellenőrizze a túlsütést.
  • A halfilé ízesítése olyan egyszerű lehet, mint a só és bors, vagy felveheti bármelyik kedvenc gyógynövényét és fűszerét. A hőhöz adjunk hozzá egy csipet cayenne borsot.

Hozzávalók

  • Két 4-6 oz. (115-170 g) halfilé (lazac, tonhal, tőkehal, pisztráng, foltos tőkehal)
  • Extra szűz olívaolaj
  • Kóser só ízlés szerint
  • Ízlés szerint friss őrölt fekete vagy fehér bors
  • Cayenne bors ízlés szerint (opcionális)
  • Olasz petrezselyem darálva
  • Nonstick főző spray (opcionális)

Az elkészítés módja

1. lépés

Helyezze a sütőtartót kb. 4 hüvelykre a sütőelemtől. Állítsa a sütőt a sütőre.

2. lépés

Béleljen ki egy tepsit alufóliával, és vonja be olívaolajjal vagy nonstick főző spray-vel.

3. lépés

Rendezzük a halakat a bevont fóliára, és ízlés szerint ízesítsük sóval, borssal és cayenne borssal. Ha szükséges, megszórjuk petrezselyemmel.

4. lépés

Helyezze a serpenyőt brojler alá, és süssön 6–8 percet 1/2 hüvelyk vastag halakig, és 8–10 percig legfeljebb 1 hüvelyk vastag halakig. Fordítsa a vastag halfiléket a főzési idő felére. Kifőzzük, amíg a főzés meg nem történik, és a hal villával könnyen pelyhez.