Sakk 1000 Fogyasztandó étel, amelyet kerülni kell a sakkversenyek előtt, alatt és után

1. Szennyezett étel

A szennyezett étel vírusokat, baktériumokat vagy parazitákat hoz létre, amelyek gyomorrontást, hányingert, hányást és lázat okozhatnak. Ez az ételmérgezés oka. Mindig nézze meg az étkezési helyeket, hogy megbizonyosodjon a megfelelő higiéniáról. A házi készítésű étel a legjobb, ha otthoni előkészítés megoldható.

2. Túlevés és ivás

A túl sok evés gyomor emésztési zavarokat vagy gyomorrontást okozhat. Ha a „bowling labda” a gyomorban van, akkor túlságosan felpörgeti az összpontosítást. Győződjön meg arról, hogy a gyomor nem nagyon tele van a verseny előtt és alatt, különben az agy a hason dolgozik sakk helyett. A trükk az, hogy nincs annyi szénhidrát, hogy álmos lenne. A teljes gyomor szintén problémát jelent aludni vagy pihenni a verseny kezdete előtt.

3. Zsíros, fűszeres vagy zsíros étel

emésztési zavarokat vagy gyomorrontást okozhat. Az olajos ételek 5-7 órát vesznek fel a gyomorban, emiatt fáradtnak érzik magukat.

4. Kerülje a rossz szénhidrátokat

A „jó szénhidrátokban” magas a rosttartalom, csökkentik a méreganyagokat és szabályozzák a vércukorszintet és az inzulint.
Az úgynevezett „rossz szénhidrátok” közé tartozik

· pékáruk,
· fehér kenyér,
· Tészta,
· Burgonya és
· Üdítőitalok ill
· Cukorka finomított cukorral;

a kalóriáknak alig vagy egyáltalán nincs tápértékük. Ezeknek az ételeknek magas a glikémiás indexe, ami inzulinrezisztenciához és felnőttkori cukorbetegséghez vezet. Walter Willett, a Harvard Közegészségügyi Iskolájának táplálkozási elnöke egyszer kijelentette: "A fehér krumpli vagy a fehér kenyér fogyasztása ugyanolyan, mint az édesség fogyasztása, amennyire a tested ismeri."

5. Kerülje a koffeint, ha a gyomor üres

A megfelelő koffeinbevitel mennyisége egyénenként változik. Meg kell találnia a tolerancia szintjét, elegendő mennyiséget kell igénybe vennie az ingerléshez, és el kell kerülnie a túl sokat, ami idegessé tesz.

Az optimális agynövekedés érdekében az Egyesült Királyságban kedvelt rendszeres teaszünetek hatékonyabbak, mint a Starbucksnál felszívott 20 uncia francia sültek. Az éberség maximalizálása és a rázkódások minimalizálása érdekében az egyszeri robbanás helyett gyakori kis adagok - például egy bögre alacsony koffeintartalmú tea vagy fél csésze kávé -. Egy elvégzett tesztből kiderült, hogy az alanyok arról számoltak be, hogy az időszakos kis felvételek tiszta fejűnek és nyugodtnak érzik magukat, és mindkettő javítja a mentális teljesítményt. " Hozzátette, hogy a koffeinnel kombinált kis harapnivaló lehet a legjobb megközelítés.

A táplálkozási szakemberek számos snack-lehetőséget javasolnak a glükóz és a vércukorszint fenntartására a játék során, különösen fehérjében gazdag snackek, mint dió, gyümölcs, tonhal és túró.

Megfelelő táplálékkal kell rendelkeznie ahhoz, hogy a neurotranszmitterei lőjenek.

6. Életmódbeli tényezők

A gyomorrontást életmódbeli tényezők is okozhatják, például:
túl gyorsan eszik, vagy futás közben eszik
érzelmi stressz
dohányzó
túl sok alkohol vagy koffein
utazás (mozgásbetegség)

Diétás tippek sakkverseny előtt és után

1. Győződjön meg róla, hogy a gyomor nem nagyon tele van a verseny előtt, különben az agy a hason dolgozik sakk helyett. A túl sok szénhidráttartalmú étel miatt álmos leszel.

2. Vegyen ebédet legalább 2 vagy 3 órával a verseny előtt, hogy az étel a teljes emésztéshez közel legyen. Az ételnek 3–4 órára van szüksége az emésztéshez. Kerülje a gyomor túlzsúfoltságát étellel, amíg emésztési problémája van.

3. A bajnokság megkezdése előtt egyél meg egy kis szénhidrátot (a verseny ideje alatt energiához) és fehérjét az agy működéséhez.

