Rostot kapni alacsony oxaláttartalmú étrenden

Összefüggő

A vesekő leggyakoribb típusa kalcium-oxalát kristályokat tartalmaz. Az oxalát egy olyan vegyület, amely természetesen számos egészséges, magas rosttartalmú ételben található. Az oxalát problémákat okozhat, ha a vizeletben kalciummal kötődik kövek képződéséhez, így az alacsony oxaláttartalmú étrend segíthet csökkenteni a kockázatát. De az alacsony oxaláttartalmú étrend csökkentheti az étrend rostjait, és más problémákat válthat ki, például székrekedést. Megtudhatja, hogy mely ételek tartalmaznak rostot és alacsonyabb oxalátmennyiséget is, megkerülheti a problémát.

Magas rosttartalmú, alacsony oxaláttartalmú zöldségek

A jó mennyiségű rostot adó, és kevés oxaláttartalmú zöldség közé tartozik a káposzta, a karfiol és a borsó. Egy fél csésze káposzta vagy karfiol a rost napi értékének (DV) legalább 6 százalékát adja, ha 2000 kalóriás étrendet követ. Fél csésze adag főtt borsó teszi ki a másik kettőt, biztosítva a DV 17 százalékát.

Más, magas rosttartalmú zöldségek közepes mennyiségű oxalátot tartalmaznak, ezért napi két-három adagra kell korlátoznia a bevitelt - tanácsolja a Pittsburghi Egyetem Orvosi Központja. Ezek közé tartozik az articsóka, a brokkoli és a kelbimbó. Egy fél csésze főtt kelbimbó vagy brokkoli a DV 8–10 százalékát adja rostként, míg a főtt articsóka hasonló adagja 16 százalékot ad.

Gyümölcsök alacsony oxaláttartalmú étrendben

Az alacsony oxaláttartalmú gyümölcsök között olyan fajtákat élvezhet, mint:

Avokádó
Banán
Cseresznye
Nektarin
Papaya

Egy kis nektarin és papaya mindegyike a rost napi értékének 11 százalékát adja, míg egy nagy banán 14 százalékát adja. Egy fél csésze cseresznye a DV 7 százalékát adja, ugyanakkora méretű avokádó a napra szükséges rost teljes 20 százalékát adja.

Az alma, az őszibarack, a körte és az aszalt szilva jó választás a rostra a mérsékelt oxaláttartalmú ételek közül. Egy közepes barack és három aszalt szilva mindegyike a rost napi értékének 9 százalékát adja, míg egy kis alma 14, egy kis körte pedig 18 százalékot ad.

Egyéb ételek alacsony oxaláttartalmú kezelésre

A bőséges rosttartalmú alacsony oxaláttartalmú szemek a vadrizs és a rozskenyér, amelyek a napi érték 6–7 százalékát szállítják fél csészében, illetve egy szeletben. A barna rizs és a zabpehely a közepes oxalát kategóriába tartozik, és jó mennyiségű rostot szolgáltat - a DV 7-8 százaléka fél csésze adagban.

A napraforgómag és a lenmag közepes oxaláttartalmú ételnek minősül. Egy 1 uncia adag napraforgómag a napi rostigény 10 százalékát biztosítja, míg ugyanennyi lenmag 31 százalékot biztosít.

További stratégiák

A diéta korlátozása alacsony oxaláttartalmú ételekre korlátozhatja. Ráadásul a Nemzeti Vese Alapítvány azt tanácsolja, hogy a stratégia nem biztos, hogy megoldja a vesekő problémáját. Az alapítvány azt javasolja, hogy magasabb oxaláttartalmú, magas rosttartalmú ételeket, például korpát vagy bogyókat fogyasszon kalciumban gazdag ételekkel - olyan tápanyag, amely hiányozhat, ha hajlamos a kövek kialakítására.

Például az áfonya egy csésze joghurttal való elfogyasztása vagy a korpapehely tejjel való fogyasztása csökkentheti a magas oxaláttartalmú ételek hatásait. További ajánlások közé tartozik általában a kalciumtartalmú ételek fokozása, a nátrium csökkentése és a vízfogyasztás növelése a vesekő kialakulásának kockázatának csökkentése érdekében.

Clevelandi Klinika: Vesekövek
UPMC: alacsony oxaláttartalmú étrend
MyFoodData: Borsó, karfiol, káposzta
MyFoodData: kelbimbó, articsóka, brokkoli
MyFoodData: Banán, Avokádó, Papaya, Nektarin, Cseresznye
MyFoodData: aszalt szilva, őszibarack, körte, alma
MyFoodData: Lenmag, napraforgómag, barna rizs, zabpehely, rozskenyér, vadrizs
Országos Vese Alapítvány: 6 egyszerű módszer a vesekövek megelőzésére

Paula Martinac táplálkozási oktató, író és edző. Egészségügyi és táplálkozási oktatásban szerzett Master of Scienec-et, és holisztikus táplálkozással rendelkezik igazgatósági képesítéssel. Kutatási területei a stressz, a súlykezelés és a nők egészsége.