A saláta egészségügyi előnyei

Ról ről

Legtöbben akkor nyúlnának a salátához, amikor ropogós zöldekre van szükségünk ételeinkhez. De a salátának több van, mint a ropogása. A saláta levelei tele vannak vitaminokkal és ásványi anyagokkal, és nagyon kevés kalóriával töltenek fel bennünket. Most ettől a saláta ideális ételnek tűnik, nem igaz?

Táplálkozási értéke saláta

A nyers saláta 100 grammra vonatkozó tápértéke:

Energia (Ecals) - 21
Szénhidrátok - 2 g
Fehérje - 2 g
Nedvesség - 93 g
Kalcium - 50 mg
Foszfor - 28 mg
Vas - 2 mg
Ásványi anyag - 1 g

Saláta egészségügyi előnyei

A saláta elképesztő egészségügyi előnyöket kínál számos betegség esetén, és ezek ismerete segíthet a saláta táplálkozásának leghatékonyabb felhasználásában az optimális egészség érdekében.

A saláta jó vas- és rézforrás, ami egészséges táplálékforrássá teszi a vérszegénység kezelésében. A salátában lévő klorofill a testet a hemoglobin termelésében is segíti.
Ez az egyik legjobb táplálékforrás a fogyáshoz. Magas rosttartalmú, sok ásványi anyagban és vitaminban gazdag, a fejes saláta nemcsak jól éhesíti az éhséget, hanem a test számára is szükséges táplálékot nyújt.
A saláta, amely jó kalcium-, foszfor- és K-vitamin forrás, védi és erősíti a csontszövetet. A saláta fogyasztása segíthet a menopauzás nőknél a csontok egészségének megőrzésében. A menopauza gyakran csontritkuláshoz vagy más csontproblémákhoz vezet. A K-vitamin azonban segíti az osteocalcin termelést, amely a csontok jó egészségéhez nélkülözhetetlen fehérje.
A saláta magas A-vitamin-tartalma miatt elősegíti az egészséges bőrt és erősíti a látást.

A saláta segít megőrizze a szív egészségét, kitisztítja a méreganyagokat a szervezetből és megakadályozza a szabad gyökök károsodását. Ez azért van, mert a saláta tele van C- és E-vitaminnal. Ezek az antioxidánsok, az A-vitamin és a béta-karotin együtt segítenek abban, hogy sokféle rákot távol tartsanak.
A salátalevelek víztartalma magas. Így jól hidratálják a testet, és elősegítik a felesleges zsír felszabadulását a sejtekből.
Magas kálium- és magnéziumtartalma, valamint kalcium és vas miatt, a saláta segíti a test anyagcsere-funkcióit.
A saláta jót tesz a magzat egészségének is. Ez egy jó folátforrás, amely segít megelőzni a magzat idegcsöveiben fellépő hibákat.

Saláta receptek

A saláta ideális salátákhoz és szendvicsekhez. De a leveleket más finom módon is fel lehet használni.

Saláta bogyós saláta

Ez a salátasaláta bármilyen bogyókombinációval elkészíthető az ízek változtatásához, és mindennap fogyasztható antioxidáns előnyei miatt. Mossuk meg, tisztítsuk meg és szárítsuk meg a salátaleveleket, és aprítsuk fel falatnyi darabokra. Használhat akár római salátát, akár a római és a jégsaláta kombinációját. Negyedre vágjon egy bogyókkal teli tálat. Válasszon eper, szeder, áfonya és áfonya közül. Használhat száraz áfonyát vagy frisset és szárazat egyaránt. Adjunk hozzá néhány hámozott narancsszárat, 5-6 aszalt szilvát, apróra vágott mandulát és néhány mazsolát. Ez a saláta tele van C- és E-vitaminok, valamint más ásványi anyagok, vitaminok és antioxidánsok jóságával. Fogyassza ezt a saláta salátát számos előnye miatt, beleértve a súlykezelést is.

Szója saláta pakolások

A saláta hosszú és széles levelei ideálisak különféle pakolások készítéséhez. Ehhez a csodálatosan egyszerű ételhez főzzen fél csésze szójagranulátumot vízzel és sóval. Finoman aprítsuk fel a hagymát, paprikát, sárgarépát, spenótot és enyhén megdinszteljük olívaolajon. Távolítson el minden vizet a szójától, és tofuval vagy túróval morzsolva, apróra vágott jalapeno-val (opcionális), sóval, fekete borsporral, apróra vágott zöld chilivel együtt tegye a zöldségeket. Jól összekeverjük és további 2-3 percig főzzük. Vegyünk egy salátalevelet, és tegyünk ebből a keverékből egy darabot, és tekerjünk tekercseket a levél sodrásával és fogpiszkálóval történő rögzítésével. Élvezze ezt az ételt vacsora előtti snackként vagy előételként.

Kókusz-papaya saláta pakolások

Lereszeljük a friss kókuszt és a nyers papayát. Egy serpenyőben melegítsen egy kis kókusz- vagy olívaolajat, és adjon hozzá mustármagot. Vegye le a tűzről, amikor a magok fröccsenni kezdenek. Ezt öntsük reszelt kókuszdióra és papaya-ra, és alaposan keverjük össze. Sózzuk, apróra vágott zöld chilit és korianderlevelet. A töltelékbe reszelt sárgarépát vagy apróra vágott paprikát is tehet. Tekerje be a tölteléket a saláta levelek belsejébe, és élvezze ennek a finom ropogós falatnak a jót friss kókuszdióval.