Kelly A. Hammer, táplálkozási szakember és író megemlítette, hogy "A szénhidrátok segítenek fenntartani a hangsúlyt, míg a fehérje hozzáadja az agyi kapcsolatokhoz szükséges tápanyagokat" - magyarázta. „Hosszú fuvarozás előtt elfogyasztandó ételek szénhidrátok (zöldségek, gabonafélék, gyümölcsök, rizs vagy burgonya), valamint némi fehérje - jó példa erre a tojás, a mogyoróvaj, a csirke, a dió, a szója és a joghurt. A szénhidrát önmagában nem vágja le. ”

A sakkverseny előtt és után fogyasztandó étel

1. Halolaj. Ha az agy kérhetne egy utolsó ételt, akkor választaná egy magas halolaj-tartalmú ételt. Heidi Skolnik, a New York Giants csapat táplálkozási szakembere heti három adag halolajat ajánl. "A következetesség nagy kérdés" - mondta Skolnik. "Ha nincs összhangban az étkezésével, akkor nagyobb valószínűséggel következetlenné válik a koncentrációval."

2. B1-, B6- és B12-vitaminnal dúsított ételek.

3. Egészséges egyensúlyi étrend

Étel, amelyet a verseny során el kell vinni

A sakkozók felvétele a játékok alatt és között vitathatatlanul fontosabb, mint az edzés ideje alatt. Az olyan rövid távú tényezők, mint a vércukorszint és a hidratáció, nagyobb hatással vannak az agy teljesítményére. Megfelelő táplálékkal kell rendelkeznie ahhoz, hogy a neurotranszmitterei lőjenek. Vegyen egy kis harapást egy verseny alatt, hogy elkerülje az emésztés túl sok vérét, valamint hogy elkerülje az éhezést egy verseny után, amikor az emberek valószínűleg túlevnek a következő étkezéskor.

A halolajokhoz hasonlóan a táplálkozási szakemberek is egyöntetűen javasolják a vizet, mint a legjobb folyadékpótlási forrást a játék során. A nem elegendő ivás növeli a fáradtság, a fejfájás és az alacsony vérnyomás előfordulását, amelyek mind negatívan befolyásolhatják a teljesítményt.

2. Diófélék, gyümölcs, tonhal, túró

A táplálkozási szakemberek számos snack-lehetőséget javasolnak a glükóz és a vércukorszint fenntartására a játék során, különösen a fehérjében gazdag snackek, mint a dió, gyümölcs (banán, alma), tonhal, túró és meglepő módon a marhahús rángatózása. A fehérjefogyasztás az agy aktivitásával függ össze. A fehérjék stabilizálják a vércukorszintet, ezért hatékonyan és egyenletesen tartják az agy működését. Példák az ajánlott ételekre:

· Szendvics tonhal vagy
· Csirkesaláta vagy
· Természetes mogyoróvaj teljes kiőrlésű kenyéren,
· sajtrudak,
· Gyümölcs és
· Mandula, dió, kesudió vagy pisztácia.

3. B1-, B6- és B12-vitamin

Tiger Woods, nemzedékének talán legpontosabb sportolója, minden bizonnyal összhangban van azzal, amire testének szüksége van. Woods a How I Play Golf című könyvében hosszan és részletesen ír táplálkozási szokásairól, felsorolva a B1, B6 és B12 vitamin-kiegészítők előnyeit, amelyek a feszültség és a stressz időszakában gyorsan kimerülnek - szánalmas körülmények között - a golfozók és a sakkozók Ossza meg. Woods azt állítja, hogy a B-vitaminok javítják a pisztolylövés versenyeinek pontosságát, amely sportág szellemi összetevőjében szorosan vetekszik a sakkkal.

A B-1, B-6 és B-12 vitaminok segítik az ember anyagcseréjét, és segítik a szervezetet olyan esszenciális anyagok előállításában, mint a neurotranszmitterek és a vörösvérsejtek. Testének mindhárom vitaminból rendszeresen szüksége van, de különféle ételekből állnak rendelkezésre, így a hiányosságok ritkán jelentenek problémát.

· A B-1 vitamin vagy a tiamin segíti a testedet az étel energiává alakításában. Az agyad a B-1-vitamintól függ a glükóz metabolizálásában, és az idegeidnek szüksége van rá a megfelelő működéshez. A nőknek 1,1 milligrammra, a férfiaknak pedig 1,2 milligramm B-1-vitaminra van szükségük.

· A B-6-vitamin aktív enzimek, amelyek felelősek az energia termeléséért, neurotranszmitterek, vörösvértestek és fehérvérsejtek, amelyek támogatják az immunrendszert.

