ROZSKENYÉR

Nem ellenőriztük az itt közzétevő senki képesítését. Ha bármilyen egészségügyi tünete vagy aggodalma van, vegye fel a kapcsolatot orvosával, aki tanácsot tud adni az Ön helyzetére vonatkozóan.

Szia, ha úgy érzem, hogy a furcsa rozskenyér szelet - a sötét fajta - mondjuk hetente egyszer vagy kétszer - ez rendben van ?

néha, amikor úgy érzem, hogy keksz vagyok, és van egy részem gyümölcsből és zöldségből - ez sokkal tovább tart a nap folyamán.

Szerintem az egyik legjobb dolog a bsd-vel kapcsolatban, hogy nincsenek igazi halálos bűnök. Úgy tűnik, Dr. Mosley meglehetősen kedves guru, mert gyakran hallottam róla, hogy valami furcsa dolog nem fog ártani. Tehát a páratlan csokoládé, a páratlan kenyér stb., Mindaddig, amíg ez valóban elég ritka eset. Az a fontos, hogy ne azt a kis kóbor ürügyet tekintsük arra, hogy szánalmas bulit rendezzünk, és lehúzzuk az összes kereket a kocsiról.

Nem vagyok szakértő, de azt javaslom, hogy van néhány dolog, amelyet megvizsgálhatna annak eldöntése érdekében, hogy van-e vagy sem. Van vércukorszint-tesztelője? Ha igen, tesztelje vérét két órával a rozskenyér elfogyasztása után, és nézze meg, hogy emeli-e az Ön cukorszintjét az elfogadhatónál. Ha mégis, akkor tudod, hogy jó egészségügyi okok vannak annak elkerülésére, ha nem, akkor élvezhetsz néhányat, amikor csak akarsz. Ellenőrizze a kalóriaszámot, és győződjön meg arról, hogy helyet tud-e tenni neki a 800 kalóriában.

Még akkor is, ha nem tud helyet biztosítani neki, dönthet úgy, hogy alkalmanként igazi csemegének tartja. Most fejeztem be egy cikket ezen a weboldalon arról, hogy tudatosan eszünk süteményt és kávét iszunk, így talán helyettesítheti a süteményt kenyérrel, és figyelmesen fogyaszthatja azt.

Jó hozzászólás Janet1973 szeretem egy kis rozskenyeret.

Kipróbáltad már a Lidl „magas fehérjetartalmú” (azaz alacsony szénhidráttartalmú) tekercsét. Háromszög alakú, sötétbarna, tele lenmaggal, napraforgómaggal bevonva. Voltak nagyon jó BG eredményeik, ezeket megettem, mielőtt elkezdtem a BSD diétát. Később visszatérhet hozzájuk (és újra tesztelhet).

A férjem elkészíti a saját kenyerét, én pedig megpróbálom kideríteni, hogy képes-e olyan alacsony GI-értékű kenyeret készíteni, amelyet alkalmanként kaphatnék, esetleg szombaton. Szereti a kenyérkészítést, és tulajdonképpen bűnösnek érzem magam, ha megakadályoztam őt imádott hobbija előtt.
Van valakinek valami javaslata?

Van egy kenyérsütő gépünk, amely a szekrény hátuljában dübörög, miután 6 évig napi használatban volt. Teljes teljes kiőrlésűet készítettem, ápolónők tanácsára, amíg ténylegesen teszteltem!
Hiányzik a szag reggel, de az alacsonyabb véreredményeket örömmel fogadom.
Néhány ötlet az alacsony szénhidráttartalmú kenyér receptjeiről a 8 hét után is örömmel fogadható. Valami a burgeni, vagy a magas fehérjetartalmú Lidl tekercs vonalain. Rengeteg lenmag stb., De némi liszt pótlására lehet szükség.

Ha nem bánod, ha magad készíted a kenyeret, ajánlhatok egy zseniális receptet, amely finoman működik és egyben szuper egészséges is. Az eredetit Heather Crosby YumUniverse című könyvében találtam meg, majd kissé adaptáltam attól függően, hogy milyen összetevőket rendelkeztem akkor:
1/2 csésze szezámmag
1 csésze hengerelt zab (szükség esetén hitelesített gluténmentes)
1/2 csésze tökmag
1/2 napraforgómag
1/2 csésze mandula
1/2 csésze csicseriborsóliszt (Besan jól működik, elérhető egy ismert szupermarket indiai részében)
1/2 csésze mák
1/2 csésze őrölt lenmag
1 teáskanál só
2 evőkanál kókusz- vagy olívaolaj
2 csésze víz

Módszer:
Melegítse elő a sütőt 325F-ra, készítsen elő két tepsit. Helyezze a szezámmagot, a zabot, a tökmagot, a napraforgómagot és a mandulát, és pirítsa meg a sütőn 10 percig. Tegyük át egy nagy tálba.

Adja hozzá az összes fennmaradó összetevőt, alaposan keverje össze, fedje le és hagyja 10-12 órát ülni - a legjobb egy éjszakán át.

Ha kész, melegítse elő a sütőt 325F-ra, kibéleljen egy kenyérsütő sütőformát pergamenpapírral, hogy a papír felső éle egy hüvelykkel túlléphesse a forma szélét. így később könnyedén ki tudja emelni.

A keverék nagyon szilárd lesz. Vigye át a sütőformába, és nedves kanállal, spatulával vagy akár egyéves kézzel nyomja a keveréket a kenyérformába.

