Sajtos Keto Crackerek

főzés

Ez a bejegyzés tartalmazhat társult linkeket. Amazon munkatársként minősített vásárlásokból keresek. Lásd: Közzététel.

Az egyik dolog, amit a keto-játékosok általában hiányolnak, az a ropogás, de ezekkel a sajtos Keto Crackerekkel kényeztethet valamit ropogóssal, miközben hű marad a keto!

Ez a recept mindenki kedvenc Fathead tésztájának változata, de néhány módosítással, hogy valóban ropogós és igazán ropogós legyen. Szóval, figyeljen a technikára, és Ön is boldogan rágódhat valamilyen textúrájú valamin.

Hogyan készítsünk sajtos keto kekszet

Mint minden Fathead tészta, ez a recept is sajt és mandulaliszt kombinálásával és egy tojás hozzáadásával készül.

De komolyan kisiklhat, ha megtéveszt néhány lépést, ezért kövesse, és pillanatok alatt ropogósan rágja a ropogós keto kekszet. Ja, és a sütőpapírnak KELL lennie ennek a receptnek, ezért győződjön meg róla, hogy van ilyen!

Mikrohullámú sütőben a mozzarella sajtot és a mandulalisztet kb. Egy percig, hogy minden felmelegedjen.

Adjon hozzá egy jó keveréket, és további 30 másodpercig nyomja meg a mikrohullámú sütőben, amíg már nem lát semmilyen meghatározott sajtfoszlányt. Minden csípősségnek és ostobának kell lennie.

Adja hozzá a tojást, nagyon jól keverje össze. Nem kell rendetlenkedni a kezekkel; egy jó kanál működni fog.

Ha a tésztája túl meleg, rendetlenség lesz kinyújtani. Hagyja szobahőmérsékletűre, vagy először tegye be a hűtőbe egy-két percre.

Húzza vékonyra, de ne papírvékonyra, két pergamenpapír közé, és SÜTJE meg a sütőpapír alsó lapjára, miután áthelyezte egy tepsibe.

Megszórjuk kedvenc fűszerezésével. A Everything Bagel fűszereket használtam.

Kb. 10 percig sütjük 425-F hőmérsékleten aranybarnára. Ezután csökkentse a hőt, és főzze 5 percig 325-F hőmérsékleten. Húzza ki a lapos serpenyőt, óvatosan emelje le a tésztát a lepedőről, és fordítsa meg. Süssük további 5-10 percig 325-F hőmérsékleten, amíg sötét aranybarna nem lesz.

Vegye ki a sütőből, és hagyja kihűlni. Ez az! Kezdje el mártogatni azokat a sajtos keto-kekszet!

Szakácstippek

  • Használjon szuperfinom őrölt mandulalisztet. Ha nem találja a szuperfinom lisztet, pulzáljon egy konyhai robotgépben, hogy megpróbálja egy kicsit finomabban őrölni. Így jobb a textúrája a kekszeinek.
  • Habverjük a tojást, mielőtt hozzáadnánk a sajt és a mandula keverékhez. Könnyebben beleolvad.
  • A tenyerével nyomja meg (finoman) a fűszereket a kekszéhez, hogy ne essen le!

Mit szolgáljon fel sajtos keto-kekszekkel

Természetesen a keksz szinte mindenhez elképesztő, vagy csak keto snackként rágcsálhat rájuk. Hamarosan jön egy rákos Rangoon Dip, amivel ezek a kekszek tökéletesen illenek. Vagy próbálja ki ezzel az ízletes zöld istennő merítéssel.

A Keto sajtos kekszek tárolása

A keto sajtos kekszet légmentesen záródó táskában tartom a hűtőben. Egy hétig jól vannak ott. Lehet, hogy újra meg kell ropogtatnia őket a sütőben.

Hány szénhidrát van a keto crackerekben?

A tészta 1/6-ára számoltam ki a makrókat, így attól függően, hogy mekkora méretűre készíted a kekszet, a teljes mennyiség 1/6-a összesen 6 gramm szénhidrátra, 2 gramm rostra vonatkozik, és így összesen 4 nettó szénhidrát az egész tétel 1/6-ára, ami jó néhány keksz.