· A szervezetének B-12-vitaminra van szüksége a neurotranszmitterek, a hemoglobin és a DNS előállításához. Csökkenti a homocisztein szintjét is, de más módon, mint a B-6 vitamin. A B-12-vitamin segít átalakítani a homociszteint S-adenozil-metioninná vagy SAMe-vé, ami elengedhetetlen a hemoglobin és a vitaminok szintéziséhez. A SAMe-t osteoarthritis és depresszió kezelésére használják, és segíthet a fibromyalgia okozta fájdalom enyhítésében. A B-12-vitamin ajánlott napi bevitele 2,4 mikrogramm férfiaknak és nőknek.

B1-vitaminban gazdag ételek:
- teljes kiőrlésű gabonák
- sült sonka
- sertésszelet
- barna rizs
- lencse
- borsó
- bab, például sötétkék, fekete, pinto, lima és vesebab

B6-vitaminban gazdag ételek:
- Tonhal
- lazac
- baromfi
- marhahús
- krumpli
- spenót
- banán
- dúsított reggeli müzlik

B12-vitaminban gazdag ételek:
- dúsított gabonafélék
- állati eredetű élelmiszerek, például hal, csirke, marhahús, tej, sajt és joghurt.

Étel a sakk gyerekeknek

Egy sakkanya, Taylor-Brill, sok fehérjetartalmú ételt készített, amelyet a fordulók között elfogyaszthatott. Nyissa ki az ebéddobozát, és valószínűleg kemény tojást vagy lazac-saláta szendvicset fog látni. Ahhoz, hogy kielégítse édes édességét, sütőtök kenyeret vagy citrom négyzetet ad hozzá. - Ezek a kapcsok - mondta. - Akkor ebéd közben általában szórakozásból adok etnikai hangulatot. Vájjon egy kicsit mélyebbre, és egyik nap megtalálhatja az edamame-ot és a sushi tekercset, a másikon pedig a hummust és a tabbouleh-t. Fiait sonkával, sajttal és szőlő kabobokkal is felfegyverzi, hogy vigye az asztalára. A városon kívüli versenyekre sakkkészletével és hűvösebb ételével távozik.

"Nem kérdés, hogy Seth hosszabb, koncentráltabb játékot játszhat, ha jól eszik" - mondta Taylor-Brill.

Az egészséges táplálék biztosítja az agyának azt az energiát, amelyre szüksége van a sakk nehéz munkájának elvégzéséhez. Az igazi előnye annak, hogy elhozza saját ételeit ezekre a nagyobb versenyekre, az, hogy sokkal több ideje marad pihenni a mérkőzések között, mert az időt nem pazarolja az élelmiszer-vadászat és a sorokban való várakozás. Úgy tűnik, hogy a pihenés az egyetlen ellenszere az általuk elszenvedett stressznek, és hogy az extra pihenés és kikapcsolódás mindenképpen lehetővé teszi Seth számára, hogy jobban játsszon a következő fordulókban. "

A táplálkozási szakemberek mérlegeltek néhány olyan stresszt romboló ételt is a gyermekek számára, amelyek idegesek a mérkőzések előtt vagy közben. Skolnik szerint a szénhidrátoknak szerotoninja van, amely ellazíthatja a testet és megkönnyítheti a rázkódást, de a túlzott fogyasztás elhomályosíthatja az éberséget. Úgy gondolják, hogy hasznosak a magas káliumtartalmú ételek, például a banán, valamint a kényelmi ételek, amelyek egészségesek lehetnek. Példaként említette a tésztát, garnélával és brokkolival. Skolnik szerint egyes kutatások szerint a vB6-vitamin is segíthet a gyermek megnyugtatásában. Ezenkívül néhány ember a melatonin-kiegészítőket az alvás módjaként veszi igénybe a királyvadászat stresszes napja után.

Szakmai perspektívák a sakkozók étrendjére

Baglione kutatásai, az első ilyen jellegűek, 72 aktív nagymester (GM) és nő nagymester (WGM) válaszait tartalmazzák a világ minden tájáról. Egyetlen GM sem reagált arra, hogy halolajat vagy B12-vitamint vett volna be, és csak egy vett be ginzenget (bár a Skolnik szerint a kutatások nem meggyőzőek a mentális előnyeiről). Kevesebb mint egyharmada mondta, hogy más vitaminokat, ásványi anyagokat vagy fehérje-kiegészítőket szedett. Csak ketten kértek szakmai táplálkozási tanácsot. Minden hetedik füstölt cigaretta és a legnépszerűbb közepes játék a csokoládé volt. A legtöbben arra koncentráltak, hogy ne essenek túl a játékok előtt.

Scott Hagwood, az egyetlen amerikai memória-nagymester (aki már túl van az Egyesült Államok nemzeti memória-bajnokán is) képes több mint 800 számot megjegyezni egymás után egy óra alatt. Hagwood elmondta, hogy a versenyek előtt vagy alatt nem követi az étrendre vonatkozó irányelveket. Fedorowiczhoz hasonlóan ő is inkább az éjszakai alvásra koncentrál.