30 percig sütjük, kivesszük a sütőből. Emelje ki a cipót egy tepsibe. Most fordítsa meg a kenyeret, és helyezze be az alatta lévő mindkét oldalon lévő 0,5 hüvelykes papírt. Süssük még 45 percig. Hagyja kihűlni és élvezze. Ez hihetetlen.

Találtam ugyanannak a kenyérnek egy másik változatát egy másik blogon - csak nézze meg a fotókat:
http://ohsheglows.com/2014/11/12/heathers-toasted-super-seed-power-bread-from-yum-universe-vegan-gf/

Úgy tűnik, hogy nem csatolhatom a linket, ezért szót kell fogadnod érte.

Nagyon köszönöm ezt. Nagyon érdekesnek tűnik - és tele jósággal. Csak tegye a keverékemet beázni. Holnap értesítem, hogy van ez! Nagyon várom a „szénhidrát” helyettesítőt. Ha kókuszolajat használ, akkor először olvasztja meg, és ha igen, akkor nem áll vissza újra, ha áztatni hagyják?

Nos ... . WOW ! Csak tegyen bele 2 szeletet ebből a finom cipóból ebédre. Nagyon szép. Nagyon köszönöm, tudom, hogy ez egy recept, amit újra és újra elkészítek. Nagyon könnyű volt, de a sütőm főzési idejét (le) elég jelentősen kellett beállítanom. Az egyetlen gondom jelenleg az, hogy fogalmam sincs, hogy egy szeletenként hány kalória van, és elég sokat gyanítok, mivel annyira tápanyag sűrű. De alacsony a szénhidráttartalma! Még egyszer köszönöm a megosztást.

Ha Ausztráliában tartózkodik, ez egy jó sötét kenyér, amelyet megpróbálhatok - imádom, és a legtöbb IGA/Foodlands-ból beszerezheti, és körülbelül 2,5 gramm szénhidrátot és alacsony GI-t tartalmaz.

Szia Malkay! Örülök, hogy a recept bevált, és tetszett. Hogy őszinte legyek, nem számoltam a kalóriákat, megpróbálom legközelebb, amikor elkészítem ezt a teljesen finom kenyeret. Feltételezem, hogy magas a kalóriatartalma, de nagyon tápanyag sűrű. Nagyon teli, és pár szelet hosszú utat tesz meg. Teljesen megváltoztatja a kenyér nézetét - egyszerűen élvezi minden ropogós falatot, és tudja, hogy nem eteti a testét szeméttel. A kérdés megválaszolásához - igen, a kókuszolajat meg kell olvasztani, de az olívaolaj ugyanolyan jól működik 🙂

Remek tipp Cazzowary. Nagyon hiányzik a kenyér, ezért követtem ezt a linket. Olyan boldog, hogy meglehetősen közel hozzám eladták. Ma fogok néhányat. Hurrá.

Örülök, hogy segíthettem Cherrianne: 0

Talált egy linket egy meglehetősen csodálatos kinézetű YumUniverse kenyérrecepthez, amely nagyon hasonlít a fenti EIM-ekhez, és a következő táplálkozási információkat tartalmazza a szénhidrát- és kalóriaszámoláshoz… .Táplálkozási információk (szeletenként, 14 szelet/kenyér alapján): 157 kalória 10,5 g zsír, 130 mg nátrium, 10,9 g szénhidrát, 4,6 g rost, 1,5 g cukor, 6,1 g fehérje

Szia Newt2! Ez a kérdéses kenyér apró változtatásokkal - köszönöm! Tegnap újra sikerült, mivel megígértem malkay-nek, hogy a kalória lebomlik. Tehát itt van - az értékek a fenti receptemben felhasznált mennyiségek szerint:
Szezámmag: 422cal; zab: 373cal; tökmag: 390cal; mandula: 448cal; napraforgómag: 208cal; csicseriborsó virág: 235cal; mák: 362cal; chia mag: 199cal; lenmag: 310cal; olívaolaj: 270cal.
A cipó 930 g súlyú volt sütés után - 3235 kalória, ami 347 kalcium/100 g vagy 128 kalcium/37 g szelet. Nem tűnik túl rossznak, mivel az egyik bolti gluténmentes kenyér 36 g-os szeletet 97 cal-nak (sokkal több szénhidrátot és sokkal kevesebb tápértéket) tartalmaz. Remélem ez segít.

Aki hiányzik a kenyérből Ausztráliában, rohanjon ki és vásároljon meg néhány alacsony szénhidráttartalmú Herman Brot kenyeret! Ma kipróbáltam néhányat, ez nem olcsó, több mint 6 dollárért, de úgy gondolom, megéri. Sötét, sűrű, nedves, tele van magokkal és finom. Csak egy szelet kellett sajttal és paradicsommal.
Tényleg egy szinten a kedvenc kenyereimmel. Olyan alacsony szénhidráttartalmú, és szinte minden Foodland/IGA-ban elérhető.
Még egyszer köszönöm a Cazzowary-nak, hogy feltette a linket.

Köszönjük az EIM-nek és a Newt2-nek ezeket a tápértékeket. Ez elég fűtőértékű, ahogy sejtettem. A szeleteim azonban alig vannak 120 gramm alatt, tehát valamivel kevesebbet. És nagyon kielégítőek, de még mindig sokat ehetnék, mert annyira jó!

Sötét rozskenyér található az Elana kamra weboldalának alacsony szénhidráttartalmú részében, valamint még néhány kenyér. Bár egyiket sem próbáltam még ki.